أسوأ العلامات التجارية التي يجب تجنبها ، وفقًا لـ 60 مليون مستهلك
لاستطلاعه ، تم غربلة 60 مليون مستهلك 14 علبة تونة. تم اختبار الصناديق على 5 معايير: متانة (درجة WWF) ، و محتوى الملح، ال nutriscore، ال جودة اللحم و ال وجود المعادن الثقيلة.
علبة التونة: الكثير من الملح
في عام 2018 ، أظهرت دراسة سابقة شملت 60 مليون مستهلك ذلك معادن ثقيلة يمكن أن تكون موجودة في علب التونة. كان الزئبق والزرنيخ والكادميوم من بين قائمة العناصر الإشكالية. بعد أكثر من عامين ، لاحظت المراجعة أنه على الرغم من عدم تسجيل أي أثر للرصاص وكميات ضئيلة من الكادميوم (في المتوسط 10٪ من الحد التنظيمي) ، فإن العلامات التجارية تعرض مستويات الزئبق شديدة التباين. وهي تتراوح بين 0.033 مجم / كجم و 0.66 مجم / كجم. ومع ذلك ، يظل هذا أقل من الحد القانوني (1 مجم / كجم من المنتج).
“التونة ، التي هي في نهاية السلسلة الغذائية ، ملوثة ، خاصة بالزئبق ، لأن المحيطات ملوثة” أوضحت سابقًا آن جيلو ، أخصائية التغذية وأخصائية التغذية في Esante.fr.
من ناحية أخرى ، غالبًا ما تحتوي السلع المعلبة الكثير من الملح. 6 مراجع تتجاوز حتى 1 جرام / 100 جرام من المنتج. لذلك يمكن أن يمثل الصندوق الكامل حوالي خمس التوصيات اليومية لمنظمة الصحة العالمية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك الملح يعزز ، من بين أمور أخرى ، تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
بعد تحليل المجلة الصحي والبيئي ، 4 ماركات الحصول على درجة جيدة 15.5 / 20: التونة البيضاء في الطبيعة من Monoprix ، التونة البيضاء في الطبيعية من كونستابل ؛ تونة الباكور البيضاء في محلول ملحي من “إنها تأتي من هنا” (الكازينو) وسمك التونة البيضاء في محلول ملحي من Phare d’Eckmüh.
على الجانب الآخر، 5 علب تونة يتم تحديدها بشكل خاص بسبب. اكتشف المحميات التي يجب تجنبها في موقعنا عرض الشرائح.