السعرات الحرارية في شوربة العدس وفوائدها

السعرات الحرارية في شوربة العدس وفوائدها

يعرض لكم موقع ArabWriters السعرات الحرارية في شوربة العدس وفوائدها

يُصنف العدس من البقوليات اللذيذة مع مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن. يعتمد النباتيون عليهم لأنهم يعوضون نقص البروتين الحيواني.

تابع القراءة للتعرف على السعرات الحرارية في حساء العدس وفوائدها من خلال قراءة المقالات التالية:

السعرات الحرارية في شوربة العدس

تختلف السعرات الحرارية في حساء العدس باختلاف وزن وعاء الحساء ، فعلى سبيل المثال يحتوي العدس على 69 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، اعتمادًا على الكمية التي تتناولها.

القيمة الغذائية لشوربة العدس

الآن بعد أن أصبحنا على دراية بالسعرات الحرارية من قبل ، سنتعرف هنا على القيم الغذائية المختلفة للعدس لكل 100 جرام تستخدم في تحضير الحساء ، من المهم معرفة أن إضافة أي مكونات أخرى أثناء تحضيرها ستجعل هذه القيم مختلفة يكون توزيع القيم كما يلي:

بروتين	3.67 جرام
سمين	1.22 جرام
الكربوهيدرات	10.61 جرام
الأساسية	4.1 جرام
السكر	1.22 جرام
الكالسيوم	16 مجم
حديد	1.1 مجم
البوتاسيوم	302 مجم

فوائد شوربة العدس

يتمتع حساء العدس بالعديد من الفوائد الغذائية المذهلة لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والبوليفينول. ومن أهم الفوائد ما يلي:

1. المساهمة في محاربة السمنة

يفضل أخصائيو الحميات الأطعمة قليلة السعرات الحرارية ، مثل حساء العدس.

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، فإن إضافة العدس إلى أنواع مختلفة من الأطعمة يمكن أن يساعد في تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص ويساعده على إنقاص الوزن.

هناك العديد من الدراسات التي تبين وجود علاقة عكسية بين السمنة وتناول العدس ، كما أظهرت أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم المقاسة بعد الوجبات وتقليل نسبة الدهون ، وكلاهما يلعب دورًا مهمًا في محاربة السمنة.

2. يساعد على تعزيز صحة القلب

العدس يحتوي على مادة البوليفينول والمواد المغذية المضادة للأكسدة التي تدعم صحة القلب.

وفقًا لدراسة نُشرت عام 2014 ، فإن تناول السعرات الحرارية في حساء العدس سيساعد في حماية قلبك ، وهذه هي أبرز فوائد مادة البوليفينول في العدس:

• انخفاض مستويات ضغط الدم.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يخفض نسبة الدهون في الدم.
• المساهمة في حماية القلب.

3. المساهمة في مكافحة الأورام السرطانية

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للأورام أن العدس قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والكبد والغدة الدرقية.

أظهرت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Nutritional Research أن مركبات البوليفينوليك الموجودة في العدس تقلل من تكوين الأورام السرطانية ، بالإضافة إلى مركبات الليكتين التي تمنع نمو الورم.

4. العدس كمضادات للأكسدة

العدس يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من فول الصويا والحمص والفول.

وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، يحتوي العدس على مضادات أكسدة أكثر من الفواكه والخضروات.

5. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم

يمكن لمرضى السكر تناول طبق من العدس والتمتع بالفوائد التالية:

• ينظم مستويات السكر في الدم ويحرق الدهون ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة كيمياء الغذاء.
• ينظم مؤشر نسبة السكر في الدم ويحسن هضم النشا ، وبالتالي يقلل من مضاعفات مرض السكري.

تحضير شوربة العدس

هناك العديد من الوصفات لتحضير شوربة العدس ، وبعد التعرف على السعرات الحرارية الموجودة في حساء العدس ، إليك طريقة صحية لتحضيرها.

1. مكونات شوربة العدس

لتحضير هذا الطبق والاستمتاع به ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ملعقة زيت زيتون.
• بصلة متوسطة الحجم.
• جزرة مقطعة إلى شرائح.
• قطعة فلفل أحمر مفروم.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• 8 أكواب ماء.
• 1 كوب عدس.
• 700 جرام من هريس الطماطم.
• 2 ورق الغار.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

2. طريقة تحضير شوربة العدس

للحصول على السعرات الحرارية في شوربة العدس ، عليك تحضيرها بالطريقة الصحيحة. عليك اتباع هذه الخطوات بالتسلسل:

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2. يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف العدس والفلفل الأحمر والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار على نار عالية.
4. نضيف باقي المكونات ماعدا الملح والفلفل الأسود.
5. خففي الحرارة حتى ينضج الطعام من 18 إلى 20 دقيقة. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا السعرات الحرارية في شوربة العدس وفوائدها

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️