الشوفان ومرض السكري: الفوائد والأضرار – طب الويب
الشوفان ومرض السكري: الفوائد والأضرار – طب الويب
يعرض لكم موقع ArabWriters الشوفان ومرض السكري: الفوائد والأضرار – طب الويب
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم المزمن إلى التطور التدريجي لمضاعفات مرض السكري على المدى الطويل.
تتمثل الخطوة الأولى في إدارة نسبة السكر في الدم في الحد من تناول الكربوهيدرات لأن لها تأثيرًا مباشرًا على مستويات السكر في الدم.
فيما يلي شرح للعلاقة بين الشوفان ومرض السكري:
الشوفان ومرض السكري: الايجابيات
من الأفضل اختيار أنواع الكربوهيدرات قليلة الدهون والسكر والغنية بالألياف والعناصر الغذائية.
توفر هذه المواصفات مجتمعة في الشوفان العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكر مع الحد من كميتها
نظرًا لأن الشوفان له العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري ، فإن إضافة الشوفان إلى نظام غذائي لمرضى السكري يمكن أن يوفر الإجابات التالية ، طالما يتم التحكم بكمياته:
- من أبرز مزايا الشوفان ومرض السكري أن كوب الشوفان المطبوخ يحتوي على كمية معينة من الكربوهيدرات التي تتناسب مع النظام الغذائي لمرضى السكر.
- بفضل الكمية المعتدلة من الألياف وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الشوفان مفيد للقلب لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان ، مثل بيتا جلوكان ، والتي تم ربطها بخفض مستويات الكوليسترول السيئ وسكر الدم والأنسولين.
- عند استبدال أطعمة الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات ، يمكن تقليل الحاجة إلى جرعات عالية من الأنسولين.
- إنها وجبة سريعة وسهلة التحضير.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول ويساعد في تنظيم الوزن.
- غني بالألياف القابلة للذوبان ، مما يزيد من إنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تساعد في عملية الهضم.
- يمكن تقديمه كوجبة إفطار ثابتة لأن مرضى السكر يحتاجون إلى تناول كمية ثابتة من الكربوهيدرات كل يوم ، حسب نوع دواء السكري أو الأنسولين.
الشوفان ومرض السكر: آثار سلبية
يمكن أن يتسبب الشوفان في ارتفاع مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي لدى مرضى السكري في الحالات التالية:
- اختر نوعًا من دقيق الشوفان سريع التحضير أو سريع التحضير.
- اختر نوع الشوفان الذي يحتوي على سكر مضاف.
- تناول الكثير من الشوفان.
- أضف الكثير من الفاكهة المجففة أو المُحلي إلى الشوفان.
كيفية تحضير دقيق الشوفان لمرضى السكر
يمكن صنع دقيق الشوفان بالماء أو الحليب أو الزبادي أو تناوله على شكل فطائر أو كعك أو خبز. يمكن أيضًا تحضير الشوفان وتقديمه لمرضى السكر بطرق مختلفة ، بعضها موصوف أدناه:
- الطريقة الأولى: اخلطي مقدارًا من الشوفان مع مقدارين من الماء أو الحليب قليل الدسم وزيّني الطبق ببعض الفاكهة والمكسرات.
- الطريقة الثانية: اخلطي دقيق الشوفان مع الماء أو الزبادي ، أضيفي الخضار أو البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج المشوي ، الطماطم أو السبانخ ، وقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون.
معلومات عن الشوفان قد تهمك
دقيق الشوفان هو نوع من الحبوب يُصنع عن طريق طحن الحبوب في وجبة
كلما زاد عدد الشوفان المعالج ، مثل الشوفان المعالج والفوري ، زادت سرعة هضمه وارتفاع نسبة السكر في الدم.
لذلك فإن حبوب الشوفان الكاملة هي الخيار الأفضل لمرضى السكري لاحتوائها على فيتامينات ب المعقدة والبروتين والكالسيوم والألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشوفان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الشوفان ومرض السكري: الفوائد والأضرار – طب الويب
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️