تجهيزات المطابخ الخزفية: إيجابيات وسلبيات واستخدامات

تجهيزات المطابخ الخزفية: إيجابيات وسلبيات واستخدامات

يعرض لكم موقع ArabWriters تجهيزات المطابخ الخزفية: إيجابيات وسلبيات واستخدامات

في حيرة من أمرك عندما تفكر في أي أدوات طهي مناسبة وأيها أفضل؟ هناك العديد من أنواع الأواني المختلفة والعديد من الصفات المختلفة ، ستسمع العديد من الآراء المختلفة. ما حقيقة الأمر؟

تختلف أواني الطهي باختلاف أواني الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) هو مزيج من عدة معادن ويعتبره الكثيرون من أفضل وأصح أواني الطهي ، ويتميز بأنه لا يصدأ ، ولا يتفاعل مع الطعام ، ولا يتأثر بالأحماض ، كما أنه آمن للغسل في غسالة الأطباق.

(اقرأ أيضًا: إيجابيات وسلبيات تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ)

أما بالنسبة للجانب السلبي ، فيمكنه جعل الطعام يلتصق ، خاصة إذا كانت القاعدة خفيفة ولا تبدد الحرارة جيدًا.

هناك أواني مصنوعة من الألمنيوم ، وهي شائعة جدًا ، ومن مزاياها أنها تنقل الحرارة بسرعة ، كما أن التنظيف ليس شاقًا ، ولكن من عيوبها أنها ستتفاعل مع الأطعمة مثل الأحماض.

كما توجد أواني التيفلون وهي الألمنيوم والمغلفة بالتفلون المشتق من المشتقات البترولية ، الميزة أنها لا تلتصق بالطعام ، يمكنك طهي الطعام بها دون إضافة أي دهون ، والسعر مناسب لكن عيوبه أحدهما أنه لا ينبغي استخدامه إذا كان به أي خدوش ، خشية أن يتفاعل التفلون مع الطعام ، ويجب توخي الحذر عند التنظيف.

(اقرأ أيضًا: استخدم أدوات الطهي الأكثر أمانًا)

هناك العديد من الأواني الأخرى مثل الفخار والزجاج المقاوم للحرارة وما إلى ذلك ، ظهرت مؤخرًا أواني خزفية

السيراميك عبارة عن زجاج متحول يمكن تحويله حرارياً إلى مادة ناعمة شبه بلورية مع مجموعة متنوعة من الخصائص والفوائد.

الميزات والميزات

سهل التنظيف ، مقاوم للحرارة والتآكل ولا يتفاعل مع الطعام. إنه مقاوم للصدأ ، ولا ينكسر أو ينكسر من الملعقة ، ولا يترك الطعام يلتصق به ، ويسهل تنظيفه يدويًا أو في غسالة الأطباق. كما تتمتع بمظهر أنيق ومتوفر بألوان مختلفة.

عيب

من عيوبها أنها توصل الحرارة بشكل سيئ ، وإذا كان قطر المقلاة أكبر بكثير من قطر الحرارة ، أو بمعنى آخر ، إذا كانت الحرارة مركزة في بقعة واحدة فقط من المقلاة بدلاً من الحرارة ، يمكن أن تتصدع. توزيع جيد.

خصائصه هي أيضا صلابة ومرونة ومقاومة الصدأ وخصائص العزل. تشتهر الأواني الخزفية الآن بسهولة التنظيف والتوصيل الحراري الجيد ، كما ذكرنا ، خاصةً أنها غالبًا ما تظهر في عروض تحضير الطعام على قنوات الطعام المختلفة ، على الرغم من أن بعض الوكالات الصحية والجمعيات حذرت من السيراميك الملون وتسرب الرصاص. ومركبات الكادميوم في الغذاء.

اقرأ أيضًا: كيفية استخدام تجهيزات المطابخ Pyrex)

تتوفر هذه الأطباق بعدة علامات تجارية ومتناثرة بألوان مختلفة في متاجر تحسين المنزل ، وتتكون الأطقم عادة من 3 أواني صغيرة ومتوسطة وكبيرة وطاجن ومقلاة كبيرة. ، وعميقة بغطاء وأحيانًا صفيحة خبز ، وتتراوح مجموعاتها من 1500 إلى 2000 حسب النوع.

أطباق السيراميك الصحيحة

جميع الأطباق مناسبة ، حتى مقلية ، لأنها جيدة في توصيل الحرارة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تجهيزات المطابخ الخزفية: إيجابيات وسلبيات واستخدامات

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️