طريقة تحضير العوزي ونصائح صحية

طريقة تحضير العوزي ونصائح صحية

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة تحضير العوزي ونصائح صحية

جذر اللوتس هو طعام لذيذ ومغذي يحب الكبار والصغار تناوله ، ويمكن تحضيره من مكونات جاهزة في المنزل دون بذل الكثير من الجهد.

وهنا في هذا المقال طريقة تحضير الأوزي اللذيذ:

طريقة تحضير عوزي الدجاج

يمكنك تحضير دجاج عوزي باتباع هذه الخطوات البسيطة:

1. المكونات

وتشمل هذه ما يلي:

• 3 أكواب أرز بسمتي.
• شرائح دجاج.
• بصل مقطع
• قطّع حبتين من الجزر إلى مكعبات.
• كوب ذرة.
• كوب بازلاء.
• 1/2 كوب زيت.
• مزيج قليل من التوابل.
• رشي عليها أوز توابل.
• القليل من الكمون.
• القليل من القرفة.
• قرصة الزنجبيل.
• أوراق الغار.

2. طريقة التحضير

يمكنك تحضير أوزي الدجاج باتباع الخطوات التالية:

1. طهي الدجاج بهذه الخطوات السهلة:
   • سخني القليل من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يتماسك.
   • يُضاف الدجاج والملح والخليج مع التحريك من حين لآخر لمدة خمس دقائق.
   • أضيفي لترًا من الماء إلى الدجاج واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

2. اغسل الأرز وانقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
3. صفي الأرز ، ثم أضيفي مزيج التوابل ، الفلفل الأسود ، الكمون ، القرفة ، جوزة الطيب ، والأوكالبتوس ، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج إلى الأرز ، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
5. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الجزر والبازلاء والذرة ونقلب المزيج.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود ورشة الماء إلى الخضار مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة حتى تنضج.
7. نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف الزبيب ونقلبه حتى ينتفخ ثم يصفى ونتركه جانباً.
8. ضعي الدجاج في مقلاة وأضيفي إليه القليل من الزيت واخبزيه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني.
9. رتبي الأرز في طبق ، ثم اسكبي الخضار فوقه وزينيه بالزبيب واللوز والبقدونس وقطع الدجاج.

طريقة اوزي باللحم

إليك وصفة جذر اللوتس باللحم والتي لا تتطلب الكثير من الجهد:

1. المكونات

وتشمل هذه ما يلي:

• كوب ونصف أرز طويل الحبة.
• كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
• 1 كوب بازلاء مطبوخة.
• 1 كوب جزر مطبوخ.
• ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
• رشة زنجبيل مفروم.
• نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ورق الغار.
• الجبل يحب رغباته.
• شريحتان من الزنجبيل.
• رشة فلفل أسود.
• الملح باعتدال.
• رشة هيل.

2. طريقة التحضير

اتبع هذه الخطوات:

1. يُغلى اللحم في قدر متوسطة الحجم على النحو التالي:
   • اغلي الماء في القدر وضعي قطع اللحم فيه.
   • يُضاف ورق الغار والهيل وشرائح الزنجبيل والملح.
   • نضع اللحم على النار حتى يلين.

2. اغسل الأرز قصير الحبة ونقعه في ماء بارد لمدة 10 دقائق.
3. ينقع الأرز طويل الحبة في وعاء آخر لمدة 4 دقائق ، ثم يصفى ويخلط النوعين معًا.
4. نضع ثلاثة أكواب ونصف من المرق في قدر ونضيف الزبدة والملح والأرز ونتركه حتى الغليان ثم نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
5. ضعي الفاصوليا الخضراء والجزر والتوابل المشكلة والفلفل الأسود والزنجبيل المفروم والهيل المطحون والمكسرات المحمصة في قدر لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر.
6. يُرتب الأرز في طبق ثم يُزين بمزيج الجزر والبازلاء.

نصائح غذائية حول كيفية تحضير الأوزي الصحي

يجب اتباع هذه النصائح المفيدة للغاية للحصول على طبق أوزي صحي على النحو التالي:

• اغسل اللحم والدجاج بعناية قبل الطهي ويمكن استخدام الخل والليمون.
• من الأفضل تزيين الأوزي بالمكسرات ، لأنها تحتوي على أحماض دهنية مفيدة للصحة ، بالإضافة إلى المزيد من الخضراوات مثل البروكلي والفاصوليا.
• إذا كنت ترغب في تناول الفاصوليا مع الحليب ، فتأكد من اختيار أحد منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم.
• لا تستخدم الكثير من الملح ، حيث يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
• اختر الدجاج الخالي من الدهن والجلد.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة تحضير العوزي ونصائح صحية

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️