عصير الخضار: الفوائد لا تزال موضع شك
عصير الخضار: الفوائد لا تزال موضع شك
يعرض لكم موقع ArabWriters عصير الخضار: الفوائد لا تزال موضع شك
أصبح اسم عصير الخضار شائعًا جدًا خلال العقد الماضي ، وفي بعض الأحيان ستجده موصى به كإضافة صحية لنظامك الغذائي اليومي ، وفي بعض الأحيان قد تصادف نظامًا غذائيًا كاملاً يعتمد على شرب عصير الخضار ، فأنت بحاجة إلى أي شيء لتعرفه عن هذا العصير؟
فوائد عصير الخضار
تعتمد فوائد هذا العصير على نوع الخضار المستخدمة في تحضيره ، ولكن بشكل عام هذه بعض الفوائد المحتملة لعصير الخضار:
1. يدعم صحة الدورة الدموية
قد يساعد شرب عصائر الخضروات في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع وتحسين صحة الدورة الدموية بشكل عام ، خاصة عند تحضيرها بالخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التالية: فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد.
2. تحسين قدرة الجهاز الهضمي على العمل
قد تساعد عصائر الخضار الغنية بالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات على:
- ينظف القولون من الفضلات.
- يعيد التوازن الصحي للبكتيريا المهمة في الأمعاء.
3. الحصول على شعر صحي وبشرة منتعشة
يمكن أن يساعدك شرب هذا العصير بانتظام على تحسين صحة شعرك وبشرتك على النحو التالي:
- يحسن المظهر العام للبشرة عن طريق تقليل تجاعيد الوجه وتحسين مظهر الندبات وتفتيح البقع الداكنة.
- يقلل من بعض الأمراض الجلدية الالتهابية مثل الأكزيما والصدفية وحب الشباب.
- يحافظ على صحة الشعر وقوته ويقلل من تساقط الشعر الذي يمكن أن يحدث بسبب انخفاض مستويات بعض العناصر الغذائية في الجسم.
4. فوائد عصير الخضار الأخرى
فيما يلي قائمة ببعض الفوائد الإضافية لعصائر الخضروات:
- إمداد الجسم بالعناصر الغذائية الكافية ، حيث قد تحتوي عصائر الخضار على: فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد والبيتا كاروتين والفلافونويدات.
- تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض التالية: السكري وبعض أمراض المناعة الذاتية.
- فوائد أخرى مثل: تحسين صحة الدماغ ، ومكافحة مرض الزهايمر ، وترطيب الجسم ، وتقوية المناعة ، وتقوية العظام ، وتحسين الهضم ، وفقدان الوزن.
وصفات مختلفة لعصير الخضار
إذا كنت ترغب في إعطاء عصير نباتي جرعة وتعرف على الفوائد التي تعود عليك ، فهناك العديد من المكونات الصحية واللذيذة التي يمكنك استخدامها لصنعه ، فحاول مزج المكونات في كل من هذه الوصفات:
1. الوصفة الأولى
تتكون من 1 كوب خس روماني ، 1 فلفل حلو ، 2 عود كرفس ، 2 طماطم ، 1/2 كوب بقدونس.
2. الوصفة الثانية
تتكون من موزة واحدة ، كوب سبانخ مفرومة ، 1/2 كوب بقدونس وأجزاء متساوية من الكوسة ، 4 أكواب صغيرة من الحليب الخالي من الدسم ، وحفنة من الشوفان.
3. الوصفة الثالثة
تتكون من حبة خيار مقشرة ومقطعة ، وكرفس أخضر طازج ، وتفاحة خضراء مقشرة ، وقليل من الملح ، ورشة من الزنجبيل الطازج ، وبضع أوراق خس ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وكوب أو أقل من المكونات الطازجة مع السبانخ وبضعة أكواب من الماء.
وتجدر الإشارة إلى أن الخبراء يوصون بشرب الخلطات في كل صيغة دون تصفية ، حيث يساعد ذلك على زيادة كمية الألياف الغذائية التي تحصل عليها من عصائر الخضروات.
عصير خضار تحت مجهر خبير علمي
وهذه بعض الآراء العلمية حول شرب هذا العصير:
- إذا كنت تأكل ما يكفي من الخضار كل يوم ، فربما لا تحتاج إلى شرب عصير الخضار ، لأنه لا يفوق فوائد الخضروات عند تناولها في شكلها الصلب الطبيعي.
- إذا كانت عملية العصر تعني فقط استخراج العصير السائل من الخضار (العصير) بدلاً من هرس الخضروات بالكامل (الخلط) ، فقد يتسبب ذلك في فقد معظم الألياف الموجودة في الخضروات التي تستخدمها ، مما يقلل من القيمة الغذائية للخضروات. عصير.
- لا يوجد دليل علمي واضح يؤكد على وجه التحديد فوائد عصير الخضار ، ولكن بالطبع هناك العديد من الدراسات التي تظهر الفوائد المحتملة للخضروات المستخدمة في تحضير هذا العصير.
- لا يوجد بحث يدعم الادعاء بأن عصير الخضار يزيل السموم من الجسم أو ما يسمى بإزالة السموم.
- لا يُنصح باتباع نظام غذائي يعتمد فقط على شرب عصائر الخضروات وعدم تناول الأطعمة الصلبة المعتادة لأن هذه الحميات قاسية ويمكن أن يكون لها العديد من المضاعفات المحتملة.
ومع ذلك ، إذا كنت ممن لا يحبون تناول الخضار أو أنواع معينة من الخضار بشكل عام ، وخاصة في شكل صلب ، يمكنك جني فوائد هذه الخضار عن طريق شرب العصائر المصنوعة منها.
مساوئ عصير الخضار
قبل البدء في إضافة عصير الخضار إلى نظامك الغذائي ، يجب أن تكون على دراية بمخاطره المحتملة التي يجب أن تكون متيقظًا بشأنها ، وهي:
- أدخل البكتيريا الضارة إلى الجسم. إذا لم يتم شرب عصير الخضار مباشرة بعد التحضير ، فقد يصبح بيئة مثالية لأنواع معينة من البكتيريا بمرور الوقت.
- يسبب عيوبًا في طريقة عمل بعض أنواع الأدوية. على سبيل المثال ، شرب كميات كبيرة من العصائر المصنوعة من الخضار الغنية بفيتامين K ، مثل السبانخ واللفت ، قد يتداخل مع طريقة عمل بعض أنواع مميعات الدم.
- الأضرار المتعلقة بنوع الخضار المستخدمة ، على سبيل المثال ، عصائر الخضار المحتوية على الكرفس قد تسبب تلفًا عن طريق زيادة حساسية الجلد لأشعة الشمس ، وإدخال كميات كبيرة من الصوديوم في الجسم.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا عصير الخضار: الفوائد لا تزال موضع شك
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️