تحتوي البطاطس المسلوقة على العديد من المواد المضادة للالتهابات ، لذلك يمكن أن تساعد في علاج التهابات المعدة والقرحة وحمض المعدة ، لكن يوصى بتناولها باعتدال وعدم الإفراط في الأكل.

2. علاج الإسهال

يمكن أن يساعد تناول البطاطس المسلوقة في علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي بعد فقدان العديد من العناصر الغذائية المهمة.

تعد البطاطس من الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف والكثير من النشا ، خاصة عند تناولها بدون قشر ، لذا فهي تساعد في علاج الإسهال الذي يمكن أن تتفاقم به أنواع أخرى من الخضروات الغنية بالألياف.

تحتوي البطاطس المسلوقة أيضًا على كميات عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض البوتاسيوم المفقود أثناء الإسهال ، حيث تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على 941 مجم من البوتاسيوم.

وتجدر الإشارة إلى أنه ينصح بتناول البطاطس بدون القشرة عند الإصابة بالإسهال ، حيث تحتوي القشرة على الكثير من الألياف.

3. تخفيف عسر الهضم

يمكن أن يساعد تناول البطاطس المسلوقة أو شرب عصير البطاطس على تحسين شعور الناس بعسر الهضم بشكل ملحوظ.

4. مصدر للبكتيريا المفيدة

تحتوي البطاطس على نوع من النشاء ، وهو بدوره غذاء للبكتيريا المفيدة التي تعيش في معدة الإنسان.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تساعد البكتيريا المفيدة في حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الالتهابات المختلفة وحماية الجهاز الهضمي من سرطان القولون.

كيف تغذي معدتك بالبطاطا المسلوقة

يمكن طهي البطاطس وتناولها بدون أي إضافات لجميع فوائد المعدة ، أو يمكنك اتباع الوصفات التالية:

تحتاج إلى:

بطاطس متوسطة الحجم.
1/2 كوب زبادي غير محلى.
2-3 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
رشة ملح (معتدلة).
كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات:

ضعي البطاطس في قدر وأضيفيها باردة حتى تغطى بالكامل ، ويجب أن يكون ارتفاع الماء 2.5 سم.
ضعي القدر على النار حتى يغلي ، ثم ضعي البطاطس على نار خفيفة حتى تصبح طرية ومسطحة من الداخل.
اتركي البطاطس تبرد قليلًا ثم اهرسيها بالشوكة وأضيفي الزبادي والثوم والملح حتى تصبح جاهزة للأكل.

الآثار الجانبية للبطاطس

بالرغم من أن البطاطس لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، من أهمها:

1. حساسية البطاطس

يعاني بعض الأشخاص من حساسية البطاطس والتي تحدث نتيجة التعرض لمواد معينة داخل البطاطس ، ويمكن أن تسبب حساسية البطاطس أعراضاً مثل: الدوخة ، والتعب ، ومشاكل الجهاز الهضمي.

2. زيادة الوزن

يمكن أن يؤدي تناول ضعف عدد البطاطس إلى زيادة الوزن في فترة زمنية قصيرة.

3. تسمم البطاطس

يمكن أن يؤدي تناول البطاطس الخضراء أو تلك التي تحتوي على درنات إلى تسمم خطير بسبب المواد الكيميائية التي تحتوي عليها. يمكن أن يؤدي تناول البطاطس التالفة إلى: التعرق الشديد ، والصداع ، والغثيان ، والقيء ، والإسهال ، وآلام المعدة ، والعطش الشديد ، والموت أحيانًا.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد البطاطس المسلوقة للمعدة

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️