فيتامين سي: حليف مضمون؟

هل الاستهلاك اليومي لفيتامين سي ضروري لنا؟

نعم. إذا كان الكائن الحي لدينا قادرًا على تكوين احتياطيات صلبة من فيتامين (د) أو (هـ) على سبيل المثال ، فإنه ليس هو نفسه بالنسبة لفيتامين (ج) الذي يتم التخلص منه بانتظام ، ويتم تخزينه بكميات متواضعة جدًا ، لا سيما في خلايا الدم البيضاء والغشاء المخاطي في المعدة. لذلك ، من الضروري تناول كمية يومية من الطعام ، تصل إلى حوالي 100 مجم في اليوم ، وهو ما يعادل ما تحتويه برتقالة من حوالي 200 جرام. في النساء الحوامل أو المرضعات ، وكذلك لدى المدخنين ، يجب زيادة الكمية لتصل إلى 150 مجم في اليوم بشكل مثالي.

هل ينصح بمضغ قرص فيتامين سي كل صباح؟

لا. لم تؤكد أي دراسة حتى الآن أي فوائد كبيرة لهذه الأقراص ، سواء من حيث الحيوية أو المناعة. الكمية التي يحتاجها جسمنا ، من ناحية أخرى ، يجب أن تؤخذ من نظام غذائي متنوع غني بالفواكه والخضروات. نجوم فيتامين ج: الحمضيات ، الكشمش الأسود ، الفراولة ، الكيوي ، الفلفل والبروكلي.

هل مكملات فيتامين سي مفيدة في الوقاية من نزلات البرد وفيروسات الشتاء؟

لا. حتى الآن ، نتائج الدراسات واضحة: مكملات فيتامين ج لا تمنع نزلات البرد وفيروسات الشتاء. ومع ذلك ، تم تسليط الضوء على ميزة متواضعة: في بعض الناس ، من شأنها أن تقلل من مدة الأعراض بيوم واحد. يمكن تلخيص أفضل طريقة لمكافحة الأخطار المعدية لفصل الشتاء في عمليتين: نظافة اليدين والتباعد الاجتماعي.

هل فوائد فيتامين سي المضادة للأكسدة تعزز جهاز المناعة؟

غير متأكد. غالبًا ما يتم ذكر الفرضية بعيدًا عن التأكيد. في حالة الاستهلاك المفرط ، يمكن عكس تأثير فيتامين ج. ولسبب وجيه ، فإن الجذور الحرة – القادرة على تدمير فيتامين سي – ليست فقط أعداء للجسم. يستخدمها جهاز المناعة نفسه في عمليات دفاعية معينة.

هل الاستهلاك المفرط لفيتامين سي خطير؟

نعم. ومع ذلك ، ما لم يتم الإفراط في تناولها ، يتخلص الجسم من الفائض بشكل طبيعي ، عن طريق البول ، أو حتى من خلال نوبة إسهال ، إذا تم تناول الكثير منه.

____________
نُشر في Générations ، العدد الخاص “Booster sa forme – Conseils Experts” ، أكتوبر 2020.