ما هو فيتامين ك 2؟ ما هي فوائده ومصادره؟
ما هو فيتامين ك 2؟ ما هي فوائده ومصادره؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو فيتامين ك 2؟ ما هي فوائده ومصادره؟
لم يسمع الكثير من الناس عن فيتامين ك 2 من قبل ، لكن هذا الفيتامين عنصر غذائي مهم لأنه فعال في الوقاية من الأمراض المزمنة.
فيما يلي أهم المعلومات عن فيتامين ك 2:
فيتامين ك 2
تم اكتشاف فيتامين ك 2 ، أو ميناكينون ، في عام 1929 ليكون عاملاً مهماً في تخثر الدم البشري لأن هناك نوعين من فيتامين ك ، فيتامين ك 1 وك 2.
يوجد فيتامين K1 بشكل أساسي في الخضار الورقية الخضراء ، بينما يوجد فيتامين K2 أيضًا في الأطعمة الحيوانية بالإضافة إلى أنه يتم إنتاجه بواسطة البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
فوائد فيتامين ك 2
يعتقد الكثير من الناس أن وظيفة فيتامين ك 2 مرتبطة فقط بتخثر الدم ، ولكن تظهر الأبحاث أن فيتامين ك 2 له العديد من الفوائد الأخرى ، ومن أهمها ما يلي:
1. يعزز صحة العظام
يمكن إضافة فيتامين ك 2 إلى العوامل الأخرى التي تساهم في صحة العظام والوقاية من الأمراض ، مثل: الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم وتمارين القوة.
تظهر بعض الدراسات أيضًا أن تناول فيتامين K2 يمكن أن يمنع كسور الحوض.
2. صحة القلب
يساعد فيتامين ك 2 على تحفيز بروتينات معينة في الجسم تسمح لهذه البروتينات بإزالة الكالسيوم الزائد المترسب في أوردة الجسم والشرايين.
لذلك فإن فيتامين ك 2 مفيد جدًا في منع تجلط الدم ، حيث أن أحد أهم أسباب تصلب الشرايين هو ترسبات الكالسيوم ، والتي بدورها تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K2 قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين الطرفية ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
3. منع الأرق والاكتئاب
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى الاكتئاب والأرق والضعف الإدراكي ، حيث أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين K2 يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم بشكل فعال ، وبالتالي القضاء على الاكتئاب والقلق.
4. الوقاية من السرطان
يعمل فيتامين ك 2 كمضاد للأكسدة ، حيث يحمي الإنسان من مختلف أنواع السرطان. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن فيتامين K2 فعال في قمع التغيرات الجينية التي تؤدي إلى مرض السرطان.
5. تحسين صحة الأسنان
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن فيتامين K2 له دور فعال في الحفاظ على صحة الأسنان. يحفز فيتامين K2 أوستيوكالسين ، وهو بروتين يحفز نمو الأسنان.
كيف تحصل على كمية فيتامين ك 2 التي تحتاجها؟
تحتوي العديد من الأطعمة على فيتامين ك 1 وعدد قليل جدًا منها يحتوي على فيتامين ك 2.
لحسن الحظ ، يمكن للجسم تحويل فيتامين K1 إلى K2 جزئيًا ، وهو أمر مفيد لأن فيتامين K1 موجود في ما يقرب من عشرة أضعاف كمية الطعام الموجودة في K2.
ومع ذلك ، فقد وجد أن هذه الكميات غير كافية ويجب على الشخص الحصول على فيتامين K2 من مصادر الغذاء مثل:
- حليب صافي.
- صفار البيض.
- كبد؛
- لحوم الحيوانات.
- الأسماك الدهنية مثل السلمون.
- فتاة جميلة.
- منتجات الألبان مثل: الجبن.
- الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف والناتو ، طبق ياباني مصنوع من فول الصويا المخمر.
يذوب فيتامين ك 2 في الدهون ، لذلك تعتبر الحيوانات التي لا تحتوي على مستويات عالية من الدهون في الجسم مصادر فقيرة لفيتامين ك 2 ، وفي حالة عدم وجود مصادر غذائية سابقة ، يمكن تناول المكملات الغذائية لمنع نقص فيتامين ك.
من الأفضل تناول مكمل غذائي يحتوي على فيتامين ك 2 وفيتامين د إذا كان كلاهما يعزز تأثيرات الآخر.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هو فيتامين ك 2؟ ما هي فوائده ومصادره؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️