6 أطباق من شأنها أن تقصر من متوسط العمر المتوقع ، وفقًا لدراسة
بعض الأطعمة – على الرغم من كونها لذيذة – بعيدة كل البعد عن كونها مفيدة لصحتنا. من الصعب إنكار ذلك. ومع ذلك ، ليس من السهل معرفة ذلك كيف تؤثر اختياراتنا الغذائية يومًا بعد يوم صحتنا وبيئتنا. قام فريق علمي من جامعة ميشيغان بتكوين القوائم الأكثر شيوعًا ليتمكن من تزويدنا بإجابة دقيقة. 6 أطباق شهيرة بشكل خاص تفقد دقائق من الحياة مع كل قضمة. القائمة في عرض الشرائح لدينا.
كيف تؤثر بعض الأطعمة على متوسط العمر المتوقع؟
لمعرفة التأثير الفردي للغذاء على متوسط العمر المتوقع ، قام العلماء الأمريكيون بتقييم ما يقرب من 6000 نوع من الأطعمة بناءً على 15 عاملاً غذائياً (مستوى الملح والدهون وكمية الألياف وما إلى ذلك) و 18 مؤشر بيئي (البصمة الكربونية ، استهلاك المياه أو تلوث الهواء). لذلك بعض الأطعمة الصحية “من الناحية التغذوية” نرى انخفاض درجاتهم ، لأن إنتاجهم ملوثة للغاية ويؤثر سلبا على الصحة.
إذا كانت بعض الأطباق تمثل مشكلة بشكل خاص ، فإن هذه الدراسات التحليلية تكشف أن البعض الآخر مفيد على العكس من ذلك … بل إنه يوفر دقائق من الحياة.
على سبيل المثال ، تسمح لك وجبة من المكسرات بالعيش 26 دقيقة أخرى، حسب حساباتهم. ال زبدة الفول السوداني / ساندويتش مربى – كلاسيكية رائعة للمنازل الأمريكية – يوفر المال 33 دقيقة أخرى. يطيل كل من السلمون والموز المطبوخ متوسط العمر المتوقع بمقدار 13.5 دقيقة. يمكن لمحبي الخضار أن يتحولوا إلى الطماطم (3.8 دقيقة لكل جرام) والأفوكادو (2.8 دقيقة لكل جرام).
أوضحت كاترينا ستيليانو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: “غالبًا ما قللت الدراسات السابقة نتائجها إلى مناقشة الأطعمة ذات الأصل النباتي مقابل الأطعمة ذات الأصل الحيواني. تعمل المنتجات العشبية بشكل عام بشكل أفضل ، وهناك اختلافات كبيرة“.
“ال’مؤشر التغذية للصحة (تم تطويره بواسطة فريق NDRL) يأخذ في الاعتبار جميع جوانب دورة حياة المنتج ، بما في ذلك كيفية إنتاجه وحصاده ومعالجته واستهلاكه والتخلص منه ، بالإضافة إلى قيمة السعرات الحرارية والمفيدة من الناحية التغذوية أو ضرره بالطعام “، يضيف الزميل البروفيسور أوليفر جولييت