كيفية تحضير طبق من الريزوتو مع حشوة الدجاج اللذيذة

كيفية تحضير طبق من الريزوتو مع حشوة الدجاج اللذيذة

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية تحضير طبق من الريزوتو مع حشوة الدجاج اللذيذة

طريقة تحضير طبق الريزوتو بألذ حشوة الدجاج سواء كانت غداء أو عشاء ، نحتاج إلى تغيير الوجبة الرئيسية بتقديم وصفات طبخ وتطبيق وصفات غير تقليدية ، لذلك نأتي إليكم اليوم بمذاق ومكونات فريدة من نوعها. هذا هو ألذ طبق أرز بالصلصة ، بسيط وسهل ، مع حشوة دجاج فريدة يمكنك الاستمتاع بها بشكل غير تقليدي.

طبق أرز بصلصة التوابل وحشوة الدجاج

لسهولة التحضير ، تنقسم المكونات إلى ثلاثة أجزاء:

مواد خام الأرز:

• 2 كوب أرز بسمتي ، مغسول ومنقوع لمدة ساعة.
• ماء للغليان.
• ملعقة كبيرة ملح.
• لورا ليف – هيل – قرنفل – قرفة – لبان.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

مكونات الحشو:

• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة + 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• الفلفل الحار.
• 1/2 كوب طماطم مجففة أو طازجة.
• 500 جرام صدر دجاج أو أفخاذ مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة (سبع بهارات – نعناع – فلفل أسود – زنجبيل).
• 1 ملعقة صغيرة (ملح – بابريكا).
• 1/2 كوب كريمة طبخ.

مقادير صلصة التوابل:

• 3 ملاعق كبيرة زبدة + 3 ملاعق زيت.
• 4 ملاعق كبيرة مليئة بالأهرامات.
• 7 نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• تراوح مكانها
• ملعقة صغيرة من مسحوق المرقة أو مكعبات المرقة.

نضع الكثير من الماء على النار لنطبخ الأرز ، وعندما يغلي نضيف الملح وورق الغار والهيل والقرفة والقرنفل واللبان ونضيف الزيت والأرز ثم نضع الأرز على النار ونطهى حتى 10. ينضج ثم نصفيه من الماء ونتركه جانبًا ، ومن ناحية أخرى نحضر الحشوة بوضع المقلاة على النار ونضيف الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب ثم نضيف الثوم المفروم قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي البهارات السبع والفلفل الأسود والنعناع والزنجبيل والفلفل الحلو والملح ثم قلبي جيداً ثم أضيفي الفلفل وقطع الدجاج وقلبي جيداً حتى يتغير لون الدجاج تمامًا ثم أضيفي الطماطم وكريمة الطهي ، يقلب مرة أخرى ، وبعد دقيقتين ، الحشوة جاهزة. نحضر الصلصة بوضع المقلاة على النار ونضيف الزبدة والزيت ، وبعد ذوبان الزبدة بالكامل نضيف الدقيق.

وصفات طبخ غير تقليدية

نخلط جيداً لمدة 3 دقائق أو أقل ، حتى ينضج الطحين ، ثم نضيف الحليب مع التحريك باستمرار ، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض والمرق واللبان ، ثم يقلب جيداً على نار متوسطة حتى يتكاثف القوام ، وقد جهزنا القدر الصحيح قالب ، نضيف القليل من الصلصة في قاع القالب لتنتشر بالتساوي ، ثم نضيف نصف الأرز المطبوخ لتنتشر بالتساوي ، ثم نضيف حشوة الدجاج ووزعها بالتساوي ، ثم نضيف كمية صغيرة من الصلصة للحشوة ثم نضيف باقي الأرز ننتشر بالتساوي ثم نضيف الصلصة وننتشر بالتساوي نوزعها على الوجه ونضيف جبنة الشيدر على الوجه نذهب إلى القالب وهو فرن محمى على 180 درجة مئوية نخبز من القاع لمدة ربع ساعة ثم نقلب على الفرن من الأعلى حتى يكتسب اللون ، ثم نتركه يبرد قليلاً ، ثم نقطعه ونفتح ونأكله.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية تحضير طبق من الريزوتو مع حشوة الدجاج اللذيذة

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️