احرص على عدم أكل سمك السلور

احرص على عدم أكل سمك السلور

يعرض لكم موقع ArabWriters احرص على عدم أكل سمك السلور

القرموط أو القرموط هو من أسماك القاع فقط ، وعادة ما يكون في مياه القنوات والمصارف ، يتغذى على الفضلات ، ولكن هناك أنواع أخرى من الأسماك التي تعيش في النيل ومياه الصنبور ، وهذا النوع آمن. يصعب الصيد بسبب قوة جسمه ونعومة حركاته.

اقرأ أيضًا: 8 نصائح للتخلص من الرائحة الكريهة من اليدين

يتواجد القرموط بكثرة في الأماكن التي تحتوي على مياه الصرف الصحي ، حيث يساعد قلة الصيد على العيش والنمو بكثرة ، بالإضافة إلى مخلفات الصرف الصحي التي يعتمد عليها.

لذلك تحذر الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والتتبع الميداني بالاتحاد البيطري العام في مجموعتها التوعوية “جيت إن ذا بيت” من أكل سمك السلور الذي يعيش في المصارف المختلفة لأنه في الحقيقة أجسادهم. تحتوي على الكثير من الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا ، بالإضافة إلى أنها إذا كانت تعيش في الماء مع مياه الصرف الصحي في المصنع ، فإنها تحتوي أيضًا على معادن ثقيلة مثل الرصاص والزئبق.

وتنصح الدكتورة شيرين بتناول القرموط الذي يعيش في مياه النيل والجريان لكونه صالح للأكل.

نصائح لاتباعها عند شراء سمك السلور

• شراء سمك السلور من تاجر موثوق.
• تجنب شراء سمك السلور الذي يعيش في البنك.
• تجنب شراء سمك السلور الكبير ، حيث تتغذى هذه الأسماك على لحم الضفادع والقوارض التي تعيش في المصارف ، ولكن الأسماك الصغيرة تتغذى على النباتات ، لذا فهي صالحة للأكل.
• قم بشراء سمك السلور الفاتح اللون ذو الزعانف الفضية والوردية ، وابتعد عن القطط السوداء لأنها تربى في المزاريب والمياه القذرة.
• تأكد من أن بطن سمك السلور شديد البياض.
• تجنب سمك السلور إذا لاحظت معدة بنية أو رمادية اللون.
• اشطف بطن سمك السلور ، انزع الأحشاء والرأس ، وقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، واطبخها في الفرن على نار عالية ، مع التأكد من عدم وجود طفيليات حية بالداخل.

اقرأ أيضًا: نصائح لتنظيف الأسماك الطازجة

ضرر سمك السلور

أظهرت الدراسات أن سمك السلور أو سمك السلور قد يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تزيد من مستوى الالتهاب في الجسم ، وقد ثبت أن هذه الالتهابات هي سبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأنواع معينة من السرطان والسكري. يوصي الأطباء بتناول الأسماك باعتدال لتجنب أي مضاعفات صحية.

أخيرًا ، أمي العزيزة ، أخبرنا ، هل سبق لك أن أكلت سمك السلور أو سمك السلور؟

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا احرص على عدم أكل سمك السلور

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️