الباذنجان لتخفيف الوزن: أهم المعلومات – طب الويب

الباذنجان لتخفيف الوزن: أهم المعلومات – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters الباذنجان لتخفيف الوزن: أهم المعلومات – طب الويب

الباذنجان نبات متعدد الاستخدامات ، ولكن ماذا عن فوائده في إنقاص الوزن؟ اتبع المقالات أدناه لمزيد من المعلومات:

الباذنجان لانقاص الوزن

قد تتفاجأ عندما تسمع عن فوائد إنقاص الوزن من الباذنجان ، أو قد تعتقد أنها خرافة ، لكنها ليست كذلك ، ولكنها حقيقة لأن:

1. الباذنجان مصدر غني بالألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع.
2. الباذنجان غذاء منخفض السعرات الحرارية.
3. تعتبر أطباق الباذنجان سهلة التحضير ولأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ، فهذا يزيد من رغبة الأفراد في تحضيرها وتناولها.
4. يحتوي الباذنجان على مادة الصابونين التي يمكن أن تمنع تراكم الدهون أو امتصاصها في الجسم.
5. الباذنجان من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، لذلك من السهل إضافته إلى أي نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن.

وصفات الباذنجان الصحية

يمكن أن يكون الباذنجان جزءًا مهمًا من العديد من الوصفات الصحية لفقدان الوزن ، بما في ذلك:

1. شرائح الباذنجان مع جبنة البارميزان.
2. باذنجان مشوي وكوسا مع ثوم وجبنة بارميزان.
3. متبل.
4. بيتزا باذنجان.
5. أرز الباذنجان.
6. تاكو باذنجان مشوي.ل

القيمة الغذائية للباذنجان

إلى جانب كونه مفيدًا لفقدان الوزن ، يعد الباذنجان أيضًا مصدرًا للعديد من العناصر والقيمة الغذائية. عندما تقرر تضمين الباذنجان في نظامك الغذائي لفقدان الوزن ، فسوف يشجعك ذلك لأنه مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية ، والتي تم تلخيصها في الجدول أدناه:

عنصر	القيمة الغذائية / 100 جرام
حيوية	25 سعرة حرارية
ماء	92.3 جرام
	0.98 جرام
سمين	0.18 جرام
الكربوهيدرات	5.88 جرام
الفيبر	3 جرام
سكر	3.53 جرام
الكالسيوم	9 مجم
حديد	0.23 مجم
المغنيسيوم	14 ملغ
الفوسفور	24 مجم
البوتاسيوم	229 مجم
فيتامين أ	23 SI
فيتامين ك	3.5 ميكروغرام

فوائد أخرى للباذنجان

لا تقتصر فوائد الباذنجان على إنقاص الوزن ، بل له فوائد أخرى منها:

1. حافظ على صحة قلبك

يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر التي تدعم صحة القلب من خلال التحكم في ارتفاع ضغط الدم ومهاجمة الجسم التي تسبب الالتهابات.

وتشمل هذه: مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ب 6.

2. انخفاض الكولسترول

أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن الباذنجان يحتوي على حمض الكلوروجينيك ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تخفض الكوليسترول السيئ وتقليل الدهون في الكبد.

بالإضافة إلى ذلك ، الباذنجان غني بالألياف ، مما يساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول.

3. الوقاية من السرطان

يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وأحماض الكلوروجينيك التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ، وبالتالي منع ظهور وانتشار الخلايا السرطانية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأنثوسيانين ، على وجه الخصوص ، منع تدفق الدم إلى الخلايا السرطانية وتثبيط الإنزيم الذي يساعد هذه الخلايا على الانتشار ومحاربة العدوى الناتجة.

4. خفض نسبة السكر في الدم

يحتوي الباذنجان على مادة البوليفينول ، وهي مركبات تساعد على خفض مستويات الإنزيمات التي تؤثر على امتصاص السكر. كما أنه يزيد من إفراز الأنسولين مما يقلل من مستويات السكر في الدم.

5. التصور

يحتوي الباذنجان على مادة الأنثوسيانين ، وهي مضادات الأكسدة التي تحمي أغشية خلايا الدماغ وخلاياها من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تساعد في منع فقدان الذاكرة والخرف ، خاصة مع تقدمنا ​​في العمر.

يمكن أن يزيد أيضًا من تدفق الدم إلى خلايا الدماغ ، لكن هذه الدراسات لا تزال بحاجة إلى مزيد من الأدلة على فعاليتها في البشر لأنها لا تزال قيد الدراسة في مختبرات الحيوانات.

ضرر الباذنجان

على الرغم من فوائد الباذنجان في إنقاص الوزن وفوائده الأخرى ، فإن هذا لا يمنع الضرر ، بما في ذلك:

1. يمكن أن يزيد الباذنجان من التهاب المفاصل لدى الأشخاص المصابين به ، ولكن لا توجد دراسات كافية لإثبات ذلك ، لذا يوصى بتجنبه لمنع تفاقم آلام التهاب المفاصل.
2. يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الباذنجان ، ولكن هذا نادر الحدوث ويمكن أن يظهر على شكل طفح جلدي وحمى وتورم في الوجه وبحة في الصوت.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الباذنجان لتخفيف الوزن: أهم المعلومات – طب الويب

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️