يحتوي الفلفل الأحمر على كميات عالية من فيتامين سي تصل إلى 95 مجم لكل نصف كوب. يعتبر الفلفل الأحمر أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات أ وفيتامينات ب المعقدة والبوتاسيوم والفوسفور.

ويحتوي الفلفل الأخضر على 60 مجم من فيتامين سي لكل نصف كوب.

2. البروكلي

يوفر كل نصف كوب من البروكلي المطبوخ 50 مجم من فيتامين سي.

3. الزهور

يحتوي كل كوب من الزهور على 40 مجم من فيتامين سي مع حمض الفوليك.

4. الفجل

يحتوي كوب الفجل على 27.3 مجم من فيتامين سي. كما أنها خضار كثيفة المغذيات ومنخفضة السعرات الحرارية.

5. طماطم

توفر الطماطم متوسطة الحجم للجسم 20 مجم من فيتامين سي ، بينما تقلل الطماطم المطبوخة هذه الكمية.

6. البطاطس

بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف ، توفر حبة بطاطس للجسم 20 مجم من فيتامين سي.

مصادر فيتامين سي في الفاكهة

الفواكه هي أحد المصادر الغنية بفيتامين سي. وهنا بعض الأمثلة:

1. الأناناس

كوب واحد من الأناناس الطازج يوفر 131٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

2. الحمضيات

يحتوي كل كوب من عصير البرتقال على 97 مجم من فيتامين سي.

3. كاريكاتير

يوفر استهلاك كل كوب من المانجو حوالي 80٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي للنساء وحوالي 66٪ من القيمة اليومية للرجال.

4. الجريب فروت

كل كوب من عصير الجريب فروت يمد الجسم بـ 75 إلى 90 مجم من فيتامين سي.

5. كيوي

يحتوي الكيوي متوسط الحجم على 70 مجم من فيتامين سي.

يحتوي الكيوي أيضًا على الألياف والفلافونويد والكاروتينات التي تساعد على حماية الخلايا.

6. الشمام

الشمام هو أحد مصادر فيتامين سي ، ويمكنك الحصول على 30 مجم من فيتامين سي عن طريق تناول نصف كوب من الكنتالوب.

7. البطيخ

يمكنك الحصول على فيتامين سي من البطيخ ، حيث يحتوي كوب واحد من البطيخ على 12.5 مجم من فيتامين سي.

مصادر أخرى لفيتامين سي

يمكن أيضًا الحصول على فيتامين سي من العديد من الأطعمة الأخرى ، مثل: البقدونس والزعتر والمكملات الغذائية التي تُباع في الصيدليات والحبوب والأطعمة المدعمة بفيتامين سي.

بمعرفة مصادر فيتامين سي ، ما هي الكمية اليومية التي يحتاجها الشخص؟

ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص؟

تختلف كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص حسب العمر ، على النحو التالي:

يحتاج الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات إلى 15 مجم يوميًا.
يحتاج الأطفال فوق سن 4 سنوات إلى 25 مجم.
يحتاج الرجال إلى 90 مجم من فيتامين سي يوميًا.
تحتاج النساء 75 مجم.
تحتاج المرأة الحامل إلى زيادة الجرعة إلى 85 مجم في اليوم.

فوائد فيتامين سي

يلعب فيتامين سي دورًا في حماية الخلايا وحمايتها من الجذور الحرة ، وهي مركبات تنتجها عمليات التمثيل الغذائي التي تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، ويلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والمفاصل والغضاريف.

كما يوفر فيتامين سي للجسم الفوائد التالية:

لتقليل حدة نزلات البرد: تظهر الأبحاث أن تناول فيتامين سي بانتظام لا يمنع نزلات البرد ، ولكنه يقلل من مدة وشدة أعراض البرد.
مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان: فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب أمراض القلب والسرطان.
نقص الحديد في الجسم: يساعد فيتامين سي في امتصاص وتخزين الحديد في الجسم.
مشاكل العين: يمكن أن يساعد تناول فيتامين سي في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
وقت التئام الجروح: يساعد فيتامين سي في تصنيع الكولاجين ، وهو البروتين المسؤول عن التئام الجروح ، مما يقلل الوقت الذي تستغرقه الجروح للشفاء.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على مصادر فيتامين سي

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️