حليب البندق: أعلى المعلومات – طب الويب

حليب البندق: أعلى المعلومات – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters حليب البندق: أعلى المعلومات – طب الويب

في الآونة الأخيرة ، تم اكتشاف مجموعة من الألبان النباتية ، أي الحليب من أصل نباتي ، والتي تعتبر بدائل جيدة للحليب الحيواني أو حليب البقر للنباتيين أو أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الأبقار أو اللاكتوز.

غالبًا ما يتم اشتقاق الحليب النباتي من المكسرات ، مثل اللوز والجوز والبندق ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من المصادر النباتية ، مثل الشوفان والأرز ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.

نناقش هنا أهم المعلومات حول حليب البندق المصنوع من حبات البندق الطازجة في:

فوائد حليب البندق

بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فإن البندق معروف بفوائده الصحية العديدة للجسم. وهنا نذكر بعض فوائد حليب البندق كالتالي:

• جميع أنواع الحليب النباتي ، بما في ذلك حليب الجوز ، خالية من الغلوتين واللاكتوز ، مما يجعلها بديلًا مثاليًا لمن يعانون من حساسية الحليب.
• حليب البندق خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة ، لذا فهو منخفض السعرات الحرارية.
• وهي مصدر غني جدًا بمجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 ، وهي مهمة للحفاظ على الصحة النفسية والوقاية من فقر الدم.
• يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر لاحتوائه على فيتامين إي.
• يحتوي حليب البندق على الكثير من حمض الفوليك الذي يساعد في بناء الخلايا وخاصة خلايا الدم الحمراء.
• يساعد حليب البندق على منع الإمساك لاحتوائه على 83٪ ألياف غير قابلة للذوبان.
• حليب البندق غني بالكالسيوم والفوسفور ، وهو مفيد جدًا خلال موسم النمو للأطفال الذين لديهم حساسية من حليب البقر أو اللاكتوز.
• يساعد في تعزيز صحة القلب والأنسجة بشكل عام ؛ حيث يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة.
• إنه مصدر غني جدًا بأحماض أوميغا 3 النباتية التي تساعد في الحفاظ على نسبة الكولسترول الجيد في الجسم ، وهو أمر مهم لصحة الشرايين.
• يمكن تقديم حليب الجوز باردًا أو ساخنًا ، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار للحبوب أو الشوفان.

القيمة الغذائية لحليب البندق

تأتي القيمة الغذائية للحليب من العنصر الأبرز – البندق. في الجدول أدناه نوضح المحتوى الغذائي لـ 100 جرام من البندق على النحو التالي:

العناصر الغذائية	الكمية / 100 جرام
بروتين	14.9 جرام
إجمالي الدهون	60.7 جرام
الكربوهيدرات	16.7 جرام
الأساسية	9.7 جرام
الكالسيوم	114 مجم
حديد	4.7 مجم
المغنيسيوم	163 مجم
الفوسفور	290 مجم
البوتاسيوم	290 مجم
الزنك	2.5 مجم
فيتامين سي	5.3 مجم
حمض الفوليك	113 ميكروجرام
فيتامين هـ	15 مجم
فيتامين ك	14 ميكروجرام

طريقة تحضير حليب البندق

لتحضير حليب البندق الغني والسلس في المنزل ، اتبع الخطوات التالية:

1. المكونات المطلوبة

أنت بحاجة إلى ما يلي:

• ثلاثة أرباع كوب بندق.
• ثلاثة أكواب من الماء البارد.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

2. طريقة التحضير

اتبع هذه الخطوات:

1. ضعي البندق الطازج في وعاء وانقعيه في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.
2. بعد ذلك ، ضعي المزيج في وعاء الخلاط أو محضر الطعام مع الفانيليا واخلطي حتى تنكسر المكسرات تمامًا وسيكون لديك سائل أبيض وهو حليب البندق.
3. صفي المزيج من خلال مرشح شبكي دقيق لإزالة جوزة الطيب.
4. حليب البندق جاهز. يمكنك تخزينه في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى 3 أيام.

احتياطات شرب حليب البندق

يعتبر حليب البندق آمنًا عن طريق الفم في معظم الحالات ، اعتمادًا على ما إذا كان المكون الرئيسي هو البندق ، لكن بعض الأشخاص يعانون من حساسية المكسرات ، والتي تشمل أيضًا حساسية المكسرات.

تشمل الأعراض المصاحبة لحساسية الجوز ما يلي:

• طفح جلدي يشبه الأكزيما.
• تورم في الفم واللسان والشفتين.
• السعال وسيلان الأنف.
• آلام في البطن مصحوبة بالتقيؤ.
• رد فعل تحسسي ، بحاجة للذهاب إلى المستشفى.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا حليب البندق: أعلى المعلومات – طب الويب

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️