دقيق الشوفان مع الحليب: لا تفوت فوائدها

دقيق الشوفان مع الحليب: لا تفوت فوائدها

يعرض لكم موقع ArabWriters دقيق الشوفان مع الحليب: لا تفوت فوائدها

دقيق الشوفان مع الحليب هو أحد الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها على الإفطار. لأنها حبوب كاملة ، فإنها تمد الجسم بالطاقة والشبع لفترة طويلة. في المقالة التالية ، سنلقي نظرة أفضل على دقيق الشوفان مع الحليب.

فوائد دقيق الشوفان مع الحليب

لدقيق الشوفان مع الحليب العديد من الفوائد إلى جانب كونه لذيذًا ، ومن بين الفوائد التي ذكرناها ما يلي:

1. تحسين مستويات الكوليسترول

يحتوي دقيق الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان ، والذي يزيد من مستويات الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.

2. تنظيم مستويات السكر في الدم

من فوائد دقيق الشوفان تنظيم مستويات السكر في الدم ؛ نظرًا لاحتوائه على بيتا جلوكان ، فإنه يحسن استجابة الجسم للأنسولين ، ويمكن الحصول على هذه الفائدة عن طريق تناول دقيق الشوفان مع الحليب بدون إضافة سكر.

3. غني بمضادات الأكسدة

إن تناول الشوفان مع الحليب يمد الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة المفيدة ، مثل مادة البوليفينول الغنية بالأفيناميد ، والتي توفر العديد من الفوائد ، منها:

• يزيد من إنتاج حمض النيتريك الذي ينظم ضغط الدم.
• يعزز تدفق الدم في الجسم.
• تقليل الالتهاب والحكة.

4. يساعد على تنظيم الوزن

تنظيم الوزن هو أحد فوائد دقيق الشوفان مع الحليب. يمد الشوفان الجسم بالألياف القابلة للذوبان ، مما يزيد من شعور الفرد بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الأخرى لمدة 4 ساعات على الأقل.

5. غني بالملح والفيتامينات

دقيق الشوفان مع الحليب هو مصدر كبير للعديد من المعادن بما في ذلك المغنيسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والفوسفور.

كما أنه مصدر غني بفيتامينات ب الضرورية لصحة الدماغ. فيتامين B1 ضروري لتحويل الجلوكوز إلى طاقة ، وفيتامين B5 مطلوب لإنتاج الأسيتيل كولين المطلوب للذاكرة والتعلم ، وفيتامين B6 مطلوب لتحويل التربتوفان إلى سيروتونين.

6. منع الإمساك

يعد تنظيم حركة الأمعاء بشكل طبيعي من فوائد الشوفان لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تمنع الإمساك.

كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب

يتكون دقيق الشوفان من الحليب بدلاً من الماء لتعظيم تأثير البروتين في الحليب ، ويمكن صنع الشوفان بالحليب باتباع الخطوات التالية:

1. ضعي كوبًا ونصفًا من الحليب ورشة ملح في قدر على الموقد.
2. أضف 1/2 كوب من الشوفان. إذا كنت تريد أن يكون قوام الشوفان مع الحليب قشديًا ، يجب عليك إضافة الشوفان بعد غليان الحليب. إذا كنت تريد أن يحتفظ الشوفان بقوامه ، فيجب إضافته إلى الحليب البارد.
3. قلبي المزيج وخففي النار عندما يبدأ الحليب في الغليان وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يمتص الشوفان الحليب.
4. ضعي الشوفان والحليب في طبق ، ثم أضيفي أي مكونات أخرى تريدينها.

نصائح لتحضير دقيق الشوفان بالحليب

هناك بعض النصائح لتحقيق أقصى استفادة من دقيق الشوفان والحليب ، من بين تلك النصائح التي ذكرناها:

• إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من الحصول على الشوفان الخالي من الغلوتين ، كما تعلم ، الشوفان خالٍ من الغلوتين بحد ذاته ، ولكن يمكن إضافته أثناء التصنيع أو التعبئة.
• استخدم الحليب غير المحلى ، أو إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكنك استخدام حليب اللوز أو جوز الهند.
• يجب تقليب الخليط باستمرار حتى يفرز الشوفان نشا فيه ، في حالة رغبتك في قوام كثيف.
• يمكن إضافة مصدر آخر للبروتين إلى الشوفان والحليب ، مثل المكسرات أو البذور.
• يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة أو البهارات مثل القرفة والزنجبيل لإضافة اللذة والقيمة الغذائية لدقيق الشوفان بالحليب.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا دقيق الشوفان مع الحليب: لا تفوت فوائدها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️