طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم

طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم

طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم

1. قشري حلقات الباذنجان ، وضعيها في الماء والملح حتى لا يتغير لونها ، ثم قطعي الفلفل الأخضر طوليًا ، وقطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة واتركيها جانبًا.

* تحضير الصلصة

1. نأخذ نصف حبة بصل ونقليها على النار بملعقة من السمن حتى تذبل ، نضيف ربع حبة الفلفل الأخضر ونقلبوا مع البصل حتى يتغير لونها ونضيفوا قطع الطماطم ونقليها مع البصل والأخضر ثم يضاف القليل من الماء والملح والفلفل.
2. نترك الصلصة تقطر وتترك جانبا.ثم تحضير اللحم المفروم

اقرأ أيضًا: كيفية تحضير طاجن اللحم المفروم

1. اترك اللحم جانبًا عندما ينضج

* تحضير الباذنجان

1. صفي الباذنجان من الماء والملح
2. اقلي الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم اسكبي الباذنجان في مصفاة حتى إزالة الزيت الزائد أو استخدمي ورق المطبخ.
3. ثم اقلي الفليفلة الحلوة مع الحرص على عدم حرقها حتى تذبل ، ثم انقليها إلى ورق المطبخ
4. نحضر قالب زجاجي مقاوم للحرارة ، نضع طبقة من الباذنجان ، ثم طبقة من الفلفل ، ثم طبقة من اللحم المفروم ، ثم طبقة من الباذنجان والفلفل
5. أخيرًا ، أضيفي الصلصة على الوجه وضعي القالب في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً رائعاً
6. قدميها دافئة مع السلطة الخضراء والبطاطا

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️