عصير الكرفس: هل هو حقا عصير ممتاز؟

عصير الكرفس: هل هو حقا عصير ممتاز؟

يعرض لكم موقع ArabWriters عصير الكرفس: هل هو حقا عصير ممتاز؟

يعتبر الكرفس من الخضروات التي لها العديد من الفوائد المهمة ، مما يجعل العصير المصنوع من الكرفس له نفس الفوائد أو أكثر.

أدناه ، دعونا نفهم الفوائد وطرق التحضير والمخاطر المحتملة لعصير الكرفس.

فوائد عصير الكرفس

نظرًا لأن عصير الكرفس غني بنسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة ، مثل الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المختلفة ، فإن تناول عصير الكرفس له العديد من الفوائد الصحية ، ومن أبرزها:

• يساعد في علاج التهاب المفاصل

يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج التهاب المفاصل أو حمايته من العدوى في المقام الأول.

وذلك لأن مضادات الأكسدة هذه يمكن أن تمنع جهاز المناعة من الاستجابة لتعزيز التهاب المفاصل وتفاقم الحالة.

• تساعد في منع السرطان

من فوائد عصير الكرفس المساعدة في الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان. يحتوي عصير الكرفس والكرفس على نوع خاص من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع وتقليل آثار السرطان:

1. يمنع نمو وانقسام أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الجسم.
2. منع الخلايا السرطانية من الانتشار إلى أجزاء أخرى من الجسم.
3. تعزيز تأثير العلاج الكيميائي للسرطان مع تقليل الآثار الجانبية السلبية.

• تحسين صحة الدورة الدموية

يساعد عصير الكرفس على تحسين صحة الدورة الدموية والقلب كله ، لأن الاستهلاك المنتظم قد يساعد في ما يلي:

1. تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
2. خفض ضغط الدم المرتفع.
3. تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب.

• إزالة السموم من الجسم

من فوائد عصير الكرفس أنه يساعد على إزالة السموم والفضلات من الجسم ، والتي قد تُعزى إلى خصائصه المدرة للبول أو تحسين عملية الهضم بشكل عام.

على الرغم من أن هذه المشكلة لا تزال قيد الدراسة ، إلا أن شرب عصير الكرفس في الصباح ، خاصة على معدة فارغة ، قد يساعد في الحصول على هذه الفائدة.

• كما أن لها فوائد صحية أخرى محتملة

لم تنته بعد فوائد عصير الكرفس ، ولكن هناك المزيد من الفوائد المحتملة ، وأبرزها ما يلي:

1. موازنة مستويات السكر في الدم.
2. تخفيف أعراض الربو والحساسية.
3. تساعد في منع مرض الزهايمر.
4. تحسين الخصوبة.
5. يمكن أن يزيد الشعور بفقدان الشهية مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
6. رطب الجسم.

طريقة تحضير عصير الكرفس

هناك عدة طرق مختلفة لتحضير عصير الكرفس ، وكلها تساعد في الحصول على فوائد عصير الكرفس.

أفضل طريقة لتحضير عصير الكرفس هي كما يلي:

• عصير الكرفس المركز: لتحضير هذا العصير ، ما عليك سوى خلط عدد قليل من أعواد الكرفس مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
• صعصير الكرفس مع التفاح والجزر: لتحضير هذا العصير ، اخلطي أعواد الكرفس مع القليل من أوراق الشمر والتفاح والجزر.
• عصير الكرفس البرتقالي: لتحضير هذا العصير ، اخلطي 3 كرفس وجزرة وبرتقالة ونصف ليمونة ونصف شمر.

والأفضل شربه بعد عصر العصير مباشرة ، أو الانتظار لمدة لا تزيد عن ساعة قبل شربه حتى لا يفقد قيمته الغذائية.

التحذير والضرر

بالرغم من أن عصير الكرفس له فوائد عديدة ، إلا أنه يمكن أن يسبب ضررًا إذا تم تناوله بطريقة خاطئة ، وفي هذا الصدد ، يجب أن تكون على دراية بما يلي:

• لا يمكن لعصير الكرفس أن يحل محل الطعام الأساسي ، لذا فإن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن أمر صحي ، وتناوله كبديل للوجبات قد يسبب سوء التغذية.
• يحتوي الكرفس على الكثير من الملح الضار ، لذا فهو غير مناسب للجميع.
• يعاني بعض الأشخاص من حساسية من الكرفس ، لذلك قد يتسبب شرب عصير الكرفس في أعراض خطيرة ، مثل: اضطرابات التنفس ، وبحة في الصوت ، والغثيان والقيء ، والإسهال ، وأحيانًا النوبات القلبية.
• يحتوي الكرفس على مادة السورالين التي قد تسبب تهيج الجلد والحساسية.
• يحتوي عصير الكرفس على ألياف أقل من الكرفس الكامل ، ولكنه يحتوي على المزيد من السكر ، لذلك يجب تناوله بحذر.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا عصير الكرفس: هل هو حقا عصير ممتاز؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️