فوائد الهليون: Variety-Web Medicine

فوائد الهليون: Variety-Web Medicine

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد الهليون: Variety-Web Medicine

لطالما ارتبط استهلاك الخضار والفواكه بتحسين الصحة وتقليل فرص الإصابة بأمراض متعددة ، الهليون ليس استثناءً ، فهو من أفضل 20 خضاراً صحياً في العالم ، فما هي أهم فوائده؟ نبات الهليون؟

الفوائد الصحية للهليون

ظهرت في السنوات الأخيرة العديد من الفوائد الصحية للهليون ، وهذه الفوائد هي كما يلي:

1. تقليل فرصة حدوث عيوب خلقية عند الأطفال حديثي الولادة

يوصى عمومًا بأن تتناول المرأة الحامل مكملات حمض الفوليك لأنها تحمي الأم والجنين من مخاطر الإجهاض أو حدوث عيوب خلقية في الجهاز العصبي للجنين.

يعتبر الهليون من أفضل المصادر الطبيعية لحمض الفوليك ، ويبدو في وقت سابق أن مستوى الفولات في جسم الأب قد يلعب أيضًا دورًا مهمًا في ولادة جنين سليم.

2. منع الاكتئاب

قد يلعب حمض الفوليك (الغني بالهليون) دورًا مهمًا في منع الاكتئاب عن طريق منع الجسم من إنتاج الكثير من الهوموسيستين (حمض أميني يمنع الدم والعناصر الغذائية المهمة من دخول الدماغ).

يمكن أن يكون لإنتاج الجسم لكميات كبيرة من الهوموسيستين تأثير سلبي على الحالة المزاجية ، لأنه يقلل من إنتاج هرمونات السعادة (مثل السيروتونين والدوبامين) ، وهذه الهرمونات لا تحسن الحالة المزاجية فحسب ، بل تنظم دورات النوم والشهية أيضًا.

3. فوائد الهليون لصحة القلب

بما أن تناول الهليون يمنع الجسم من إنتاج كمية كبيرة من الهوموسيستين ، فإن هذا بالطبع سيؤثر على صحة القلب ، لأن المستويات المرتفعة من الهوموسيستين مرتبطة بمرض الشريان التاجي.

وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين تزيد مستويات هذا الهرمون فيها عن 1.7 هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، وهي أكثر عرضة 2.5 مرة للإصابة بنوبة قلبية.

4. فوائد الهليون لهشاشة العظام

إن تناول كميات صغيرة من فيتامين K بشكل عام يزيد من خطر الإصابة بالكسور ، ويمكن أن يوفر كوب من الهليون 70٪ من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. ويلعب فيتامين K دورًا مهمًا في صحة العظام بالطرق التالية:

• تحسين قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم الضروري.
• التقليل من نسبة الكالسيوم الذي يفرز عن طريق البول.

يساعد محتوى الحديد الموجود في الهليون أيضًا على تعزيز صحة العظام والمفاصل.

5. الهليون والسلطعون

تحول:

• قد تلعب المستويات المنخفضة من حمض الفوليك لدى النساء دورًا مهمًا في زيادة فرصة الإصابة بسرطان الثدي.
• على الرغم من أن المستويات العالية من حمض الفوليك في الجسم قد تلعب دورًا مهمًا في تقليل فرصة الإصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان البنكرياس.

على الرغم من أن الآلية التي يحمي بها حمض الفوليك الجسم من السرطان غير واضحة ، إلا أنهم يعتقدون أن حمض الفوليك يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الحمض النووي والوقاية من الطفرات.

لا تشير الأبحاث إلى أنه يمكن الحصول على هذه الفوائد الخاصة من حمض الفوليك ، الذي يأتي في شكل مكملات غذائية ، ولكنه يركز بدلاً من ذلك على حمض الفوليك الموجود في مصادره الطبيعية ، مثل الهليون.

6. فوائد الهليون للهضم

الهليون غني بشكل عام بالألياف والمياه ، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي وتقليل فرصة الإصابة بسرطان القولون. للألياف أيضًا الوظائف التالية:

• إنه ذو أهمية كبيرة في تنظيم التخلص اليومي من النفايات والسموم.
• قد ينظم وظيفة جهاز المناعة ويمنع العدوى والالتهابات.

وفقًا لباحثين من جامعة كنتاكي ، فإن تناول كميات كبيرة من الألياف قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض مشاكل الجهاز الهضمي ، ويرتبط هذا أيضًا بتناول كميات كبيرة من الألياف والتي يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة ويسرع من السمنة عملية فقدان الوزن؛

اقتراحات ووصفات بسيطة لأكل الهليون

بالإضافة إلى فوائده العديدة ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن للهليون نكهة رائعة ، سواء كان بإمكانك تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، فهذه نصائح وحيل بسيطة لإبقائه دائمًا على مائدتك:

• أضف بعض الهليون الأخضر المفروم إلى البيض المخفوق أو العجة.
• يُبخّر الهليون ويُتبّل بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون.
• أضف حفنة من الهليون الأخضر المفروم الطازج إلى وعاء السلطة.
• ضعي شرائح الهليون على صينية خبز من الصفيح ، ورشي عليها القليل من الملح وزيت الزيتون ، ثم غلفيها بالكامل في القصدير ، واخبزيها في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

من المهم الانتباه إلى أهمية الحفاظ على الهليون طازجًا ولفترة أطول ، لأنه يوصى بلف أطراف شرائح الهليون بمنشفة مبللة ، ثم تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة.

تلف الهليون

على الرغم من أن الهليون له فوائد عديدة مثل أي خضروات أخرى ، إلا أنه لا يجب التركيز عليه فقط وإهمال تناول أنواع أخرى من الأطعمة ، ولأن الهليون يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K ، فلا ينصح بتناول كميات كبيرة من مميعات الدم.

لأن تخثر الدم عادة ما يكون حساسًا جدًا لأي تغيرات مفاجئة في الجسم ، خاصة فيما يتعلق بزيادة أو نقص مستويات فيتامين ك.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الهليون: Variety-Web Medicine

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️