ما هي فوائد التوت؟ | سوبر أمي
ما هي فوائد التوت؟ | سوبر أمي
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد التوت؟ | سوبر أمي
التوت الأسود هو نوع من التوت يتميز بمذاقه الحلو والحامض ، بينما يشتهر التوت باستخدامه في تزيين الكعك وأنواع أخرى من الحلويات ، ليس ذلك فحسب ، بل إن محتواه من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن يجعله أيضًا ذو قيمة غذائية عالية. هي إحدى الثمار ذات الفوائد الصحية المتعددة ، والتي سنخبرك عنها في هذا المقال ، إلى جانب أفضل الطرق لدمجها في نظامك الغذائي.
فوائد التوت
بينما يعتبر توت العليق الأحمر هو الأكثر شيوعًا ، إلا أن هناك أكثر من نوع واحد من توت العليق ، مثل الأصفر والأرجواني ، والتي تختلف قليلاً في المذاق ومحتوى العناصر مثل الأصباغ والفيتامينات ومضادات الأكسدة والتوت ، مثل العديد من الفواكه ، تعتبر من الفوائد الصحية :
- المصادر الغنية بمضادات الأكسدة: يحتوي توت العليق على فيتامينات C و E ، بالإضافة إلى عناصر ومركبات مثل السيلينيوم وبيتا كاروتين واللوتين والليكوبين والزياكسانثين ، وكلها لها خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على التخلص من المواد السامة التي تسمى الجذور الحرة. ينتج الجسم هذه المواد أثناء عملية التمثيل الغذائي ، بينما ينتج البعض الآخر عن عوامل خارجية مثل الطعام غير الصحي والتلوث ، ويمكن أن تسبب هذه الجذور الحرة تلف الخلايا والعديد من الأمراض المزمنة.
- يعزز صحة المخ والجهاز العصبي: تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة يمكن أن يحسن صحة المخ والأعصاب ، في حين أن الفيتامينات C و E يمكن أن تعزز الذاكرة والقدرات العقلية.
- يعزز صحة القلب: أظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين ، وهو فلافونويد موجود في العليق ، قد يحمي من الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. قد تقلل مضادات الأكسدة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم. يساعد محتوى البوتاسيوم في التوت على منع ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، بينما تساعد الألياف الموجودة في التوت على التحكم في مستويات الكوليسترول والسمنة والسكتة الدماغية.
- الوقاية من السرطان: تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من العديد من أنواع السرطان ، وخاصةً سرطان الرئة والمعدة والمريء. في إحدى هذه الدراسات ، استخدم العلماء مستخلص التوت الأحمر لعلاج سرطان المعدة والقولون والثدي ووجدوا أن المستخلص قتل 90٪ من الخلايا وأن مضادات الأكسدة كانت مسؤولة عن تدمير نصف خلايا سرطان الثدي.
- السيطرة على مستويات السكر في الدم: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التوت أن تحمي من الالتهاب ، وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2. أظهرت الدراسات أن الألياف الغذائية يمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتحسن الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالفعل بمرض السكري.
- تعزيز الهضم: محتوى الألياف والرطوبة في التوت يمنع الإمساك ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي. تعزز الألياف حركات الأمعاء المنتظمة ، وهو أمر ضروري لإزالة السموم من الجسم. يساعد تناول الألياف أيضًا في التحكم في الوزن الصحي.
- يعزز صحة العين: يحتوي توت العليق على مادة زياكسانثين المضادة للأكسدة ، والتي تقوم بتصفية الضوء الأزرق الضار. كما يحمي زياكسانثين العينين من مشاكل مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، والذي يسبب مشاكل في الرؤية لدى كبار السن.
ضرر التوت
لا يسبب توت العليق أي مشاكل صحية طالما يتم تناوله باعتدال ، ومع ذلك ، حيث قد يحتوي التوت على كميات ضئيلة من المبيدات الحشرية ، فقد تكون هناك بعض المخاطر ، لذلك من الأفضل شراء توت العليق العضوي. أما بالنسبة للمكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص توت العليق ، وبعض النباتات الأخرى تسمى الكيتونات التي تتناولها بعض النساء لإنقاص الوزن أو منع تساقط الشعر ، ولا توجد أدلة علمية كافية تشير إلى أن هذه الكيتونات آمنة أو حتى فعالة لهذه الأغراض ، وقد تحتوي بعض هذه المكملات على الآثار الضارة المحتملة لبعض الأشخاص من المنشطات ، لذلك بشكل عام من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام أي مكمل غذائي ، مع أو بدون مخاطر الآثار الجانبية ، قد تتفاعل بعض المكملات مع الأدوية وقد تكون غير فعالة.
يمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية تجاه توت العليق مرتبطة بتناول التوت ، وعلى الرغم من أن هذا نادر وممكن ، فإن ردود الفعل التحسسية الشائعة تجاه التوت تشمل:
- متلهف، متشوق؛
- وخز بالفم.
- شفاه متورمه؛
- البكاء.
- سيلان الأنف.
- عطس
- تورم أو حكة أو طفح جلدي.
قد تشمل الأعراض الأكثر شدة القيء ، والتشنجات ، أو الإسهال ، والتي قد تشمل تورم الحلق ، والصفير ، وصعوبة التنفس ، وانخفاض حاد في ضغط الدم ، وتسارع ضربات القلب.
كيفية استخدام التوت
يتوفر توت العليق طازجًا أو مجمدًا أو مجففًا أو كمكون في الجيلي والعصائر والمربيات. التوت الطازج أو المجمد هو الخيار الأفضل. غالبًا ما تحتوي منتجات التوت الأخرى على سكر مضاف ، لذلك من الأفضل التحقق من الملصقات واختيار المنتجات التي لا تحتوي على ذلك. يمكن إدراج التوت الطازج في النظام الغذائي أو تجميده بأكثر من طريقة ، بما في ذلك:
- أضفه إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان.
- استخدم التوت والفواكه الأخرى مثل الفراولة والمانجو وغيرها لصنع عصائر منعشة.
- اصنع سلطة فواكه من التوت والفواكه المفضلة لديك.
- استخدمه لتزيين الكعك أو الفطائر.
- يمكنك صنع مربى التوت في المنزل والاستمتاع به على الإفطار.
- أضف التوت إلى عجينة البسكويت لتحضير أنواع مختلفة من الكوكيز اللذيذة.
- أضف بعض الفاصوليا إلى الشاي للحصول على نكهة طازجة وغنية.
بشكل عام ، يعتبر توت العليق من الفواكه اللذيذة ذات الفوائد الصحية ، ولأنه غذاء غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة ، فهو مفيد للبشرة ويمكن أن يؤخر ظهور علامات الشيخوخة ، لذلك فهو نوع من الفاكهة على كل المستويات ، كلاهما إضافات رائعة لنظامك الغذائي.
الأعشاب الطبيعية لها فوائد عديدة على صحتك وجمالك. تعرف على المزيد عنها ، وفوائدها ، وكيفية استخدامها ، وموضوعات أخرى في قسم التغذية.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد التوت؟ | سوبر أمي
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️