7 وصفات صدور الدجاج |

7 وصفات صدور الدجاج |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات صدور الدجاج |

إذا كان لديك الكثير من صدور الدجاج في الفريزر ، فأنت تريد طهيها بطريقة جديدة في كل مرة ، تختلف عن طريقة البانية التقليدية. اليوم ، “” يوضح لك كيفية صنع صدور الدجاج بوصفات مختلفة تجذب الأطفال والكبار في عائلتك دون كسر النظام الغذائي.

7 وصفات لصدور الدجاج

فيما يلي 7 وصفات لذيذة مختلفة لصدور الدجاج مع بضعة أسطر أدناه لمعرفة المزيد عن مكوناتها وكيفية صنعها.

طريقة عمل صدور الدجاج بالكوسا

مواد خام

• نصف كيلو (500 جم) فيليه صدور الدجاج
• ¼ كجم (250 جم) كوسة ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
• نصف كوب (125 مل) مرق دجاج
• جزر صغير مقشر ومبشور
• بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) كمون
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. على نار متوسطة ، سخني نصف كمية الزيت ، ثم أضيفي الدجاج ، قلبي حتى يتغير لونها ، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.
2. سخني الزيت المتبقي في نفس المقلاة ، ثم أضيفي البصل والثوم واقليهم لمدة ثلاث دقائق.
3. أضف الكوسة والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
4. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار ويخلط جيدا.
5. يُضاف الدجاج والمرق ويُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ويجف السائل.
6. يُضاف عصير الليمون ويُحرّك جيداً ويُقدّم ساخناً مع الأرز.

تعلم: 7 وصفات لذيذة من الكوسة

طريقة عمل صدور الدجاج بالصلصة الحمراء

مواد خام:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• ¼ كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة
• 1 كوب (250 مل) مرق دجاج
• بصلة صغيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) ريحان طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزيت على نار متوسطة واقلي الدجاج على الجانبين لمدة 3-4 دقائق.
3. يُرفع الدجاج عن النار ويُترك جانباً ، ثم يُضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويُقلب حتى يذبل.
4. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم ونتركه حتى يغلي.
5. أضيفي المرق واللحم والفلفل الأسود واتركي الصلصة تغلي.
6. يُضاف الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
7. نضيف الريحان وقلبي ، ثم نترك المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
8. انقلي صوص الدجاج الأحمر إلى طبق ، وزينيه بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان ، وقدميه ساخناً.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات صلصة حمراء

طريقة عمل صدور الدجاج بعصير البرتقال

مواد خام:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت نباتي
• 1.5 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ملح
• حزمة من الثوم المعمر المفروم
• 1 كوب (250 مل) عصير برتقال طازج
• نصف كوب (125 مل) مرق دجاج
• 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) زبدة غير مملحة
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) خردل
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ملح

طريقة:

1. تبلي الدجاج بالملح ثم سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على الموقد وضعي الدجاج في المقلاة.
2. دع الدجاج ينضج ، ثم اقلبه على الجانب الآخر وكرر العملية لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج تمامًا ، ثم أخرجه من الطبق الآخر وغطيه بورق الألمنيوم للحفاظ على الحرارة بداخله.
3. في نفس القدر نضيف الثوم المعمر المفروم إلى الزيت المتبقي ويقلب حتى يذبل ، ثم يضاف عصير البرتقال ويقلب مرة أخرى حتى يغلي المزيج.
4. بعد حوالي 5 دقائق من الطهي ، اتركي خليط البرتقال والكراث يتكاثف.
5. أطفئي النار وقلبي بخليط الخردل والزبدة ونصف ملعقة صغيرة ملح وبقدونس وقلبي جيداً ثم اسكبي الصلصة فوق صدور الدجاج وقدميها.

طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر

مواد خام:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• نصف كوب (100 جم) زعتر أخضر مفروم
• 2 عود قرفة
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. في وعاء كبير ، ضعي الدجاج وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر وخلطهم معًا.
2. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. يوضع الدجاج في كيس عازل للحرارة ويوضع في صينية الفرن.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
6. انقلي الدجاج إلى طبق وقدميه ساخناً مع الأرز والخضروات المقلية.

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالسبانخ

مواد خام:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• نصف كيلو (500 جم) سبانخ
• نصف كوب (100 جم) جبن فيتا
• بصلة صغيرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يلين.
2. في وعاء كبير ، ضعي الجبن ، البصل ، الملح ، الفلفل الأسود ، السبانخ وزيت الزيتون وقلبيهم حتى يمتزجوا.
3. يُمدّد صدور الدجاج ويُغطى بخليط الجبن.
4. تُلف الدجاج على شكل لفات وتُثبَّت بأعواد الأسنان.
5. يقلى الدجاج في الكثير من الزيت المغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. قدمي صدور الدجاج الساخنة مع الأرز.

كيفية صنع الشريط الأزرق

مواد خام:

• 12 شريحة صدر دجاج
• غداء 12 شريحة دجاج
• 12 شريحة جبن شيدر
• 4 بيضات
• 1 كوب (150 جم) دقيق
• 2 كوب (400 جم) بقسماط خشن
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) توابل إيطالية (زعتر مجفف ، ريحان مجفف ، زعتر مجفف)
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) مسحوق ثوم
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. ضعي شرائح الدجاج ، ثم ضعي لحم الغداء والجبن في الأعلى ولفيها مثل اللفافة ، ثم ثبتي نهايات اللفافة بأعواد الأسنان.
3. في وعاء عميق نضيف البيض والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
4. في وعاء آخر ، أضيفي فتات الخبز ، والفلفل الحلو ، والثوم ، والملح ، والفلفل الأسود ، والتوابل الإيطالية وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. اغمس الدجاج في الدقيق ، ثم البيض ، ثم البقسماط ، ثم الدجاج مرة أخرى في البيض ، ثم البقسماط.
6. يقلى الدجاج بالزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

شاهد هذا الفيديو: كيف تصنع كوردون بلو لذيذ

https://www.youtube.com/watch؟v=qNvBAa0o_-w

كيفية عمل تاكو الدجاج المشوي

مواد خام:

• نصف كيلو (750 جم) صدر دجاج ، مقطع إلى مكعبات متوسطة
• فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة
• فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات متوسطة
• فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• بصل كبير مقطع إلى مكعبات متوسطة
• 2 فص ثوم مهروس
• فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة)
• نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
• نصف كوب (60 مل) ماء
• نصف كوب (80 مل) عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) سكر
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ملح
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مسحوق بصل
• 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 جم) مسحوق فلفل حار
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعتر مجفف مبشور
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون مطحون

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ، نضيف جميع المكونات ما عدا الدجاج والبصل والفلفل ويقلب المزيج.
3. نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغطى ثم يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.
4. على الأسياخ ، ضعي مكعب بصل ، ومكعب فلفل أخضر ، ثم قطعتين دجاج ، ثم مكعب فلفل أحمر ومكعب فلفل أصفر ، ثم قطعتين دجاج ، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العدد.
5. ضعي أسياخ البوريتو على الشواية ، ثم ضعي صينية مليئة بالماء المغلي تحت الأسياخ.
6. اشوي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليب الأسياخ من حين لآخر.
7. ادهني الدجاج بما تبقى من تتبيلة كل 10 دقائق أثناء الشواء.
8. أخرجي لفائف الدجاج من الفرن وقدميها دافئة مع السلطات والصلصات المفضلة لديك.

شاهد هذا الفيديو: الطريقة السهلة لعمل البوريتو في المنزل

https://www.youtube.com/watch؟v=nBCpOCnnRqA

جرب كيفية صنع صدور الدجاج بهذه الطرق المختلفة ، ولا تتردد في مشاركة أفكارك وأفكارك الأخرى حول طهي الدجاج في التعليقات.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات صدور الدجاج |

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️