كيف تحمير دجاجة في الفرن؟

تحضير الشيف

في كثير من الأحيان لا يعطي الدجاج ما يكفي من العصير. لذا قبل البدء في الطهي ، ضع في اعتبارك دهنها بمزيج منالماء البارد والملحلتحميره ولكن أيضًا وضع الصلصة على الطبق.

لا تتردد في نكهة الدجاج بما تريد: ملح ، فلفل وأعشاب عطرية ، بصل ، ثوم ، خردل ، إلخ.

الطبخ المثالي

الدجاج المقرمش بالفرن هو أيضًا درجة الحرارة ووقت الطهي. يجب تحميص دجاجة كبيرة (حوالي 1.8 كجم) ساعة و 15 دقيقة عند 240 درجة مئوية.

دباغة من جميع الجهات

نصيحتي الصغيرة هي أن تبدأ بالصدر لطهي الدجاج ، لأن هذا هو المكان الذي يكون اللحم فيه أثخن. في هذه الحالة ضعيه على ظهره حتى لا يحترق ويجف.

سقي إلزامي

تحتاج إلى تحمير تمثال نصفي في الفرنالماء بانتظام مع عصائر الطهي في قاع الطبق ، لأن هذا هو السر في الحصول على أفضل لحوم الدجاج المقرمشة.

بمجرد أن يتم شويها بشكل صحيح ، نقلب الدجاج لتحميص الظهر ، ونتذكر أن نطهوها من وقت لآخر أيضًا.

باتباع هذه القواعد القليلة ، يجب أن يكون لديك دجاجة بنية اللون تمامًا ولينة جدًا من الداخل ، تُقدم مع الخضار المطبوخة على البخار أو الأرز أو بعض البطاطس المقلية …

يجعل فمك يسيل بمجرد التفكير فيه!

دورك…

هل جربت طهي دجاجة ذهبية في الفرن بوصفة هذه الجدة؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار لقراءتك!

هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

ماذا تفعل مع بقايا الدجاج؟ أفكاري الخمسة الأصلية.

خفيف في السعر والسعرات الحرارية: إنديفي محشي بالدجاج.