نصيحة سهلة لتقليل طعم الثوم في طبق.

إليكم سر جدتي لتقليل طعم الثوم في الطبق.

للثوم العديد من الفوائد التي سيكون من العار أن تفوتها!

لكن ماذا تفعل عندما تضع الكثير من الثوم في الوصفة؟

لأن نعم ، ليس من السهل تناول الثوم جيدًا …

وإذا وضعنا الكثير ، يصبح الطبق غير صالح للأكل بالنسبة لبعض الناس.

ناهيك عن حقيقة أنك لم تعد تشم أي مكون آخر في الوصفة …

لحسن الحظ ، هنا الحيلة لتقليل طعم الثوم في طبق بسهولة. نظرة :

فص ثوم على لوح خشبي

كيف أفعل

1. خذ القليل من البقدونس الطازج.

2. قطعي البقدونس إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي البقدونس المفروم في طبق الثوم.

نتيجة

وها أنت ذا! لم يعد يفسد طبقك طعم الثوم الواضح جدًا 🙂

سهل وسريع وفعال ، أليس كذلك؟

البقدونس لديه القدرة على تحييد طعم الثوم في طبق.

وهكذا تجد وصفتك جميع النكهات دون أن تتلوث بمذاق الثوم القوي.

أنت تعرف الآن كيفية التقاط طبق يحتوي على ثوم أكثر من اللازم!

تعمل هذه الحيلة مع الثوم الأبيض أو الوردي أو الأسود وكذلك الثوم البري.

كيف تعالج جرعة الثوم بشكل صحيح؟

ليس من السهل قياس الكمية الصحيحة من الثوم في طبق أو وصفة.

السر في عدم ارتكاب الأخطاء؟

فقط أضف الثوم في الوقت المناسب!

ل طعم الثوم الخفيف : نضع الثوم في بداية الطهي.

ل طعم الثوم القوي : نضع الثوم في نهاية الطبخ.

كلما طالت مدة الطهي وزادت درجة الحرارة ، زاد تأثير الطهي على مذاق الثوم.

لماذا ا ؟ لأنه يدمر الأليسين وهو الإنزيم الذي يعطي طعم الثوم من بين أشياء أخرى.

الحيلة هي تركها تطهى لفترة أطول إذا كنت تريد تقليل قوة الثوم.

كيف تطبخ الثوم بشكل صحيح؟

للثوم العديد من الفوائد الصحية ، لكن الطبخ يغيرها.

لذلك يفضل إضافة الثوم في نهاية الطهي حتى لا يفسد فوائده.

إذا كنت تخشى طعمًا قويًا جدًا ، قلل كمية الثوم إلى النصف أو أزل الفصوص قبل نهاية الطهي.

لاحظ أن الثوم المطبوخ في قشرته ، “بالقميص” ، يعطي طعمًا أكثر اعتدالًا من الثوم المقشر.

فص ثوم مشوي في مقلاة

دورك…

هل جربت خدعة الطهي هذه لإبطال مذاق الثوم في الوصفة؟ أخبرنا في التعليقات إذا كان يعمل من أجلك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!

هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.

أيضا لاكتشاف:

10 نصائح يجب على جميع أكلة الثوم معرفتها.

13 استخدامات مذهلة للثوم لم تكن تعرف عنها شيئًا.

Comments
Loading...