وصفة بيض عيد الفصح على شكل كتكوت.
هل تبحث عن وصفة أصلية لعيد الفصح؟
إليك وصفة سهلة للغاية وغير مكلفة وممتعة لتحضيرها: بيض مسلوق على شكل كتكوت!
هذا البيض المسلوق مضحكة للغاية وسيصبحون نجوم مطبخك.
وبإضافة البقدونس الطازج إلى الطبق ، يبدو الأمر وكأنهم يمشون في الخارج. كوي كوي كوي …
لقد استمتعت كثيرا بصنعهم ثم ضحكت جيدًا عندما رأيت كم هم لطيفون.
لا تقلق ، فهذه الوصفة سريعة التحضير!
بدون مزيد من اللغط ، إليك ملف وصفة بيض عيد الفصح على شكل كتكوت. نظرة :
مكونات
وقت التحضير : 10 دقائق – الوقت الكلي : 25 دقيقة
– 12 بيضة مسلوقة
– 100 جرام مايونيز
– 1.5 ملعقة كبيرة خردل ديجون
– ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
– رشة كبيرة من الملح (أكثر أو أقل حسب الذوق)
– جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة الى شرائح رفيعة
– 6 حبات زيتون أسود منزوع النوى
– سكين حاد
– القش
– فوهة معجنات
كيف أفعل
1. قم بإزالة القشرة من 12 بيضة مسلوقة.
2. باستخدام سكين حاد ، اقطع طبقة رقيقة جدًا من قاعدة البيضة. سيسمح لك ذلك بالحصول على سطح مستوٍ بحيث تستقر البيضة في وضع مستقيم على الطبق.
3. قطع الجزء العلوي من البيض إلى حوالي الثلثين.
4. اعصر قاعدة البيضة برفق لتفكيك الصفار من البياض. اعصري الصفار بالضغط برفق. يجب أن تؤتي ثمارها بسهولة. حافظ على الأغطية بقواعدها.
5. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 12 صفار بيضة واهرسيها.
6. نضيف المايونيز والخردل والثوم والملح.
7. امزج كل شيء حتى تحصل على تناسق سلس.
8. انقلي المزيج إلى فوهة المعجنات.
9. ضع طرف الفوهة في بياض البيضة واضغط عليها برفق واملأ البياض بالبيض.
10. ضع الغطاء على القاعدة واضغط برفق حتى يلتصق بالقاعدة.
11. لجعل العيون ، اضغط على القش على الزيتون حتى يخترقها. ثم اعصر القشة برفق. ستخرج قطع الزيتون الصغيرة على الفور. كرر العملية عدة مرات.
12. لعمل مناقير ، نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ثم نقطع كل شريحة إلى ستة أجزاء.
13. نضع قطعتين صغيرتين من الزيتون لعمل العيون وقطعتين من الجزر لعمل المنقار.
14. ضع الكتاكيت على طبق وزينها بالبقدونس الطازج أو الشبت لإعطاء الانطباع بأنهم على العشب.
نتيجة
ها أنت ذا ، بيضك المسلوق على شكل كتاكيت جاهز بالفعل 🙂
سهل وسريع ، أليس كذلك؟
هذه الكتاكيت الصغيرة حقا لطيفة جدا. ولن يكلفوك أكثر من 4-5 دولارات.
هذه الوصفة ليست اقتصادية للغاية فحسب ، بل سيحب الجميع طبقك كثيرًا لدرجة أن هذه الكتاكيت الصغيرة لطيفة!
بمن فيهم الأطفال الذين سوف يلتهمونهم!
نصائح اضافية
– ليس لديك ديجون خردل؟ ليس مهما! استبدليها بـ 1.5 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
– إذا واجهت صعوبة في تقشير البيض ، فحاول القيام بذلك تحت ماء الصنبور الجاري. البيض الطازج جدًا لا يتقشر بسهولة. لذلك أقوم دائمًا بطهي المزيد من البيض المسلوق قليلاً حتى لا ينفد إذا كانت هناك مشكلة.
– يمكنك أيضًا وضع صودا الخبز في ماء الطهي حتى تنفصل القشرة بسهولة. تحقق من الحيلة هنا.
– يمكنك استخدام المايونيز الجاهز لهذه الوصفة. لكن المايونيز محلي الصنع هو حقًا أفضل وأسهل في التحضير. افحص الوصفة هنا.
– للتأكد من طهي البيض المسلوق جيدًا ، اتبع الدليل هنا.
– وحتى لا تتشقق قشرة البيض أثناء الطهي ، أضف رشة من الخل الأبيض إلى ماء الطهي. تحقق من الحيلة هنا.
– إذا لم يكن لديك فوهة معجنات ، فيمكنك استخدام كيس من النوع Zyploc. املأها بالمزيج واقطع إحدى الزوايا السفلية للكيس. أدخل هذا الإسفين في بياض البيضة واضغط برفق لتحرير الخليط.
– يمكن أيضًا استخدام ملعقة صغيرة لتزيين بياض البيض.
دورك…
هل جربت هذه الوصفة السهلة لعمل بيض مسلوق على شكل كتكوت؟ أخبرنا في التعليقات إذا أعجبك. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك!
هل تحب هذه الحيلة؟
شاركها مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
12 نصيحة أساسية يجب معرفتها قبل طهي البيض.
كيف تطبخ العشرات من البيض المسلوق دفعة واحدة.