وصفة مارغريتا للبيتزا الخاصة بي بأقل من 1 يورو للشخص الواحد!
لا شيء ليقوله ، نكهته فريدة ولا علاقة لها بمن نشتريه مجمدة أو معبأة بالتفريغ.
غالبًا ما تكون أفضل المطاعم التي نأكلها في المطاعم الإيطالية ، لكن هذا ليس حلاً اقتصاديًا حقًا.
إذن فهذه وصفة بيتزا مارجريتا ، محلية الصنع ، بأقل من يورو واحد للفرد ، سهلة التحضير وتستحق أن يكون صانع بيتزا حقيقيًا!
– 30 غرامًا من خميرة الخباز: 9.52 يورو للكيلو ، أي 0.29 يورو
– 800 غرام دقيق: 0.95 يورو للكيلو ، أي 0.76 يورو
– 35 مل زيت زيتون
– 400 مل ماء
– 15 جرام ملح ناعم
تكلفة
إما عجين بيتزا محلي الصنع يعود إلي 0.26 يورو نصيب الفرد أو بسعر 1.04 يورو لأربعة أشخاص.
التحضير: 20 دقيقة – وقت الراحة: 2 ساعة على الأقل
1. اخلطي الخميرة في 400 مل من الماء الفاتر.
2. ثم صب الدقيق والملح على سطح عمل من خلال غربال لتجنب التكتلات. اصنع حفرة في كومة الدقيق.
3. صب زيت الزيتون و 400 مل من الماء المحتوي على الخميرة في البئر. استخدم شوكة لتقليب الدقيق في الماء.
4. توضع العجينة في وعاء أو على لوح التقطيع.
5. سوف يرتفع العجين.
6. بمجرد أن يتضاعف حجمها ، قم بتشكيل كرة ولفها على ورق برشمان باستخدام شوبك مطحون بالدقيق.
7. أعطه شكل قرص يبلغ قطره حوالي 30 سم.
8. دع العجين يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.
فويلا ، عجينتك جاهزة الآن للحشو!
2. أقوم بإعداد البيتزا الخاصة بي
عجينتي جاهزة ، والآن حان الوقت لتغطيتها بنكهات البحر الأبيض المتوسط.
مكونات لـ 4 أشخاص
– 6 حبات من الطماطم: حوالي 600 جرام بسعر 1.45 يورو للكيلو ، أي 0.87 يورو
– كرتان من جبن الموزاريلا: 250 جم بسعر 5.76 يورو للكيلو ، أي 1.44 يورو
– بصلة واحدة: حوالي 100 جرام بسعر 1.85 يورو للكيلو ، أي 0.19 يورو
– زيت زيتون ، ملح وفلفل
إما مقبلات تعود إلي 0.62 يورو لكل شخص أو بسعر 2.48 يورو لأربعة أشخاص.
التحضير: 15 دقيقة – الطبخ: 15 دقيقة
1. سخني الفرن إلى 210 درجة.
2. يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ثم يُحمّر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
3. اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم اسكبيها في المقلاة مع البصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. امزج بين الحين والآخر.
4. بمجرد أن يتبخر عصير الطماطم من المقلاة ، تصبح الصلصة جاهزة. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
5. صفي الموتزاريلا وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح.
6. وزعي كولي الطماطم على العجينة ، وضعي قطع الموزاريلا ورشي عليها القليل من زيت الزيتون.
7. اخبز لمدة 15 دقيقة أثناء مشاهدة الطهي: يجب أن تذوب جبن الموزاريلا جيدًا وتكون القشرة ذهبية اللون.
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء !
3. بيتزا رخيصة حقا محلية الصنع
العجين يعود لي 0.26 يورو نصيب الفرد أو بسعر 1.04 يورو لأربعة أشخاص.
يعود التزيين إليّ 0.62 يورو لكل شخص أو بسعر 2.48 يورو لأربعة أشخاص.
كن شهيا بيتزا منزلية تكلفني 0.88 يورو للفرد أو 3.52 يورو لأربعة أشخاص!
نصيحة إضافية
في حين أنه قد يكون من المغري شراء كوليس الطماطم الجاهز في السوبر ماركت الخاص بك ، قم بإعطاء الأفضلية للطماطم الطازجة. ألذ ، ستضفي نكهة حقيقية على البيتزا الخاصة بك.
الأمر نفسه ينطبق على عجينة البيتزا الخاصة بك ، ستجدها بسهولة في الأقسام الطازجة.
لكن اعلم أن سر نجاح البيتزا يكمن في اختيار مكوناتها. وعجينة البيتزا محلية الصنع مضمونة مقرمشة وناعمة!
للحصول على بيتزا محلية الصنع تستحق صانع بيتزا حقيقي ، قم بشراء منتجات طازجة! صدقني ، لن تندم على ذلك.
بمجرد طهي البيتزا ، يمكنك إضافة القليل من أوراق الريحان والقليل من جبن البارميزان. علاج حقيقي !
دورك…
الآن يمكنك صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل. أنت تعرف وصفة العجين ، الأمر متروك لك لإضافة النكهات التي تختارها! لكن قبل كل شيء ، لا تنس أن تخبرني بذلك في التعليقات.
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
الحيلة لإعادة تسخين البيتزا في الميكروويف دون أن تكون مطاطية.
وصفة مكرونة كوسة بأقل من 0.40 يورو للشخص الواحد!