11 نصيحة رائعة لتوفير الوقت في المطبخ.
لتناول طعام صحي ومتوازن ، صحيح أنه من الضروري قضاء بعض الوقت في المطبخ.
لحسن الحظ ، هناك نصائح لإعداد وجباتك ومكوناتك مسبقًا – وهكذا وفر الوقت في المطبخ.
ميزة القيام بذلك مقدمًا هي أنه يمكنك تحضير كل شيء بكميات كبيرة. نتيجة لذلك ، يمكنك الاستفادة من العروض الترويجية و لادخار المال.
ولأولئك الذين يخافون من الطبخ ، لا تخف ، كل هذه النصائح بسيط و سريع!
مع هذه النصائح الاحترافية ، ستأكل وجبات صحية ومتوازنة ولذيذة!
بدون مزيد من اللغط ، إليك 11 نصيحة بارعة لتوفير الوقت في المطبخ:
1. يتبل اللحم بثلاث طرق مختلفة في طبق
مشكلة اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج هي أنه بعد فترة تشعر بالملل من مذاقها.
لتوفير الوقت وإيقاظ براعم التذوق لديك ، قم بإعداد 3 أنواع من وصفات الدجاج خلال مرة واحدة!
الحيلة هي استخدام رقائق الألومنيوم لصنع 3 حاويات صغيرة. لكنها تعمل أيضًا بشكل جيد على ورقة الخبز أو في طبق آخر إذا كنت لا ترغب في استخدام ورق القصدير.
ثم اترك نفسك تذهب! جرب 3 وصفات مختلفة في طبق واحد: الصلصة الحارة وصلصة الباربكيو وصلصة الخردل.
ويوجد لديك 3 أطباق في طبخ واحد 🙂
2. اسلقي البيض في الفرن وليس في المقلاة.
البيض مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات (أ و ب) والدهون الجيدة.
ولكن هناك مشكلة صغيرة واحدة فقط: من الصعب وضع أكثر من 5 بيضات في المقلاة.
لحسن الحظ ، هناك حيلة صغيرة لخبز عشرات البيض دفعة واحدة: اخبزها في صينية مافن.
نصف ساعة ، وفويلا! لديك دزينة من البيض المسلوق مطبوخ بإتقان.
كلمة نصيحة: حاول طهي القليل من بيضة واحدة فقط قبل محاولة طهي دستة. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من أن فرنك يعمل بشكل جيد (ليس ساخنًا جدًا ولا باردًا جدًا).
3. جمد العصائر في أكواب المافن
العصائر جيدة ، خاصة في الصباح.
من ناحية أخرى ، من لديه الوقت لتقطيع كل هذه المكونات ووضعها في الخلاط كل صباح؟
وفر الوقت عن طريق شراء جميع مكونات العصير في كمية كبيرة.
ثم ضعهم في الخلاط وقم بتجميد العصائر فيه جرعات صغيرة، في مقلاة أو مافن.
وها أنت ذا! الآن ، لا يستغرق صنع عصير لذيذ سوى بضع لحظات.
ما عليك سوى إخراج 2-3 حصص من العصير من الفريزر. ضعهم في الخلاط وستتناول وجبة الإفطار سريع و سهل.
4. تحضير الخضار المقطعة أو الحلزونية في وقت مبكر.
هل كان اليوم يحاول؟ لا تريد أن تأخذ الوقت الكافي لإعداد وجبة صغيرة لطيفة؟
عادي ، عندما تعود إلى المنزل من العمل ، فأنت لا تريد حقًا إضاعة الدقائق الثمينة في تقطيع الخضار.
لتوفير الوقت في ليالي الأسبوع المزدحمة ، قم بتقطيع الخضروات مسبقًا – وبكميات كبيرة.
باستخدام قطاعة خضروات حلزونية ، قم بإعداد معكرونة نباتية (كوسة أو اسكواش). احتفظوا بها في الثلاجة تصل إلى 5 أيام.
يمكنك أيضًا تقطيع الجزر والبصل والفلفل. يمكن تخزينها في صندوق محكم الغلق أو كيس طعام تصل إلى 1 أسبوع.
5. شوي الخضار التي لها نفس وقت الطهي في نفس الوقت.
يعد تحميص الخضار في الفرن من أفضل الطرق لإخراج جميع النكهات والاستفادة من محتواها الغذائي العالي.
لكن الانتظار 30-40 دقيقة لكل دفعة من الخضروات يستغرق وقتًا طويلاً.
الحيلة لتوفير الوقت هي تحميص أنواع مختلفة من الخضار ، وبطبيعة الحال ، دائمًا بكميات كبيرة.
ولكن لجعلها تعمل بشكل أفضل ، يمكنك ذلك قم بتجميع هذه الخضروات وفقًا لوقت الطهي.
على سبيل المثال ، ضع الخضار التي يقل وقت طهيها (الهليون ، والفطر ، والطماطم الكرزية ، وما إلى ذلك) في نفس صينية الخبز.
وبالمثل ، ضع الخضار التي تستغرق وقتًا أطول للطهي (الجزر والقرنبيط والبصل والبطاطس والجزر الأبيض ، إلخ) في نفس صينية الخبز.
6. قم بإعداد حصص فردية لتجنب الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة.
هل تميل إلى تناول وجبة دسمة؟
الحل هو أن تصنع أجزاء فردية صغيرة هذه الأطعمة الصغيرة التي تجعلك تتكسر (الفواكه المقشرة ، البسكويت المملح ، الخضار).
بعد ذلك ، قم بتخزين هذه الحصص الفردية في أكياس الفريزر أو صناديق الطعام الصغيرة ، والتي يمكنك أخذها معك بسهولة.
يعمل هذا بشكل جيد لأنه عندما يكون لديك مجموعة كاملة من الطعام لتناول وجبة خفيفة أمامك ، فمن الصعب مقاومتها وعدم إنهاءها كلها مرة واحدة!
بهذه الحيلة ، لديك ملف جزء مثالي لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة – و تتجنب الإفراط في إنهاء الحزمة بأكملها مرة واحدة.
7. حضري خليط دقيق الشوفان الخاص بك في برطمانات
دقيق الشوفان غني بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تبقيك في حالة من الامتلاء حتى وقت الغداء.
تكمن المشكلة في أن مستحضرات دقيق الشوفان غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة.
إذا كنت تحب الوصفات محلية الصنع ، فاستخدم برطمانات صغيرة لتحضير خلطات دقيق الشوفان الخاصة بك.
هكذا، أنت في السيطرة نوعية وكمية كل مكون.
الموز المجفف وجوز الهند المجفف والتوت والزبيب ورقائق الشوكولاتة: الأمر متروك لك للعثور على المزيج المثالي الذي يجعل براعم التذوق تنفجر!
8. قم بتجميد حصص فردية من مكونات العصائر الخاصة بك.
المشكلة الأخرى في العصائر هي أنه بإضافة القليل من كل مكون ، ينتهي بك الأمر بالحصول على جزء كبير يصعب عليك الانتهاء منه!
لتجنب كل تلك السعرات الحرارية غير الضرورية ، قم بتجميد حصص فردية من مكونات العصير في أكياس الفريزر.
بهذه الطريقة ، يمكنك القياس والتخزين مقدمًا الأجزاء الدقيقة من كل مكون: فواكه ، توت ، زبادي (مجمدة في علبة مكعبات ثلج) وخضروات خضراء.
النتيجة: عصير متوازن تماما في كل مرة !
9. استخدم صينية المافن لتحضير وجبة الإفطار.
يمكنك صنع عجة لذيذة لكل صباح من أيام الأسبوع – لكن بتشغيل الفرن1 مرة واحدة.
السر ؟ اصنع فطائر البيض!
الشيء الجيد هو أنه يمكنك صنع أنواع متعددة من الكعك في وقت مبكر (يتم الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة) – وبهذه الطريقة لن ينفد الإفطار أبدًا.أصالة.
نصيحة سريعة: لف فطائر البيض في ورق المطبخ. يمنع ذلك من الجفاف ويسهل وضعها في الميكروويف.
10. اصنع كباب اللحم لسهولة التحكم في الكمية
الأسياخ ليست مخصصة للشواء فقط.
لتوفير الوقت ، قم بقياس أجزاء اللحم (الدجاج أو السلمون أو اللحم البقري) وضعها على أسياخ خشبية.
الميزة هي أنه سيسمح لك السيطرة على ما تأكله خلال وجباتك.
للحصول على معلومات: 120 جرام دجاج = 36 جرام بروتين ، 175 جرام سلمون = 38 جرام بروتين.
قم بطهي العديد من الكباب في نفس الوقت واحتفظ بها لبقية الأسبوع.
نصيحة سريعة: لا تنس نقع الأسياخ الخشبية في الماء قبل شويها أو خبزها!
هذا سيمنعهم من الاشتعال.
11. حضري السلطات في برطمانات
يفضل الكثير من الناس تجنب صنع السلطة للغداء لأن الأوراق قد تصبح طرية.
ولكن إذا وضعت ملف سلطة في جرة، يبقى طازجًا حتى وقت الغداء.
وإليك الطريقة: ضعي الصلصة في الجزء السفلي من الجرة. ثم أضيفي الخضار أو الفواكه الكثيفة (الفلفل ، الشمندر ، التفاح ، إلخ).
ثم تضاف أوراق السلطة الخضراء.
وأخيرًا ، أضف منشفة ورقية ، مطوية إلى أربعة ، لامتصاص الرطوبة (خاصة إذا احتفظت بالسلطة لعدة أيام).
عليك فقط مزج المكونات عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.
وها أنت ذا! أنت الآن تعرف 11 نصيحة لتوفير الوقت في المطبخ 🙂
و أنتم ؟ هل تعرف أي نصائح مفيدة أخرى لتوفير الوقت؟ شاركها معنا في التعليقات. لا يسعنا الانتظار حتى نسمع منك 🙂
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه على Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
19 نصيحة للطهي ستجعل حياتك أسهل.
13 نصيحة طبخ رائعة ستحبها.