7 وصفات للبطاطس المسلوقة والمقلية

7 وصفات للبطاطس المسلوقة والمقلية

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات للبطاطس المسلوقة والمقلية

كثير من الناس ، صغارا وكبارا ، يحبون البطاطس بوصفات مختلفة ، يمكنك قليها أو غليها أو طهيها في الفرن. اليوم في هذا المقال سنعرض لك سبع وصفات بطاطس لغداء أو عشاء عائلتك.

وصفة البطاطس

عزيزتي “” ، إليك سبع وصفات بسيطة ومتنوعة للبطاطس ، تعرف على مكوناتها وطرق إنتاجها ، واستمتع بلذة وجمالها مع زوجك وأطفالك.

وصفة البطاطس المسلوقة

كيفية صنع سلطة البطاطس بالزبدة

https://www.shutterstock.com/image-photo/boiled-new-potatoes-seasoned-dill-butter-463388846

مواد خام

• نصف كيلو (500 جم) بطاطس صغيرة.
• 4 ملاعق كبيرة (50 جرام) من الزبدة المذابة.
• نقطع رأس الثوم إلى نصفين.
• ورقة لورا.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح وفلفل أسود مطحون.
• شبت للتزيين.

كيف تستعد

1. اغسل البطاطس بدون تقشيرها.
2. نضيف البطاطس والثوم وورق الغار والفلفل الأسود والحصى والملح على نار متوسطة ، ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
3. غطي القدر وضعي البطاطس على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الداخل طريًا.
4. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع وضعيها في وعاء كبير.
5. أضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود والشبت وقلبي جيداً.
6. ضعي سلطة البطاطس على الطبق وضعيها على مائدتك.

طريقة عمل طبق من البطاطس المسلوقة باللحم المفروم

https://www.shutterstock.com/image-photo/potato-gratin-cast-iron-pan-top-1173683833

مواد خام

• كيلوغرام (1000 جرام) من البطاطس.
• نصف كيلو (500 جرام) لحم مفروم.
• 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• اهرس 2 فصوص من الثوم.
• قطّع 3 حبات من الطماطم الكبيرة إلى حلقات.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) ريحان طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح على نار متوسطة حتى تنضج ، ثم صفيها من الماء.
2. قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات متوسطة السماكة.
3. يُحمّى الزيت على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لونها.
4. غطي القدر وسخنيه على نار خفيفة حتى يجف السائل.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. في صينية زجاجية مقاومة للحرارة ، ضعي نصف حبة البطاطس ، ثم وزعي اللحم المفروم على البطاطس.
7. نرش الزعتر والريحان على اللحم ، ثم نرتب حلقات الطماطم ، ثم البطاطس المتبقية ، ثم نرش الجبن فوقها.
8. توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم مع الخبز أو الأرز.

كيفية استخدام الدجاج لغراتان البطاطس

https://www.shutterstock.com/image-photo/skillet-shepherds-pie-british-casserole-cast-747623815

مواد خام

• نصف كيلو (500 جم) دجاج مطبوخ.
• نصف كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة.
• نصف كيلوجرام (125 جرام) جبن شيدر مبشور.
• 3 أكواب (750 مل) صلصة توابل.
• نصف كوب (100 جرام) صلصة باربيكيو.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة مذابة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
3. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
4. اتركي البطاطس تبرد تمامًا ، ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة السماكة.
5. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يلين.
6. يُضاف الثوم ويُحرّك لمدة دقيقة ، ثم يُضاف الدجاج وصلصة الباربكيو والملح والفلفل الأسود ويُحرّك جيداً.
7. في صينية زجاجية مدهونة ومقاومة للحرارة ، ضعي ثلث حبات البطاطس ثم نصف الصلصة ثم نصف الدجاج.
8. رتب الثلث الثاني من البطاطس ، ثم باقي الصلصة والدجاج ، ثم الثلث الأخير من البطاطس.
9. رشي الجبن على الوجه وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
10. أخرجي الصينية من الفرن وقدميها على المنضدة وهي ساخنة.

وصفة عشاء البطاطس

طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن

https://www.shutterstock.com/image-photo/potato-croquettes-mashed-potatoes-balls-breaded-758457799

مواد خام

• نصف كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة.
• نصف كوب (125 مل) حليب.
• 1 كوب (200 جرام) جبن شيدر مبشور.
• 1 كوب (200 جم) خبز رقيق.
• 1 كوب (150 جم) دقيق.
• 2 بيض مخفوق.
• ملعقتان كبيرتان (25 جم) زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جم) من الثوم المعمر المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من مسحوق الفلفل الحار.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
2. في وعاء كبير ، ضعي البطاطس في الهريس ثم أضيفي الحليب والزبدة والفلفل الأسود وقلبي جيداً حتى يصبح القوام طرياً.
3. في وعاء نضيف البيض والفلفل الأسود والملح ويقلب جيدا.
4. في وعاء آخر ، أضيفي فتات الخبز ومسحوق الفلفل الحار واخلطيهم جيدًا.
5. أضيفي الثوم المعمر إلى الجبن واخلطي جيدًا.
6. شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم ، افرديها ، احشيها بخليط الجبن ، وضعيها معًا ككرة.
7. تُغمس كرات البطاطس في الدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز ، ثم البيض وفتات الخبز.
8. تقلى البطاطس بالكثير من الزيت المغلي حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم قدميها مع الخبز وهي ساخنة.

5. طريقة عمل تورنادو البطاطس

https://www.shutterstock.com/image-photo/tornado-cheesy-potatoes-parsley-tomatoes-on-779038978

مواد خام

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• ربع كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من مسحوق الفلفل الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق كمون.
• ملح وفلفل أسود.
• 4 أسياخ خشبية.

كيف تستعد

1. اغسل البطاطس بدون تقشيرها.
2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. أدخل الكباب في البطاطس ، ثم استخدم سكينًا لتقطيع البطاطس إلى شكل لولبي حول الكباب.
4. انشر البطاطس على أسياخ خشبية مع ترك مسافة بين حلقات البطاطس.
5. في وعاء صغير نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم والكمون والفلفل الحار وجبنة البارميزان ويقلب جيدا.
6. ادهني البطاطس بالزبدة ، ثم تبليها بمزيج البهارات.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

وصفة بطاطس مقلية

طريقة عمل بيتزا البطاطس المخبوزة بالبيبروني

https://www.shutterstock.com/image-photo/homemade-pepperoni-cheese-pizza-french-fries-374984269

مواد خام

• نصف كيلو (750 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع.
• نصف كيلو (250 جم) شرائح ببروني.
• 1 14 كوب (300 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• نصف كوب (100 جرام) صلصة بيتزا.
• ملعقتان صغيرتان (10 جم) بهارات إيطالية.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. تقلى البطاطس في زيت ساخن مغلي حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في صينية الخبز.
4. انشر الصلصة على وجهك ، ثم البهارات الإيطالية ، ثم البيبروني ، ثم جبنة الموزاريلا.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة ثم قدميها.

طريقة عمل البطاطس المقلية بالسجق والجبن

https://www.shutterstock.com/image-photo/potatoes-sausages-cut-into-slices-fried-293205638

مواد خام

• 2 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة الى قطع.
• 3 أصابع سجق كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• ربع كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور.
• نصف كوب (50 جم) بصل مفروم
• اهرس 2 فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. في الزيت المغلي ، اقلي قطع البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يُحمّى الزيت على نار متوسطة ، ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
3. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف النقانق والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة ثماني دقائق.
4. نضيف البطاطس والجبن ويقلبوا لمدة ثلاث دقائق.
5. ضعي النقانق والبطاطس في طبق وقدميها مع الخبز.

أخيرًا ، نقدم لك سبع وصفات مختلفة من البطاطس اللذيذة ، جرب هذه الوصفات اللذيذة ، وشارك بآرائك وآرائك العائلية في التعليقات.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات للبطاطس المسلوقة والمقلية

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️