يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على تقوية ودعم جهاز المناعة ، وتعزيز قدرته على محاربة الأمراض المختلفة.

يحتوي الكسكس أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للعدوى ، لذا فإن تناوله بانتظام قد يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، مثل الهربس وقروح البرد والقوباء المنطقية.

2. صحة القلب والدورة الدموية

يعد الكسكس من الأطعمة القليلة التي يحتاجها الجسم الغني بالسيلينيوم الطبيعي ، وهو أمر رائع لتحسين صحة القلب والدورة الدموية.

كما أن الكسكس غني بالبوتاسيوم ، وهو مهم جدًا للدورة الدموية لأن المغذيين المذكورين أعلاه يساعدان:

تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
تقليل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.
يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
خفض ضغط الدم المرتفع.
تقليل فرصة الإصابة بخفقان القلب.

3. انقاص الوزن

يحتوي الكسكس على الكثير من الألياف ، مما يجعل تناوله بانتظام حافزًا لفقدان الوزن الزائد.

يحتوي الكسكس أيضًا على كميات قليلة جدًا من الصوديوم والكوليسترول والدهون ، والتي تساعد بشكل طبيعي في دعم نمو العضلات ، مما يساعد في جعله غذاءً مثاليًا لخسارة الدهون وزيادة كتلة العضلات في نفس الوقت.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

4. مضاد للسرطان

يحتوي الكسكس على الكثير من مضادات الأكسدة الهامة وخاصة السيلينيوم الذي يساعد بشكل كبير في محاربة الجذور الحرة ويقلل من فرصة الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان البروستاتا والرئة.

5. يحسن الهضم

يعتبر الكسكس مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية المشبعة ، مما يساعد على تحسين هضم الطعام ومنع الإمساك عن طريق زيادة كتلة المخلفات الصلبة لتحسين قدرتها على المرور عبر الأمعاء والجهاز الهضمي.

6. تحسين التمثيل الغذائي

يحتوي الكسكس على نسبة عالية من البروتين ويساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين للنباتيين الذين يخلون تمامًا من اللحوم ومنتجات البروتين الحيواني.

7. يسرع التئام الجروح

لأن الكسكس يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، فهو غذاء مثالي بعد الجراحة حيث يساعد على تسريع التئام الجروح وتحسين عملية الشفاء.

القيمة الغذائية للكسكس

بعد فهم الفوائد المحتملة للكسكس ، من الضروري فهم القيمة الغذائية للكسكس ، حيث يحتوي الكسكس على عدد كبير من العناصر الغذائية المختلفة ، حيث يحتوي 100 جرام من الكسكس على:

بروتين.	12760 مجم
الألياف الغذائية.	5000 مجم
الفوسفور.	170 مجم
الزنك	0.83 مجم
حديد.	1.08 مجم
صوديوم.	10 مجم
حمض الفوليك.	20 مكجم
الكالسيوم.	24 مجم
ماء.	8560 مجم
الكربوهيدرات.	77430 مجم
المغنيسيوم.	44 مجم
البوتاسيوم.	166 مجم
نحاس؛	0.25 مجم
فيتامين ب 6.	0.11 مجم

كما أن الكسكس غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمحاربة السرطان والأمراض المزمنة

الضرر والتحذير

في حين أن للكسكس العديد من الفوائد ، إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية والسلبية المرتبطة به والتي يجب أن تكون على دراية بها قبل البدء في دمجها في نظامك الغذائي ، وهذه هي الأهم:

الكُسكُس غني بالجلوتين ، مما يجعله غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
يحتوي الكسكس على كميات عالية نسبيًا من الكربوهيدرات ، لذلك يجب تناوله باعتدال.
يزيد من فرصة ارتفاع السكر في الدم ، لذلك ينصح بالحذر لمرضى السكر.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الكسكس: غذاء مغذي!

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️