7 وصفات لذيذة من اللحم المفروم والبطاطا

7 وصفات لذيذة من اللحم المفروم والبطاطا

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات لذيذة من اللحم المفروم والبطاطا

تعتبر أطباق البطاطس المفرومة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تحتاجها أنت وعائلتك لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك. لتناول طعام الغداء أو العشاء ، لا تنس مشاركة أفكارك حول هذه الوصفات الخاصة.

7 وصفات لذيذة من اللحم المفروم والبطاطا

إليكم وصفات البطاطس باللحم المفروم الرائعة ، اتبع الخطوات المعدة بعناية وأضف لمساتك النهائية لعمل طبق شهي ومثالي.

طريقة عمل هاش براونز باللحم المفروم

مواد خام:

• كيلوجرام واحد (1000 جرام) من البطاطس المسلوقة.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• 1 كوب (200 جم) بصل مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) بقدونس مفروم طازج.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) زبيب.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• نصف كوب (75 جم) دقيق.
• 2 بيض.
• 2 كوب (400 جم) بقسماط مبشورة (فتات الخبز).
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق أو حتى لونها ثم نضيف الكزبرة والملح والفلفل الأسود ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
3. ارفعي اللحم عن النار واتركيه يبرد ثم أضيفي الزبيب وقلبي حتى يتغطى.
4. اهرسي البطاطس المسلوقة ثم أضيفي الدقيق والبيض والملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. شكلي البطاطس على شكل كرات ، ثم اصنعي ثقبًا فيها وضعي فيها اللحم المفروم والزبيب.
6. دحرج كرات البطاطس إلى الشكل مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل.
7. اغمس البطاطس في البيض ثم البقسماط.
8. تقلى البطاطس بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وتقدم ساخنة مع الخبز.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع طاجن اللحم المفروم

طريقة عمل قوارب البطاطس المليئة باللحم المفروم

مواد خام:

• ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
• 4 حبات بطاطس كبيرة.
• 3 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 كوب (200 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• نصف كوب (60 مل) زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) معجون طماطم.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. اغسلي البطاطس وادهنها بزيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل الأسود.
3. غطي كل فاكهة بورق قصدير وضعيها على صينية.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج.
6. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم ونحرك حتى تتلون.
7. تضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والكمون والفلفل الأسود ويقلب المزيج.
8. يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج اللحم.
9. تُرفع البطاطس ، ثم تُفتح بالطول من المنتصف وتُهرس البطاطس بالشوكة.
10. وزعي كل ملعقة كبيرة من الزبدة فوق البطاطس المهروسة وقلبيها حتى تتغطى.
11. افردي نصف جبنة الموتزاريلا فوق البطاطس ثم اللحم.
12. ضعي البطاطس في طبق ، ثم رشي باقي الموزاريلا على وجهك.
13. ضعي الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق ، حتى تذوب الجبن ، ثم قدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكوسا المحشي باللحم المفروم

طريقة عمل لازانيا البطاطس بالسبانخ واللحم المفروم

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) سبانخ.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• نصف كيلو (500 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• 5 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة ناعماً.
• نقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مسحوق ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اغسلي السبانخ وصفيها ، ثم أزيلي البراعم واحتفظي بالأوراق واتركيها جانبًا.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه لمدة خمس دقائق حتى ينضج.
4. نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود والثوم مع التحريك باستمرار حتى يصبح اللحم بنياً.
5. أضيفي الفلفل الحلو والطماطم وقلبي حتى تمتزج ، ثم أضيفي السبانخ مع التحريك باستمرار لمدة خمس دقائق.
6. غطي القدر وضعي السبانخ واللحم على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
7. توضع طبقة من البطاطس في قاع الصينية ، ثم طبقة من جبنة الموزاريلا ، ثم طبقة من اللحم.
8. نضع طبقة من البطاطس فوق اللحم ، ثم الموتزاريلا ، ثم اللحم ، ثم البطاطس ، ثم الموتزاريلا ، ثم اللحم ، ثم البطاطس.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات لللازانيا بالصور ..

طريقة عمل مقلاة من البطاطس المهروسة باللحم المفروم

مواد خام:

• كيلوغرام واحد (1000 جرام) من البطاطس.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• 1/4 كوب (100 جم) جبن موزاريلا مبشور.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 3 حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) ريحان طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح على نار متوسطة حتى تنضج ، ثم صفيها من الماء.
2. قشري البطاطس ثم ضعيها في وعاء كبير واهرسيها.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج.
4. نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تتلون.
5. تضاف الطماطم وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج اللحم والسائل يجف.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. في صينية بايركس ، ضعي نصف حبة البطاطس المهروسة ، ثم ضعي اللحم المفروم فوق البطاطس.
8. نرش الزعتر والريحان على اللحم ثم باقي البطاطس ثم الجبن.
9. توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم مع الخبز أو الأرز.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع مناقيش اللحم المفروم

طريقة عمل مقلاة أسافين البطاطس باللحم المفروم

مواد خام:

• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم
• نصف كيلو (750 جم) بطاطس مغسولة ومقطعة شرائح (أسافين).
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• 2 كوب (400 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) معجون طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) صلصة ورشسترشاير.
• 1 1/2 كوب (375 مل) مرق لحم بقري.
• نصف كوب (100 جم) فطر مقطع.
• جزر متوسط ​​الحجم مقطع.
• فلفل أخضر حار مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) مسحوق مرق (مرق)
• البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضعي البطاطس والبابريكا والكركم في صينية بايركس ، ثم أضيفي نصف الزيت وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
4. سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واللحم ، وقلبي لمدة ست إلى ثماني دقائق ، حتى يتغير لون اللحم.
5. تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والمرق والفطر والجزر والفلفل ويُغلى المزيج.
6. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى يتكاثف المزيج قليلاً.
7. أضيفي المرق مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف المرق ، ثم أضيفي البطاطس وقلبي حتى تمتزج.
8. توضع البطاطس واللحم المفروم في طبق ويُزين بالبقدونس.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

مواد خام:

• نصف كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة.
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
• 1 ملعقة كبيرة (15 جم) معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملح وفلفل أسود.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس وحفر فيها حتى تصبح رقيقة.
2. ضعي الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
3. أضف الثوم …

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات لذيذة من اللحم المفروم والبطاطا

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️