نترات أقل في تشاركوتيري ، لكن لا يوجد حظر
صوتت الجمعية الوطنية يوم الخميس 3 فبراير على مبدأ “مسار التخفيض” للجرعات القصوى من إضافات النيترو في تشاركوتيري. ومع ذلك ، لن يتم حظر هذه المواد الحافظة المثيرة للجدل في الوقت الحالي.
وكتب على ، محدث
صراع الأسهم
في مواجهة المضافات النتيرة ، بحماس شبه إجماعي. اعتمد النواب بأغلبية 93 صوتًا ضد 1 وامتناع واحد عن التصويت ، مشروع قانون وزارة الديمقراطية والتقدم يقترح خفض مستوى النتريت في Charcuterie ، يوم الخميس 3 فبراير. تم اعتماد النص في القراءة الأولى في الجمعية الوطنية ، ويجب الآن فحص النص من قبل مجلس الشيوخ. يبدو هذا غير مرجح في ظل هذه الولاية البالغة خمس سنوات بالنظر إلى التقويم البرلماني المزدحم بالفعل.
ورحب كاتبها النائب الوسطي لوارت ريتشارد راموس بهذا التصويت “.تاريخي“الخميس من نص”إنساني“، يشكل”استجابة ملموسة للوجبات السريعة ، والتي تؤثر بشكل رئيسي على الفئات الأشد فقرا“.
التصويت على القانون # النتريت تضمين التغريدة #DirectAN فقط الآن: تعبئتنا مع تضمين التغريدة و تضمين التغريدة سدد !
➡ حظر المواد المضافة E249، E250، E251، E252 على جدول الأعمال السياسي
“خطوة كبيرة للأمام ، حتى لو ندمنا على ضياع الوقت #سرطان pic.twitter.com/P5k8iB4Yom– فودواتش فرنسا (foodwatch_fr) 3 فبراير 2022
يستخدم الجزارون مكونات نترات لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات ومنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض التي تسبب التسمم الغذائي على وجه الخصوص ، وهي حالة عصبية خطيرة تم نسيانها إلى حد كبير بسبب التقدم الصحي.
اقرأ أيضًا: وفقًا لإحدى المنظمات غير الحكومية ، يحتوي واحد من كل ثمانية منتجات غذائية على الهيدروكربونات
المواد المسببة للسرطان المحتملة
بالإضافة إلى إعطاء لحم الخنزير الرمادي الطبيعي لونه الوردي ، تسمح هذه المواد الحافظة أيضًا باستخدام لحوم أقل جودة وأرخص ثمناً ، مع توفير الوقت في عمليات التجفيف ، وفقًا لتقرير برلماني لعام 2021.
في عام 2015 ، صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة ، بما في ذلك اللحوم الباردة ، على أنها مسببة للسرطان. من شأنه أن يعزز ، من بين أمور أخرى ، سرطانات القولون والمستقيم. تعتبر النيتريت المستهلكة مواد مسرطنة محتملة.
مجلة الصحة – فرنسا 5
الحظر التدريجي
نص مشروع القانون في البداية على فرض حظر مرحلي على إضافات النيترو هذه بحلول عام 2025. تمت إعادة كتابته في اللجنة ، تحت قيادة وزير الزراعة جوليان دينورماندي الذي أراد المضي قدمًا في “الطريقة”. ويريد انتظار رأي وكالة الصحة أنسيس التي كانت مقررة لعام 2021 ثم تأجلت إلى يونيو 2022.
بعد مرور عام على إصدار القانون ، ووفقًا لرأي وكالة أنسس ، يجب تحديد مرسوم “مسار تقليل الجرعة القصوى من مضافات النيترو فيما يتعلق بالمخاطر المثبتة على صحة الإنسان“. يجوز لهذا المرسوم أيضا”.ضع قائمة وجدول زمني“حظر تسويق المنتجات التي تحتوي على هذه المواد المضافة.