طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة بطريقة مميزة ولذيذة

طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة بطريقة مميزة ولذيذة

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة بطريقة مميزة ولذيذة

البرغل، وهي كفتة لذيذة ولذيذة للغاية ويفضلها الكثير من الناس على الأنواع الأخرى من الكفتة. لها طعم وقوام رائع ويمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الخبز أو الصلصات الخاصة.

كما أنه من السهل جدًا صنعه بخطوات قليلة ، وهناك العديد من وصفات الكفتة المميزة التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل ، مثل طريقة صنع كرات اللحم السويدية أو أي اسم آخر Ikea kofta ، سنتعلم من موقع ثقافيني أدناه يوضح كيف لعمل كفتة البرغل.

طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة بطريقة مميزة ولذيذة

مقادير كفتة القمح الجاف

تتكون هذه الوصفات الرائعة من مكونات بسيطة وغير مكلفة للغاية كما يلي:

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الدهن أو المفروم.
• 1/2 كوب برغل.
• بصلتان متوسطتان.
• طماطم صغيرة.
• 2 فص ثوم
• قليل من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان صغيرتان من بهار الكفتة.

طريقة تحضير البرغل

من خلال موقع ثقافني نتعرف على كيفية تحضير البرغل بسهولة كما يلي:

• نبشر البصل والثوم والطماطم.
• ثم نعصر البصل والطماطم حتى يخرج كل السائل.
• ثم نأخذ البصل وماء الطماطم ونضيف جميع البهارات ونضع البرغل في ماء البصل المتبل لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نخلط اللحم المفروم مع الطماطم والبصل معصور من السائل.
• ثم يضاف الثوم المفروم ويقطع الليل.
• ثم نضع خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة للسماح للحم بامتصاص التتبيلة.
• بعد ذلك ، بمرور الوقت ، نخلط اللحم والبرغل في الكبة حتى يتجانس اللحم تمامًا مع البرغل.
• ثم نأخذ الكباب أو العصي ونشكل الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم.
• بعد أن ننتهي من قولبة الكمية ، نضعها على شبكة على ورقة ، ثم نضع الصفيحة في الفرن على حرارة عالية.
• بمجرد تسوية الكفتة تصبح جاهزة للأكل وتشبع وتشفي.
• يمكننا تقديمها مع سلطة الطحينة أو صلصة الباربيكيو أو أي صلصة تريدها.

طريقة تحضير سلطة طحينة منزلية الصنع مع كفتة البرغل

تعتبر سلطة الطحينة من أفضل السلطات التي يمكن تناولها مع كفتة البرغل ، والتي تُقدم أيضًا مع مشاوي مختلفة مثل الدجاج المشوي أو الكباب. سنتعلم كيفية تحضيره بالمكونات التالية:

• 1/2 كوب طحينة نيئة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• أضف الملح حسب الحاجة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/4 كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

• تُمزج جميع مكونات سلطة الطحينة جيدًا في الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم ومتساوي.
• ثم السلطة جاهزة للأكل ، هنيئة وشفاء.

حضري سلطة الباذنجان مع صلصة الليمون والطحينة

سلطة الباذنجان بالطحينة والليمون هي طبق جانبي للعديد من الأطباق ، بما في ذلك كفتة البرغل اللذيذة ، والتي سنتعرف عليها خطوة بخطوة كيفية التحضير ومكوناتها أدناه.

هذه المكونات:

• اثنين من الباذنجان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة كبيرة مايونيز.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• قطعي ثلاث فصوص من الثوم.
• ملح.

كيف تستعد

• نقطع حبتين من الباذنجان إلى نصفين ، ونضعهما على ورقة ، ونخبزهما في الفرن.
• ثم انتهينا من تحميص الباذنجان وتقشيره.
• ثم يهرس الباذنجان ويضاف جميع المكونات ويخلط جيدا.
• يمكننا تزيين سلطة الباذنجان بالكزبرة الخضراء
• ثم يمكن تقديمه مع البرغل الذي سيكون هناءً وشفاءً.

جاهز لطهي سلطة الحمص

من ألذ الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها مع البرغل هي سلطة الحمص المسلوق لأنها سلطة ذات نكهة غنية وفريدة من نوعها.

هذه المكونات:

• ربع كيلو حمص.
• نصف بصلة.
• ثلاث أوراق لورا.
• فصين من الثوم.
• مكعبان ونصف مكعبات ثلج.
• سدس كوب من عصير الليمون.
• 125 جرام طحينة.
• ملعقة صغيرة ربع ملح فقط.

كيف تستعد

• نقع ربع كيلو من الحمص في الماء لمدة 12 ساعة
• ثم نضع الحمص في قدر ونضيف ثلاث أوراق لورا ونصف بصلة وفص ثوم ثم نغطيها بالماء ونشعل النار فيها حتى تنضج.
• يجب أن ينضج الحمص حتى يصبح قوامه طريًا جدًا.
• ثم نقوم بغلي الحمص في الماء البارد ، ثم نصفيه من الماء ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ، ثم نقطعه ونضعه في الكبة.
• أضيفي مكعبات الثلج وعصير الليمون تدريجيًا أثناء الفرم.
• بعد خلط المكونات جيدًا ، أضيفي فصوص الثوم وبعض الطحينة والملح ومكعبات الثلج.
• استمرينا في الخفق في الكبة لمدة 8 دقائق حتى يصبح قوام السلطة طريًا ودسمًا.
• ثم يمكن تقديمه مع البرغل الذي سيكون هناءً وشفاءً.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل كفتة البرغل اللذيذة بطريقة مميزة ولذيذة

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️