4 بدائل صحية لمكعبات شوربة الدجاج

4 بدائل صحية لمكعبات شوربة الدجاج

يعرض لكم موقع ArabWriters 4 بدائل صحية لمكعبات شوربة الدجاج

يستخدم شوربة الدجاج لإضافة نكهة لأطباق معينة لأنها طريقة غير مكلفة لإضافة نكهة فريدة إلى طعامك.على الرغم من أن مكعبات حساء الدجاج الجاهزة لها مخاطر معروفة ، إلا أن البعض منا لا يستطيع الاستغناء عنها أثناء عملية الطهي ، لذلك نحن اليوم سوف نقدم لك عدة طرق لعمل المرق بدلاً من الدجاج من خلال الأسطر التالية ، لذا يرجى اختيار الطريقة الأنسب والمكونات الأكثر تكلفة.

4 طرق لعمل بدائل حساء الدجاج

من السهل صنع بدائل نباتية وصحية لمكعبات حساء الدجاج ، ومذاقها أكثر من كونها جاهزة. فيما يلي أربعة خيارات بسيطة: استخدم مواد بسيطة في المنزل لجعل مذاق الطعام لذيذًا ، بدون تلك المصنوعة من مواد ضارة.

اقرأ أيضًا: احذر من الآثار الجانبية لحساء الدجاج

بديل لشوربة الدجاج المتبل

مواد خام:

• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1 ملعقة كبيرة سماق.
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. استخدم مطحنة التوابل الكهربائية لخلط جميع المكونات معًا.
2. ثم احفظي الخليط في برطمان نظيف ومعقم واستخدميه بدلاً من مكعبات المرق.

مرق الدجاج بدلًا من مرق الدجاج

• اغسلي الدجاج ، ثم اطهيه بالطريقة المعتادة ، ثم أضيفي البصل الكبير ، والفلفل الأسود ، وورق الغار ، والهيل ، وعيدان القرفة ، والجزر المفروم ، والفلفل الأخضر أثناء الطهي ، وقطعيها إلى شرائح.
• بعد سلق الدجاج ، صفّي البهارات في المرق ، واتركي البصل والخضروات فيه ، ثم أضيفي الكرفس والبقدونس المفروم.
• اتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح أكثر سمكًا ، ثم اتركه يبرد قليلًا.
• اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي ، واسكبيها في قوالب ثلج ، ثم جمديها في الثلاجة ، واستخدميها حسب الحاجة.

استخدم حساء الدجاج والدقيق بدلاً من مرق الدجاج

• كرر الطريقة السابقة ، لكن عند الانتهاء ، نأخذ وعاءً آخر ونقلي ملعقتين كبيرتين من الطحين مع قليل من السمن حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.

• أضيفي المزيج السابق إليه واستمري في التقليب حتى يصبح القوام أكثر كثافة قليلاً ، وبعد أن يبرد قلّبه في خلاط كهربائي واحفظيه في قالب ثلج ، استخدميه عند الحاجة.

بدائل شوربة الدجاج بالعظم

مواد خام:

• 2 كيلوجرام من عظام الدجاج (يفضل عظام ظهر الدجاج والرقبة والأجنحة).
• 3 أعواد كرفس.
• 2 جزر.
• ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• ورق الغار.
• 4 أكواب من الماء البارد.
• بصلة متوسطة الحجم.
• (ملح)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق نضيف الماء وعظام الدجاج والكرفس والجزر والبصل والبقدونس والملح والفلفل والزعتر والريحان.
2. ضعي المزيج على نار هادئة ، ثم غطيه بغطاء حتى يغلي (حوالي ساعتين).
3. صفي المرق من خلال مصفاة أو مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية أو “قطعة شاش” ، ثم ضعي المرق جانبًا حتى يبرد.
4. إذا كنت ترغب في إزالة الدهون المتراكمة على سطح المرق ، يرجى إزالتها.
5. صب المرق في قوالب مكعبات الثلج واحفظه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام (يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة ستة أشهر).

إن معرفة الطريقة الصحية لصنع بدائل شوربة الدجاج سيجعل مذاق أطباقك أفضل بكثير من الأطباق الجاهزة ، وإلى جانب كل عائلة يمكن أن تستخدم مكوناتها وتجعلها سهلة التحضير ، فهي أكثر أمانًا لصحتك.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 4 بدائل صحية لمكعبات شوربة الدجاج

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️