الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في الثلاجة

الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في الثلاجة

يعرض لكم موقع ArabWriters الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في الثلاجة

سيحافظ حفظ طعامك في الثلاجة على جودته وصحته لأطول فترة ممكنة ، لكن هل تعلم أن ذلك لا يحدث عن طريق الصدفة لأنه يعتمد على حماية طعامك من التلف بالإضافة إلى حماية أسرتك القواعد المحددة من المخاطر من التسمم الغذائي لا قدر الله. لراحتك ، جمعنا لك أهم قواعد تخزين الطعام في الثلاجة ، إلى جانب مقدار الوقت المناسب لكل منها ، في هذه المقالة ، لذا تابع القراءة للتعرف عليها.

ضع الطعام في الثلاجة

قالت الدكتورة شيرين علي زكي ، رئيس لجنة سلامة الغذاء والتتبع الميداني بالاتحاد البيطري العام ، في مجموعة الدعوة “جيت إن ذا بيت” على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، إن التواجد في الثلاجة هو علم منضبط وأساسي. وتشير إلى أن كل رف في الثلاجة مخصص لنوع معين من الطعام ، وتحذر من استخدام الأغطية الداخلية للثلاجة لأنها تمنع الهواء البارد من الطعام وتعطل دوران الهواء الطبيعي في الثلاجة.

رتب الطعام في الثلاجة

وأكدت الدكتورة شيرين زكي أن ترتيب الطعام على رف الثلاجة يجب أن يكون على النحو التالي:

• الرف العلوي: مناسب للأطعمة الجاهزة غير المعرضة للحرارة.
• الطابق الثاني: تشمل الأطعمة التي سيتم تسخينها عند 57 درجة مئوية.
• الطابق الثالث: للأطعمة التي يجب طهيها على درجات حرارة تصل إلى 63 درجة مئوية ، مثل: المأكولات البحرية ، واللحوم الحمراء والبيضاء ، والبيض النيء.
• الطابق الرابع: تصل درجة حرارته إلى 68 درجة مئوية ، ويستخدم لحفظ اللحم المفروم ، أو تتبيله ، أو الأنسجة التي تم ترققها استعدادًا للطهي.
• الرف السفلي: تصل درجة حرارته إلى 74 درجة مئوية ، ويستخدم لحفظ الأطعمة التي تتعرض لأعلى درجات الحرارة عند الطهي ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على سوائل يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى في الثلاجة في حالة إسقاطها ، بما في ذلك جميع أنواع الطيور.
• الدرج السفلي: يتم استخدامه لحفظ الخضار والفواكه.

تعلم: 14 شيئًا تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة

شاهد هذا الفيديو: أفضل طريقة لتنظيم ثلاجتك

مقدار الوقت المناسب لتخزين الطعام في الثلاجة

وأضافت الدكتورة شيرين أن الثلاجات تبطئ نمو الميكروبات المسببة لفساد الطعام لكنها لا تمنع حدوث ذلك بشكل كامل. لذلك ، ابحث عن الوقت المناسب لتخزين الطعام في الثلاجة للحفاظ على سلامتك أنت وعائلتك:

الأطعمة ذات الصلاحية لمدة يومين:

قصدًا لحوم الدواجن واللحوم المفرومة ، لتجنب تغير الرائحة واللون ، فمن الأفضل إزالتها من صواني الرغوة والعبوات البلاستيكية ، مما يساعد على تغيير رائحتها ، ووضعها في ثلاجة محكمة الإغلاق أو مخصصة في أكياس بلاستيكية لحفظ الطعام ، التأكيد على ضرورة غسل الطيور جيدًا بالماء والخل قبل وضعها في الثلاجة لإطالة عمرها الافتراضي وإزالة الكائنات الدقيقة التي التصقت بها.

الأطعمة ذات الصلاحية لمدة 3 أيام:

• لحم أحمر مطبوخ.
• لحم ابيض مطبوخ.
• الأسماك الطازجة والمحار.

الأطعمة ذات الصلاحية لمدة 4 أيام:

• بيض مسلوق بالكامل.
• حساء.
• الحساء طاجن.
• الفطائر والمخبوزات.

الأطعمة ذات الصلاحية لمدة 5 أيام:

• لانشون معلب ولحم بقري ، فتحت من قبل.
• تونة
• معكرونة

التعلم: الطريقة الصحيحة لتنظيم ثلاجتك حتى لا تختلط الروائح

أخيرًا ، بعد أن تتعلم كيفية الاحتفاظ بالطعام المبرد ، ووقت التخزين المناسب لكل نوع ، انتبه جيدًا لمذاق الطعام وقوامه ورائحته ولونه ، وإذا لاحظت أي تغييرات تخلص منه على الفور حماية صحة عائلتك.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام في الثلاجة

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️