ما هي فوائد ومضار الزعفران؟

ما هي فوائد ومضار الزعفران؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد ومضار الزعفران؟

يعتبر الزعفران من التوابل الفريدة من نوعها ، فبالإضافة إلى لونه الساحر ، فإنه يتمتع أيضًا بنكهة ورائحة لطيفة ، كما أنه يحتوي على العديد من المركبات الهامة التي يمكن أن تكافح بشكل فعال العديد من الأمراض.

أدناه سنناقش بالتفصيل فوائد ومضار الزعفران:

ما هي فوائد ومضار الزعفران؟

يتم استخراج الزعفران من وصمة العار وأسلوب الزعفران.زعفران) ، لأن هذه الأجزاء يتم جمعها يدويًا وتسخينها وتجفيفها ، لذلك يعد الزعفران من أغلى التوابل في العالم.

بالإضافة إلى الاستخدام الغذائي ، فهو أيضًا نبات طبي يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات وله آثار علاجية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، ويشمل ما يلي:

• زعفران.
• زعفران
• بيكروكروسين.
• كروكسين
• زياكسانثين.

على الرغم من الخصائص الطبية المتعددة للزعفران ، إلا أنه قد يسبب آثارًا جانبية تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة ، خاصةً إذا تم تناوله بإفراط.

باختصار ، تتلخص فوائد ومضار الزعفران على النحو التالي:

1. فوائد الزعفران

تشمل الفوائد الصحية للزعفران ما يلي:

• للزعفران خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على حماية الناس من أمراض القلب والسرطان.
• وجدت الدراسات أن تناول 30 مجم من الزعفران قد يساعد في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض ، بالإضافة إلى تخفيف آلام الدورة الشهرية.
• يمكن للزعفران أن يحسن أعراض بعض الأمراض العصبية ، مثل مرض الزهايمر ، لأنه لا يساعد فقط في استعادة الذاكرة ، بل يقلل أيضًا من الالتهابات التي تزيد من تلف خلايا الدماغ.
• لقد وجدت الدراسات أنه بالإضافة إلى فقدان الوزن بشكل فعال ، فإن الزعفران لديه أيضًا القدرة على قمع الشهية.
• لقد وجدت الدراسات أنه يساعد على زيادة مستوى الدوبامين في الدماغ ، والدوبامين هو أحد الناقلات العصبية الأساسية في الدماغ ، وقد يساعد في تحسين الحالة المزاجية وبالتالي يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب.
• لقد وجدت الدراسات أن الزعفران ليس له تأثير إيجابي فقط على تحسين أعراض الضعف الجنسي لدى الرجال ، ولكن يمكنه أيضًا تعزيز الرغبة الجنسية لكلا الجنسين.

2. الآثار الجانبية للزعفران

تتمثل عيوب الزعفران في الآتي:

• الآثار الجانبية للزعفران

يعتبر تناول الزعفران بكميات صغيرة آمنًا نسبيًا ، ولكنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية ، خاصة عند استخدامه كدواء لفترة طويلة (أي حوالي 6 أشهر أو أكثر) وتشمل هذه الآثار:

• ردود الفعل التحسسية لدى بعض الناس.
• تغيرات الشهية.
• فم جاف.
• القيء أو الغثيان.
• الإسهال أو الإمساك.
• التعرق.
• الهبات الساخنة
• صداع الراس؛
• دوخة؛
• القلق.
• ليس في مزاج جيد.
• النعاس.

• تسمم الزعفران

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الزعفران ، أكثر من 5 جرام يوميًا ، إلى حدوث حالة تسمى تسمم الزعفران ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الأعراض التالية:

• القيء.
• الإسهال مختلط بالدم.
• نزيف الجفن والأنف والشفتين.
• اصفرار الوجه والعينين.
• شعور خدر
• تتعرض بعض النساء الحوامل للإجهاض.

قد يؤدي تناول أكثر من 12 جرامًا من الزعفران إلى الموت.

يستخدم الزعفران

بعد فهم فوائد ومضار الزعفران ، يجب أن نعرف ما هو الغرض منه؟ بما أن للزعفران العديد من الاستخدامات ، بعضها طبي والبعض الآخر غير طبي ، وفيما يلي نذكر أشهرها:

1. الاستخدام الطبي للزعفران

الزعفران هو نبات طبي يستخدم في الطب الشعبي لعلاج بعض الاضطرابات الصحية منذ العصور القديمة.

على الرغم من عدم وجود أدلة علمية تدعم هذه الاستخدامات ، إلا أنها لا تزال تستخدم لعلاج العديد من المشاكل الصحية ، والتي سنذكر بعضها أدناه:

• طارد للبلغم.
• مسكن.
• أزمة.
• سعال؛
• السعال الديكي.
• حرقة من المعدة؛
• انتفاخ البطن والغازات المعوية.
• أرق.
• الجلوكوما في العيون.
• صدفية.
• تصلب الشرايين.
• الصلع الوراثي.
• منع سرعة القذف والعقم عند الذكور.

2. استخدامات أخرى للزعفران

تشمل الاستخدامات غير الطبية للزعفران:

• يتمتع الزعفران بلونه الأصفر الجذاب ، لذلك يستخدم في تحضير أطباق شهية مثل نكهة ولون الطعام.
• يستخدم في صنع بعض المشروبات ، وفي بعض الدول العربية يضاف القليل من الزعفران إلى القهوة العربية لأنه يعطي القهوة مذاقاً ورائحة لذيذة.
• يستخدم مستخلص الزعفران في العطور.
• يتم استخدامه كصبغة للملابس.

موانع استعمال الزعفران

بعد التحقق من المعلومات المتعلقة بفوائد ومخاطر واستخدامات الزعفران ، فيما يلي أبرز التحذيرات حول استخدام الزعفران.

بشكل عام ينصح بعدم استخدام الزعفران في الحالات التالية:

• الرضاعة: لعدم وجود أدلة كافية تثبت سلامة استخدامها أثناء الرضاعة.
• الحمل: وجد أن الزعفران يسبب تقلصات الرحم ، مما قد يؤدي إلى الإجهاض.
• الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ؛ وذلك لأن لديه القدرة على خفض ضغط الدم عند تناوله بكميات كبيرة.
• الأشخاص المصابون بأمراض القلب ، لأنه وجد أن كمية كبيرة من الزعفران سيكون لها تأثير سلبي على تنظيم ضربات القلب.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب ، بسبب تأثيره العاطفي ، يمكن للزعفران أن يجعل حالتهم أسوأ.
• الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه الزعفران أو أي من النباتات التالية:
  • الزيتون.
  • نبات روتا.
  • الأعشاب المعمرة.
• الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية المستخدمة في علاج ارتفاع ضغط الدم ، ومنها:
  • أملوديبين (أملوديبين).
  • إنالابريل.
  • كابتوبريل.
  • هيدروكلوروثيازيد.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد ومضار الزعفران؟

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️