كيف خفضت ميزانية طعامي عن طريق الطهي بالنسب الصحيحة.
تمثل ميزانية الطعام 20٪ من ميزانية الأسرة.
بالفعل ، عن طريق الطهي بالنسب الصحيحة.
لم أكن أبدًا جيدًا جدًا في قياس الطعام. إما أنني لا أفعل ما يكفي ، أو أفعل الكثير.
أحيانًا أجد نفسي أتناول جميع أنواع المعكرونة لمدة ثلاثة أيام. المهم أنها ليست مجرد معكرونة.
لذلك ، لتجنب الهدر والتخلص من الطعام ، خاصة عندما لا يكون لديك ثلاجة ، فقد قمت بتطوير العديد من التقنيات.
1. طهي طبقًا لوصفات محددة
سهل وليس مقيد.
باستخدام الإنترنت ، يمكنك بسهولة العثور على وصفات بنسب تتناسب مع عدد الأشخاص على المائدة.
ما يبدو للوهلة الأولى مقيدًا يتضح أنه فعال للغاية من حيث المدخرات.
2. قم بعمل قائمة تسوق
سمح لي هذا ، مع الحد الأدنى من التنظيم ، بإنشاء قوائم للأسبوع ، وبالتالي ، إعداد قائمة تسوق دقيقة حقًا.
لذا الآن أشتري فقط ما أحتاجه حقًا.
لا أكثر ولا أقل. خاصة منذ الآن ، في محلات السوبر ماركت ، هناك جميع أنواع العبوات.
أقوم بإعداد قوائمي مسبقًا ، وأتجول في الخزائن والثلاجة وأكتب قائمة تسوق دقيقة لاحتياجاتي.
للأفراد ، سوف تجد منتجات قابلة للتلف بكميات صغيرة. قدور صغيرة من الكريمة الطازجة ، علب صغيرة من الفاصوليا الخضراء ، شريحة لحم ، جبن …
وإذا لم أجدها ، أذهب إلى القسم التقليدي وأطلب الكمية التي أحتاجها بالضبط.
صحيح أن اللحوم لكل كيلوغرام تكلف أكثر في قسم الجزار ، لكني أفضل شراء ما أحتاجه بالضبط.
إنه يمنعني من فقدانه. بالإضافة إلى ذلك ، فإنني أنفق أقل من خلال شراء 200 غرام من شرائح اللحم بسعر 9.70 يورو للكيلوغرام (1.94 يورو) من شريحتين من 420 غرام مقابل 8.90 يورو (3.78 يورو).
3. طهي بالنسب الصحيحة
كم المعكرونة لشخص واحد؟ كم أرز؟ وخاصة كيفية قياسها إذا لم يكن لديك ميزان في المنزل.
من السهل جدًا العثور على جداول النسب الصافية للمكرونة والأرز والسميد … كل هذه المكونات التي يصعب قياسها.
كم مرة أعددت فيها عشاءًا رائعًا ، نوع الأطباق الصغيرة في الأطباق الكبيرة التي تقضي ساعات في المطبخ ، والنبيذ الجيد الذي يصاحبها وما إلى ذلك …
وفي وقت الطبق الرئيسي أجد نفسي أقوم بتقديم أطباق تحتوي على أجزاء صغيرة يبعث على السخرية!
لذا ، للتأكد من أنني لست مخطئًا ، وجدت في كتاب الطبخ الخاص بأمي متوسط الحصص لكل شخص بالغ.
|
طعام |
الكمية للفرد (بالغ) |
|
الخضار النيئة |
300 جرام طبق رئيسي ، 200 جرام مقبلات |
|
خضروات |
175 إلى 225 جم (للزينة) |
|
أومليت ، بيض مقلي |
2 بيض |
|
معكرونة |
100 جرام (للزينة) |
|
سمك بدون هدر |
130 إلى 170 جم |
|
السمك مع الفضلات |
220 إلى 260 جرام |
|
لحم بدون عظم |
150 إلى 200 جرام |
|
لحم مفروم |
125 إلى 150 جرام |
|
أرز |
60 جرام |
|
سلطة فواكه |
120 إلى 160 |
بالنسبة لأولئك مثلي الذين ليس لديهم ميزان في المنزل ، إما أن تستثمر في قياس الملاعق أو في كوب قياس.
نتائج
ها أنت ذا ، أنا لست مخطئًا في الكميات بعد الآن 🙂
لا مزيد من الكيلوغرامات الإضافية من الأرز ، حتى لو كان من الجيد دائمًا تحضير سلطة في اليوم التالي …
يعد التخطيط للكميات المناسبة للوجبات إحدى الحيل الموفرة للمال. غذاء لأنه يتجنب الكثير من الهدر …
مع الخبرة والحذر قبل تحضير الوجبة ، يجب أن تنفق أموالًا أقل على الطعام بسرعة.
تم تحقيق وفورات
من خلال الشراء والطهي وفقًا لاحتياجاتي الحقيقية ، تمكنت من توفير أكثر من 40 يورو شهريًا من ميزانية الطعام الخاصة بي ، أي 480 يورو خلال عام واحد.
ليس سيئًا ، خاصة وأن 40 يورو شهريًا ، قررت وضعها في كتيبي A.
في حالة التعرض لضربة قوية أو غير متوقعة ، فإنه يسمح لي برؤية المستقبل!
دورك…
هل لديك أي طرق لتجنب الهدر والطهي بالنسب الصحيحة؟ شاركها معنا في التعليقات. أنا متأكد من أن هذا سيكون موضع اهتمام العديد من قرائنا!
هل تحب هذه الحيلة؟ انقر هنا لحفظه في Pinterest أو انقر هنا لمشاركته مع أصدقائك على Facebook.
أيضا لاكتشاف:
كيف توفر المال؟ 3 نصائح للحصول على نتيجة فورية.
الحيلة الغريبة التي أستخدمها كل شهر للتوقف عن تجاوز ميزانيتي.