أفضل طريقة لعمل الباستا الأصلية بطعم لا يقاوم
أفضل طريقة لعمل الباستا الأصلية بطعم لا يقاوم
يعرض لكم موقع ArabWriters أفضل طريقة لعمل الباستا الأصلية بطعم لا يقاوم
أفضل طريقة لعمل مكرونة سادة بطعم لا يقاوم ، اليوم نشارككم وصفة المعكرونة السادة بأسهل وأسرع طريقة وخطوات بسيطة لجميع عشاق الطبخ.
أفضل طريقة لعمل المعكرونة
مواد التعبئة:
- ملعقة زيت زيتون.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة + 4 فص ثوم مفروم.
- توابل (ملح – فلفل أسود – توابل اوريجانو او ايطالي – ورق الغار).
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب صوص طماطم.
- معكرونة.
مقادير صلصة التوابل:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق منخول.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 أكواب حليب.
- ملح – فلفل أسود – ورق الغار – جوزة الطيب.
- جبنة موتزاريلا.
نحضر الحشوة ونجهز مقلاة ونسخنها على النار ثم نضيف زيت الزيتون وبعد التسخين نضيف البصل ونقلب جيدا ونقلب حتى يتغير لون البصل ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم ، يحرك جيداً حتى ينضج اللحم ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو و 2 ورق غار ، ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب جيداً ، ثم يترك الحشوة على نار عالية حتى يتبخر الماء الزائد تماماً ، تحضير يغلي الماء على النار بملعقة كبيرة من الملح ، ثم نضع المعكرونة مسلوقة أقل بقليل مما هو مذكور على العبوة ، أثناء طهي المكرونة نقوم بإعداد الصلصة.
المعكرونة اللذيذة
نأخذ مقلاة مخصصة للطبخ ، نسخنها على النار ، نضيف الزبدة ونذوبها ونضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتلون قليلاً وينضج ، ثم نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر ، ثم نضيف رشة من جوزة الطيب ، أسود الفلفل والملح وورق الغار ونقلب جيداً حتى يتكاثف قوام الصلصة البيضاء قليلاً ، ثم نجهز قالب بيركس مناسب ، نضع الطبقة الأولى من خليط اللحم في القالب ، ثم نضع أصابع المكرونة ونضعها عند الحشو. حشوة ، ضعيها على طبق ، أضيفي الصلصة ووزعيها بالتساوي ، ثم غطي السطح بجبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع 3 دقائق تقريباً ، أو حتى تنضج. تنضج المعكرونة بالكامل ، ثم تُرفع ورق القصدير وتُشغل الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة وتصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا أفضل طريقة لعمل الباستا الأصلية بطعم لا يقاوم
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️