افهم فوائد ومضار الخبز الأسود والخبز الأبيض
افهم فوائد ومضار الخبز الأسود والخبز الأبيض
يعرض لكم موقع ArabWriters افهم فوائد ومضار الخبز الأسود والخبز الأبيض
إمداد الجسم بالسعرات الحرارية من الكربوهيدرات
يستخدم الخبز بشكل أساسي الكربوهيدرات لتوفير السعرات الحرارية للجسم للمساعدة في الحصول على الكربوهيدرات اليومية التي يحتاجها الجسم ، والكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للجسم ، لذلك فإن تناول الخبز يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
السؤال دائما ما هو الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر ، وما الأساس الذي يجب أن يستخدم للاختيار بينهما ، وللإجابة على هذا السؤال ، قال الدكتور عبد الله الذيابي لـ “قبل” ، الخبز مختلف وله الكثير من الصحة. فوائد. تحتوي بعض أنواع الخبز على مكونات طبيعية ، وبعض الأنواع تضيف ألوانًا ومواد ، لكنها تفقد قيمتها الغذائية. يعتبر الخبز الغامق أكثر صحة من الخبز الأبيض ، وعادة ما يكون الاختلاف هو اللون المضاف عند تحضير أنواع مختلفة من الخبز (مسطح ، ساندويتش ، توست ، كيك ، فطائر ، معجنات).
وأضاف طبيب مستشفى الحرس الوطني بالرياض أن الفرق الرئيسي بين الدقيقين هو أن الدقيق البني يصنع من القمح الكامل والنخالة ، والنخالة هي الطبقة الخارجية للقمح ، حيث يتم إزالة هذه الطبقة من الدقيق الأبيض أثناء الإنتاج. تحتوي النخالة على مكونات صحية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات ، مثل فيتامين ب والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأوضح الذيابي أنه عند تناول الخبز الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل ، فإن تناول الخبز الأبيض سيزيد من نسبة السكر في الدم ويزيد إفراز الأنسولين بشكل أسرع ، وتكاد تكون السعرات الحرارية للنوعين متساوية.
ينصح الأشخاص الأصحاء بتناول المزيد من الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو القمح أو الشعير أو الدخن أو الحبوب الأخرى بدلاً من منتجات الدقيق الأبيض لتعزيز هضم الطعام وتقليل الجوع. قد تسبب المعجنات قصور الغدة الدرقية ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث والبحث العلمي لتأكيد ذلك. بالنسبة لمرضى أمراض الكلى وغسيل الكلى يفضل تناول الخبز الأبيض بدلاً من البني ، لأن الأبيض يحتوي على نسبة أقل من معدن الفوسفور ، على العكس من ذلك في حالة مرضى السكري.
وكشف أن الخبز الأسمر خيار غذائي صحي لما له من فوائد عديدة ، لأنه يقلل الجوع ولا يسبب فقدان الوزن. يرتبط فقدان الوزن بعدة أمور أهمها: تقليل تناول السعرات الحرارية ، وممارسة الرياضة.
وقال في نهاية الحديث: “الخبز الأسمر الصحي يُعرف بقراءة المكونات والمكونات الغذائية المعروضة على المنتج ، وهي غير متوفرة في المخبز العادي المنتشر في الجوار ، ويستحيل معرفة المكونات والإضافات ، مثل: أنواع الدقيق ، المعلومات الغذائية مثل الملح والسعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل شراء المخبوزات المنتجة في المصنع. الآلية الأكثر احترافًا لفهم جميع تفاصيل مكونات المنتج والقيمة الغذائية والتحذيرات والاحتياطات للاستخدام.
افهم فوائد ومضار الخبز الأسود والخبز الأبيض
قبل محمود حمد 2021-01-03
يستخدم الخبز بشكل أساسي الكربوهيدرات لتوفير السعرات الحرارية للجسم للمساعدة في الحصول على الكربوهيدرات اليومية التي يحتاجها الجسم ، والكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للجسم ، لذلك فإن تناول الخبز يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
السؤال دائما ما هو الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر ، وما الأساس الذي يجب أن يستخدم للاختيار بينهما ، وللإجابة على هذا السؤال ، قال الدكتور عبد الله الذيابي لـ “قبل” ، الخبز مختلف وله الكثير من الصحة. فوائد. تحتوي بعض أنواع الخبز على مكونات طبيعية ، وبعض الأنواع تضيف ألوانًا ومواد ، لكنها تفقد قيمتها الغذائية. يعتبر الخبز الغامق أكثر صحة من الخبز الأبيض ، وعادة ما يكون الاختلاف هو اللون المضاف عند تحضير أنواع مختلفة من الخبز (مسطح ، ساندويتش ، توست ، كيك ، فطائر ، معجنات).
وأضاف طبيب مستشفى الحرس الوطني بالرياض أن الفرق الرئيسي بين الدقيقين هو أن الدقيق البني يصنع من القمح الكامل والنخالة ، والنخالة هي الطبقة الخارجية للقمح ، حيث يتم إزالة هذه الطبقة من الدقيق الأبيض أثناء الإنتاج. تحتوي النخالة على مكونات صحية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات ، مثل فيتامين ب والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأوضح الذيابي أنه عند تناول الخبز الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل ، فإن تناول الخبز الأبيض سيزيد من نسبة السكر في الدم ويزيد إفراز الأنسولين بشكل أسرع ، وتكاد تكون السعرات الحرارية للنوعين متساوية.
ينصح الأشخاص الأصحاء بتناول المزيد من الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو القمح أو الشعير أو الدخن أو الحبوب الأخرى بدلاً من منتجات الدقيق الأبيض لتعزيز هضم الطعام وتقليل الجوع. قد تسبب المعجنات قصور الغدة الدرقية ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث والبحث العلمي لتأكيد ذلك. بالنسبة لمرضى أمراض الكلى وغسيل الكلى يفضل تناول الخبز الأبيض بدلاً من البني ، لأن الأبيض يحتوي على نسبة أقل من معدن الفوسفور ، على العكس من ذلك في حالة مرضى السكري.
وكشف أن الخبز الأسمر خيار غذائي صحي لما له من فوائد عديدة ، لأنه يقلل الجوع ولا يسبب فقدان الوزن. يرتبط فقدان الوزن بعدة أمور أهمها: تقليل تناول السعرات الحرارية ، وممارسة الرياضة.
وقال في نهاية الحديث: “الخبز الأسمر الصحي يُعرف بقراءة المكونات والمكونات الغذائية المعروضة على المنتج ، وهي غير متوفرة في المخبز العادي المنتشر في الجوار ، ويستحيل معرفة المكونات والإضافات ، مثل: أنواع الدقيق ، المعلومات الغذائية مثل الملح والسعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل شراء المخبوزات المنتجة في المصنع. الآلية الأكثر احترافًا لفهم جميع تفاصيل مكونات المنتج والقيمة الغذائية والتحذيرات والاحتياطات للاستخدام.
1 مارس 2021-17 رجب 1442
01:45 صباحًا
إمداد الجسم بالسعرات الحرارية من الكربوهيدرات
يستخدم الخبز بشكل أساسي الكربوهيدرات لتوفير السعرات الحرارية للجسم للمساعدة في الحصول على الكربوهيدرات اليومية التي يحتاجها الجسم ، والكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للجسم ، لذلك فإن تناول الخبز يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
السؤال دائما ما هو الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر ، وما الأساس الذي يجب أن يستخدم للاختيار بينهما ، وللإجابة على هذا السؤال ، قال الدكتور عبد الله الذيابي لـ “قبل” ، الخبز مختلف وله الكثير من الصحة. فوائد. تحتوي بعض أنواع الخبز على مكونات طبيعية ، وبعض الأنواع تضيف ألوانًا ومواد ، لكنها تفقد قيمتها الغذائية. يعتبر الخبز الغامق أكثر صحة من الخبز الأبيض ، وعادة ما يكون الاختلاف هو اللون المضاف عند تحضير أنواع مختلفة من الخبز (مسطح ، ساندويتش ، توست ، كيك ، فطائر ، معجنات).
وأضاف طبيب مستشفى الحرس الوطني بالرياض أن الفرق الرئيسي بين الدقيقين هو أن الدقيق البني يصنع من القمح الكامل والنخالة ، والنخالة هي الطبقة الخارجية للقمح ، حيث يتم إزالة هذه الطبقة من الدقيق الأبيض أثناء الإنتاج. تحتوي النخالة على مكونات صحية مثل الألياف والمعادن والفيتامينات ، مثل فيتامين ب والحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأوضح الذيابي أنه عند تناول الخبز الأسمر المصنوع من دقيق القمح الكامل ، فإن تناول الخبز الأبيض سيزيد من نسبة السكر في الدم ويزيد إفراز الأنسولين بشكل أسرع ، وتكاد تكون السعرات الحرارية للنوعين متساوية.
من المستحسن أن يستهلك الأشخاص الأصحاء الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل من القمح أو الشعير أو الدخن أو غيره من الحبوب بدلاً من الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض ، وذلك لتعزيز هضم الطعام وتقليل الجوع ، ويفضل تناول الأنواع المعتدلة والمتنوعة …
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا افهم فوائد ومضار الخبز الأسود والخبز الأبيض
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️