أفضل 5 بدائل لحليب جوز الهند

أفضل 5 بدائل لحليب جوز الهند

يعرض لكم موقع ArabWriters أفضل 5 بدائل لحليب جوز الهند

حليب جوز الهند هو بديل شائع للحليب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز والنباتيين بسبب سهولة توفره وسعره المعقول. جد بهذا المقال.

بديل حليب جوز الهند

من السهل العثور على العديد من البدائل لحليب جوز الهند ، صحيح أنها لن تمنحك نفس المذاق ، لكنها ستعمل بنفس الطريقة في الوصفة ، وإليك قائمة ببعض منها:

• حليب البقر أو الماعز: طالما أنك لست نباتيًا ولا تعاني أنت أو عائلتك حساسية من حليب البقر أو اللاكتوز ، فإن حليب البقر أو حليب الماعز هو أفضل بديل لحليب جوز الهند.
  أضف كمية متساوية من حليب البقر أو الماعز إلى الوصفة بدلاً من حليب جوز الهند.
• لبن مكثف: بديل مناسب للشوربات والأطباق الكريمية والمخبوزات والحلويات ، يتم تصنيعه عن طريق تبخير 60٪ من الماء الموجود في الحليب ، ولكنه غير مناسب للنباتيين والذين يعانون من عدم تحمل الحليب واللاكتوز.
• زبادي يوناني: بسبب قوامه السميك ، يعتبر الزبادي اليوناني بديلاً جيدًا ويحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من حليب جوز الهند ، ولكنه غير مناسب للأبقار المصابة بحساسية الحليب والنباتيين.
  بدلًا من كوب واحد (250 مل) من حليب جوز الهند في الوصفة ، أضف كوبًا واحدًا (250 مل) من الزبادي اليوناني وملعقة كبيرة (15 مل) من الماء. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا أردت تخفيف الزبادي.
• حليب اللوز: يحتوي حليب اللوز على نسبة دهون وسعرات حرارية أقل من حليب جوز الهند وهو بديل رائع لمن يعانون من حليب البقر والذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والنباتيين.
  استبدل حليب جوز الهند بكمية متساوية من حليب اللوز ، وأضف 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من عصير الليمون أو الخل لكل كوب (240 مل) إذا كنت ترغب في زيادة قوام حليب اللوز.
• حليب الصويا: بديل مناسب للنباتيين ، وأولئك الذين يرغبون في زيادة نسبة البروتين في نظامهم الغذائي ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية الحليب أو عائلتك وخاصة الأطفال ، فعليك أولاً التأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه منتجات الصويا.
  استخدم كمية متساوية من حليب الصويا بدلاً من حليب جوز الهند في وصفتك.

اقرأ أيضًا: ما الفرق بين الحليب المبخر والحليب المكثف؟

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل

قبل أن تبحث عن بديل لحليب جوز الهند ، جرب صنعه بنفسك ، فهو أكثر صحة وخالي من المواد الحافظة ، وإليك ثلاث طرق مختلفة لصنع حليب جوز الهند في المنزل:

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل بجوز الهند الطازج

مواد خام:

• جوز الهند (1000 جم).
• 1 1/2 كوب (375 مل) ماء مصفى.

طريقة التحضير:

1. سحق جوز الهند ، ضعي الماء فيه في الخلاط ، قشره جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة وضعيه في الخلاط.
2. أضف كوبًا ونصفًا من الماء إلى الخلاط واخلطهم حتى يتم تقطيع رقائق جوز الهند جيدًا واستخراج السائل بالكامل.
3. ضعي قطعة من الشاش في مصفاة ، وضعيها فوق وعاء ، واسكبي عليها جوز الهند.
4. ضع قطعة من الشاش فوق ما تبقى من جوز الهند المبشور ، واضغط بيديك لاستخراج السائل بالكامل ، وستحصل على حوالي أربعة أكواب (1000 مل) من حليب جوز الهند ، والتي يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة خمسة أيام.

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل بجوز الهند المجفف

مواد خام:

• 1 كوب (200 جم) رقائق جوز الهند المجففة.
• 4 أكواب (1000 مل) ماء.

طريقة التحضير:

1. في قدر ، سخني الماء على نار متوسطة ، عندما يقترب الغليان ، أضيفي رقائق جوز الهند واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
2. ارفعي القدر عن النار حتى يبرد الماء قليلاً.
3. ضعي مزيج الماء وجوز الهند في الخلاط واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا قدر الإمكان.
4. ضعي قطعة من الشاش في مصفاة ثم اسكبي المزيج واضغطيه جيدًا بيديك.
5. احتفظي بحليب جوز الهند في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام ، أو استخدميه على الفور.

كيفية صنع حليب جوز الهند مع جوز الهند المبشور في المنزل

مواد خام:

• 1 1/2 كوب (300 جم) جوز هند مبشور.
• 4 أكواب (1000 مل) ماء ساخن.

طريقة التحضير:

1. نقع جوز الهند المبشور في ماء ساخن لمدة عشر دقائق ، ثم ضعه في الخلاط واخلطه لمدة ثلاث دقائق.
2. صفي المزيج في مصفاة مغطاة بشاش ، ثم اعصري ما تبقى من جوز الهند باليد لاستخراج الحليب المتبقي.
3. احفظي الحليب في الثلاجة واستخدميه في غضون أربعة أيام.
4. إذا كنت تريد قوامًا كريميًا ، يمكنك نقع جوز الهند في الحليب الساخن بدلًا من الماء.

اقرأ أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة والشعر

الآن بعد أن عرفت أن هناك أكثر من بديل لحليب جوز الهند ، قد ترغب في الاحتفاظ بنكهة جوز الهند في وصفاتك ، حتى لو لم يكن لديك جوز الهند أو الحليب. الحل بسيط ، أضف نكهة جوز الهند المركزة إلى هذه البدائل ، لذا تأكد من الاحتفاظ بها في الثلاجة.

لقراءة المزيد من المقالات حول نصائح الطبخ ، انقر هنا.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أفضل 5 بدائل لحليب جوز الهند

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️