إصابة الطماطم: دليلك الشامل – webmedicine.com

إصابة الطماطم: دليلك الشامل – webmedicine.com

يعرض لكم موقع ArabWriters إصابة الطماطم: دليلك الشامل – webmedicine.com

دعونا نلقي نظرة على مخاطر الطماطم:

تلف الطماطم

تعتبر الطماطم ضارة وهي كالآتي:

تحتوي الطماطم على حمض الماليك وحمض الستريك ، لذا فإن تناول الكثير من الطماطم يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة ، أو ارتجاع الحمض بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة.

قد يرغب بعض الأشخاص الذين يعانون من إجهاد هضمي متكرر أو أعراض ارتجاع معدي مريئي في تجنب الطماطم.

الطماطم غنية بالهيستامين ، والذي يمكن أن يسبب الطفح الجلدي أو الحساسية.

وتجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الطماطم ، فإن الاستهلاك المفرط للطماطم قد يسبب بعض الأعراض الخطيرة ، مثل: تورم الفم ، واللسان ، والوجه ، والعطس ، وتهيج الحلق ، وما إلى ذلك.

• 
  

  تغير لون البشرة

تحتوي الطماطم على كميات عالية من مركب اللايكوبين الموجود في دم الإنسان والذي يسبب تغيرات في لون الجلد.

يعد اللايكوبين مفيدًا للجسم بشكل عام ، ولكنه قد يتسبب في تغير لون الجلد عند تناوله بكمية تزيد عن 75 مجم في اليوم.

يمكن أن تحمل الطماطم السالمونيلا التي تسبب الإسهال ، ولكن نادرًا ما يكون الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية تجاه الطماطم.

يمكن أن تسبب الطماطم أيضًا التهاب الجلد التماسي التحسسي ، ويمكن أن يؤدي لمسها إلى حكة شديدة وانتفاخ في الجلد ، مع ظهور بقع حمراء حول الحاجبين والجفون.

وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة الحد من تناولهم للبوتاسيوم لأن الطماطم هي أحد الأطعمة الغنية بهذا المعدن.

تعد مستويات البوتاسيوم المرتفعة في الدم أحد أسباب أمراض الكلى ويمكن معالجتها عن طريق تجنب الطماطم أو الكاتشب.

• 
  

  زيادة مستويات الصوديوم في الدم

تأكد من اختيار معجون طماطم منخفض الصوديوم ، لأن معظمه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، وحتى حساء الطماطم يمكن أن يحتوي على الكثير من الصوديوم.

كوب واحد فقط من الحساء يمكن أن يحتوي على 700 إلى 1260 مجم من الصوديوم ، بينما تحتوي الصلصة المعلبة على 220 مجم من الصوديوم لكل 1/2 كوب.

• 
  

  مشاكل المسالك البولية

الأطعمة الحمضية ، مثل الطماطم ، يمكن أن تسبب تهيج المثانة وسلس البول والتهاب المثانة.

• 
  

  مشاكل في الجهاز التنفسي

قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الطماطم من صعوبات في التنفس ومشاكل في التنفس.

حصة واحدة من الطماطم في اليوم

توصي الإرشادات الغذائية بأن الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يجب أن يستهلك حوالي كوبين ونصف من الخضار يوميًا للحصول على صحة مثالية.

يمكن للشخص أيضًا أن يأكل حوالي كوبين وربع كوب من الطماطم أسبوعيًا ، ولكن إذا كان يحب تناول الطماطم يوميًا ، فيمكنه تناول حوالي ثلث كوب يوميًا.

بدائل صحية للطماطم

بينما تحتوي الطماطم (البندورة) على عناصر غذائية مهمة وتوفر للجسم العديد من الفوائد الصحية ، فإن بعض الناس يعانون من الحساسية تجاهها وقد يرغبون في استبدالها.

هناك العديد من الفواكه والخضروات الأخرى التي يمكنك تناولها في نظام غذائي صحي لتكملة العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم ، بما في ذلك:

• الحمضيات: تحتوي الطماطم على فيتامين سي ويمكن استبدالها بأنواع أخرى من الحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت.
• الخضار الورقية: الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت واللفت غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ويمكن استخدامها كبديل للطماطم.
• البطاطا الحلوة مصدر جيد لفيتامين أ.
• البيستو: بدلاً من استخدام صلصة الطماطم في البيتزا والمعكرونة ، يعتبر البيستو الأخضر بديلاً لذيذًا.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا إصابة الطماطم: دليلك الشامل – webmedicine.com

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️