احذر .. أخطار المطبخ احباط

احذر .. أخطار المطبخ احباط

يعرض لكم موقع ArabWriters احذر .. أخطار المطبخ احباط

إذا كنت من نوع المرأة التي تعتمد بشكل كبير على استخدام ورق الألمنيوم في المطبخ ، والمعروف باسم رقائق الألومنيوم أو القصدير ، ويشمل استخدامك تغطية الموقد وطهي الطعام ، فقد ترغب في الاطلاع على هذه المقالة. أثبتت العديد من الدراسات المخاطر الصحية لاستخدام القصدير ، حيث تشمل آثاره السلبية مرض الزهايمر وهزال العضلات وهشاشة العظام ، ويمكن أن يكون الضرر أكثر خطورة من ذلك ، لذا تابع القراءة للتعرف عليه وتجنبه.

اعرف: 8 استخدامات للرقائق لم تكن تعلم بوجودها

مخاطر احباط المطبخ

أصبح ورق الألومنيوم من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها في كل مطبخ ، ومن أشهر استخداماته تغطية سطح الموقد وحمايته من بقع الطعام التي تتناثر أثناء الطهي ، ولكن هذه العملية توفر عليك مرارًا وتكرارًا. يمكن أن يعرضك سطح الموقد أنت وعائلتك للخطر.

قد تسأل: كيف يمكن أن يكون هذا؟ انتبه للنقاط التالية: لف الطباخ بورق قصدير بعد التنظيف ، وبمرور الوقت ، قد يتسبب الاستخدام المتكرر في تناثر الحطام الصغير في أنبوب الغاز أسفل عين الطباخ ، مما يؤدي إلى انسداد الأنبوب بمرور الوقت. انسداد ضغط الغاز ، يمكن أن يتسرب الغاز مما يؤدي إلى اشتعال النار في المطبخ – لا قدر الله – عند إشعال النار.

كما أنه عند تغطية خط غاز المطبخ بورق الألمنيوم للحفاظ على نظافته فإن ذلك يزيد من درجة حرارته وقد يزيد من خطر حدوث انفجار لا قدر الله خاصة في فصل الصيف وفي حرارة المطبخ.

المخاطر الصحية لرقائق الألومنيوم

رقائق الألومنيوم مصنوعة من الألومنيوم والقصدير ، وهي ضارة بالصحة. أثبتت العديد من الدراسات مخاطر طهي الطعام أو تغليفه في ورق القصدير وهو ساخن ، حيث يمكن أن ينتقل الألمنيوم إلى الطعام ويتفاعل معه ، ثم يتراكم في الجسم ويصل إلى المخ والعظام ، مما يسبب مرض الزهايمر وهشاشة العظام ، و في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي.

أظهرت الدراسات أن اللحوم الحمراء والدجاج المطبوخ في ورق القصدير يحتويان على نسبة متزايدة من الألمنيوم ، وأن الحرارة العالية أو أوقات الطهي الأطول تؤدي إلى مستويات أعلى من الألومنيوم. يتفاعل الألمنيوم الموجود في رقائق الألومنيوم مع الطعام أثناء الطهي ، خاصةً مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والليمون ، مما يؤدي إلى تكوين مكونات تتراكم في الجسم وضارة بالصحة.

أعراض التسمم بورق الألمنيوم

لديك أعراض أولية خفيفة ، مثل:

• الانتفاخ والغازات والصداع.
• آلام في البطن وحموضة في المعدة.
• جفاف الجلد والأغشية المخاطية.
• لا أريد أن آكل اللحوم.

عندما يتراكم الألمنيوم بكميات كبيرة في الجسم ، تظهر أعراض متقدمة مثل:

نصائح لاستخدام احباط

• استخدم ورق القصدير لتغليف الأطعمة الباردة فقط ، مثل السندويشات أو الأطعمة التي ستضعها في الثلاجة.
• لا تقم أبدًا بتسخين أي طعام ملفوف بورق القصدير في الميكروويف ، لأن التعرض للفويل في الميكروويف يمكن أن يتسبب في نشوب حريق.
• لا تستخدم ورق القصدير عند طهي الطعام أو تغليفه ووضعه في الفرن ، إذا لزم الأمر ، ولا يوجد بديل لاستخدام ورق القصدير في الطهي ، افصله عن الطعام لتجنب تلف الألمنيوم. على سبيل المثال ، يمكنك فصلها بورق الزبدة أو أوراق الكرنب أو أي نوع من الخضار الورقية الخضراء التي يجب التخلص منها فور الطهي وعدم تناولها مع الطعام.
• لا تقم بتخزين الطماطم أو الخل أو الحمضيات أو التوابل في ورق القصدير.
• احتفظ بورق الألمنيوم في مكان آمن بعيدًا عن متناول طفلك ، حيث يسهل قطعه وقد تؤدي حوافه الحادة إلى إصابة طفلك.

الآن بعد أن تعرفت على مخاطر رقائق المطبخ ، حاول تجنبها واتبع النصائح السابقة إذا كان لا بد من استخدامها في المطبخ.

تعرف على المزيد من نصائح الطهي والأسرار المختلفة من خلال زيارة قسم نصائح الطبخ للأمهات الخارقة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا احذر .. أخطار المطبخ احباط

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️