دقيق الشوفان من الأطعمة المفيدة التي تساعد على حماية الكبد حيث أنه يقلل من كمية الدهون المخزنة فيه ، حيث يحتوي على الكثير من الألياف ومركبات بيتا جلوكان ، كما يساعد دقيق الشوفان على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات.

ولكن عند إضافة دقيق الشوفان إلى نظامك الغذائي ، تأكد من اختيار الحبوب الكاملة على الشوفان المعالج ، لأن الشوفان المعالج يحتوي على السكر ، والذي يمكن أن يكون ضارًا بالكبد.

2. المكسرات

يعد تناول أنواع معينة من المكسرات إحدى الطرق للمساعدة في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الكبد. ومن أبرز المكسرات المفيدة: الجوز واللوز لاحتوائهما على الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ.

لكن احذر من تناول الكثير من المكسرات لأنها غنية بالسعرات الحرارية.

3. الثوم

يمكن أن تساعد إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي في تحفيز صحة الكبد لأنه يقلل الوزن الزائد والدهون في مرض الكبد الدهني غير الكحولي ويساعد في التخلص من السموم الضارة.

من المعروف أن الثوم يحتوي على مركبات الأليسين والسيلينيوم التي تساعد في تطهير الكبد.

4. الخضار الخضراء

تساعد الخضار الخضراء الكبد على العمل بشكل صحيح ، وطرد السموم ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد لأنها تحتوي على العديد من المركبات التي لها تأثير إيجابي على الكبد ، مثل: الجلوتاثيون والكيرسيتين.

ومن أبرز هذه الخضار: البروكلي ، والسبانخ ، والجرجير ، والملفوف ، والملفوف ، والقرنبيط.

5. أنواع معينة من الفاكهة

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

بعض أنواع الفاكهة مفيدة للكبد مثل: التوت البري والعنب والجريب فروت والأفوكادو لاحتوائها على مضادات الأكسدة مثل: البوليفينول والنارينجين التي تساعد على حماية الكبد من التلف وتقليل الالتهاب ، كما أنها تزيد من الإنزيمات لحرق الدهون. ومنعه من التراكم.

6. الأسماك الدهنية

إلى جانب كونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تعد الأسماك الدهنية أيضًا غذاءً جيدًا للكبد. تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية دهونًا جيدة تساعد في تقليل الالتهاب ، وخاصة تلك التي تصيب الكبد ، كما تساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات الإنزيمات في الكبد. .

7. زيت الزيتون

زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تحسين وظائف الكبد وتقليل الإجهاد التأكسدي ، لذا فإن إضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي وتناوله باعتدال مفيد لكبدك.

الأطعمة التي تضر الكبد

بعد التعرف على الأطعمة المفيدة لكبدك ، يجب أن تتجنب بعض الأطعمة التي تؤثر سلبًا على صحة الكبد ، بما في ذلك:

1. الأطعمة الدهنية

تشمل الأطعمة الدهنية: الأطعمة المقلية ، والوجبات السريعة ، ورقائق البطاطس ، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، فلا يمكن للكبد أداء وظائفه ومعالجة هذه الأطعمة ، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى تليف الكبد.

2. سكر

الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالسكر يمكن أن يزيد الضغط على الكبد وقد يؤدي إلى مرض الكبد الدهني.

3. ملح

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى احتباس السوائل والسموم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في أداء الكبد ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى تليف الكبد.

نصائح وإرشادات للحفاظ على صحة الكبد

فيما يلي بعض النصائح والإرشادات الهامة عند اختيار نظام غذائي صديق للكبد:

يجب الحرص على اختيار نظام غذائي مناسب لتجنب المشاكل الصحية التي تؤثر على صحة الكبد وتساعده على أداء وظيفته حيث يساعد على تكسير الكربوهيدرات وإزالة السموم الضارة من الجسم ، وكذلك يساعد على امتصاص العناصر الغذائية الهامة من الطعام. طريق صحيح. لكن يجب استشارة طبيبك قبل إجراء أي تعديلات على نظامك الغذائي ، حيث تختلف احتياجات الجسم من شخص لآخر.

تساعد بعض المشروبات مثل الماء والقهوة والشاي الأخضر في تعزيز صحة الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة مثل سرطان الكبد لاحتوائها على مضادات الأكسدة. تساعد الإنزيمات الموجودة في الكبد على التخلص من المركبات والمواد التي يمكن أن تسبب السرطان.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الأطعمة المفيدة للكبد والأطعمة الأخرى الضارة بالكبد

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️