الثوم الأسود: العديد من الفوائد الهامة للطعام الخارق الجديد!

الثوم الأسود: العديد من الفوائد الهامة للطعام الخارق الجديد!

يعرض لكم موقع ArabWriters الثوم الأسود: العديد من الفوائد الهامة للطعام الخارق الجديد!

للثوم العادي العديد والعديد من الفوائد التي لا يمكن تفسيرها ، ولكن ماذا عن الثوم الأسود؟ ما هو وما فوائده واستخداماته؟ جميع التفاصيل كالتالي:

ما هو الثوم الأسود؟

الثوم الأسود هو ثوم عادي ، يتعرض لدرجة معينة من الرطوبة ودرجة حرارة عالية ، ولفترة طويلة من الزمن ، تصل إلى 40 يومًا.

مع مرور الوقت ، تبدأ بعض مركبات الثوم في التحلل والتحلل ، ويفقد الثوم طعمه اللاذع المعتاد ويبدأ في تكوين طعم حلو.

عندما يتحول الثوم العادي إلى ثوم أسود ، فإن القيمة الغذائية للثوم الذي يتم الحصول عليه تختلف عن القيمة الغذائية للثوم العادي.

وتجدر الإشارة إلى أن عملية إنتاج وإنتاج الثوم الأسود معقدة بعض الشيء وليست سهلة ، مما يجعل من الصعب العثور على هذا النوع من الثوم في السوق العادية.

القيمة الغذائية للثوم الأسود

يحتوي الثوم الأسود على الكثير من مضادات الأكسدة المهمة ، وفي الحقيقة فقد وجد أن محتوى مضادات الأكسدة في الثوم الأسود يتجاوز محتوى الثوم الأبيض العادي!

يحتوي كل 100 جرام من الثوم الأسود على القيم الغذائية التالية:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
سعرات حراريه	143 سعرة حرارية
بروتين	3.57 جرام
الأساسية	3.6 جرام
صوديوم	571 مجم
الكالسيوم	71 مجم
حديد	1.29 مجم
فيتامين سي	4.3 مجم

الجدير بالذكر أن الثوم الأسود يحتوي على سعرات حرارية وألياف أكثر من الثوم الأبيض.

فوائد الثوم الأسود

للثوم الأسود العديد من الفوائد المهمة ، ومن أهمها ما يلي:

• منع مخاطر الإصابة بالسرطان

يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الثوم الأسود على الوقاية من بعض الأمراض المزمنة والخطيرة ، مثل السرطان.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في منع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.

وجدت الدراسات أيضًا أن تناول مستخلص الثوم الأسود قد يساعد في الواقع في تقليل نمو الخلايا السرطانية لدى مرضى سرطان القولون وسرطان الدم.

• يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم

يعتبر الثوم الأسود أكثر فعالية من الثوم العادي في الوقاية من مرض السكري وتنظيم مستويات السكر في الدم. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تركيز الأليسين الموجود في الثوم الأسود.

تساعد المواد المذكورة أعلاه على إبطاء عملية إفراز الأنسولين في الجسم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكر للتحكم في حالتهم.

• تعزيز صحة الدورة الدموية

يساعد الثوم الأسود على تقليل مستوى الهوموسيستين وهو حمض أميني ، حيث يمكن أن تسبب المستويات العالية في الجسم أضرارًا جسيمة للأوعية الدموية.

لذلك ، فإن التحكم في هذا الحمض مهم للحفاظ على نظام دوري صحي.

يساعد الاستهلاك المنتظم للثوم الأسود أيضًا على تعزيز وتحسين تدفق الدم في الدورة الدموية والتحكم في ضغط الدم عند مستوى صحي.

كما أن الثوم العادي مفيد لجهاز المناعة في الجسم ، فإن الثوم الأسود مفيد لجهاز المناعة وهو أفضل من الثوم الأبيض في هذا الصدد.

تساعد المكونات المضادة للأكسدة الموجودة في الثوم الأسود على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والالتهابات.

• تعزيز صحة الدماغ

الاستهلاك المنتظم للثوم الأسود له تأثير إيجابي على صحة الدماغ لأنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية والعصبية ، مثل الخرف ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.

يمكنك أيضًا تناول الثوم الأسود لتحسين الذاكرة ومنع النسيان المرضي وغير المرضي.

• زيادة الرغبة الجنسية

على الرغم من أن هذا الأمر لا يزال قيد الدراسة ، إلا أن بعض الحضارات القديمة تعتقد أن الثوم الأسود لديه القدرة على تعزيز الرغبة الجنسية والقدرة الجنسية على وجه الخصوص.

• يساعد في علاج تلف الكبد

توصلت الدراسات إلى أن الثوم الأسود يحتوي على مواد تساعد في شفاء أنسجة الكبد التالفة ، وخاصة أنسجة الكبد الناتجة عن الإفراط في الشرب ، وهو أمل لمرضى الكبد.

• تقليل تساقط الشعر

قد يكون للثوم الأسود فوائد محتملة لعكس تساقط الشعر وإعادة نمو الشعر ، خاصة عند استخدام زيت الثوم الأسود مع الشامبو الذي يحتوي على خلاصة الثوم الأسود.

مدة الصلاحية وتخزين الثوم الأسود

إذا وضعت الثوم الأسود في الثلاجة في وعاء محكم ، يمكن تخزين الثوم لمدة تصل إلى 30 يومًا.

إذا كان الهدف هو التخزين لفترة أطول ، ضع قماشًا ماصًا حوله لامتصاص الرطوبة وتقليلها قدر الإمكان.

الاحتياطات والمخاطر

على الرغم من أن الثوم الأسود يعتبر آمنًا بشكل عام ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الضرر ، خاصة إذا تم تناوله بكميات زائدة.

من أبرز الآثار الجانبية للثوم الأسود ما يلي:

• يهيج الجهاز الهضمي ويسبب الانتفاخ والإسهال والحموضة المعوية.
• تنبعث منه رائحة كريهة من الجسم لأن رائحة العرق تصبح كريهة ونفاذة للغاية.
• يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الناس.
• يزيد من فرصة حدوث النزيف ، لذلك لا ينصح بتناول الثوم الأسود مع أدوية ترقق الدم.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الثوم الأسود: العديد من الفوائد الهامة للطعام الخارق الجديد!

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️