الحساسية من منتجات الألبان: دليلك الشامل

الحساسية من منتجات الألبان: دليلك الشامل

يعرض لكم موقع ArabWriters الحساسية من منتجات الألبان: دليلك الشامل

تعتبر منتجات الألبان من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الأساسية ، ولكن يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بحالة تسمى حساسية الألبان أو حساسية الحليب ، والتي يمكن أن تسبب لهم العديد من المشاكل الصحية.

لمعرفة المزيد عن الحساسية لمنتجات الألبان ، اقرأ المقالات التالية:

حساسية الألبان

حساسية منتجات الألبان هي رد فعل تحسسي يحدث نتيجة رد فعل غير طبيعي لجهاز المناعة في الجسم تجاه الحليب والمنتجات التي تحتوي على الحليب.

حساسية الحليب هي واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال ، حيث يعاني طفلان من كل 100 طفل دون سن 4 سنوات من حساسية الحليب ، ولكن حوالي 80٪ من الأطفال قد لا يعانون من حساسية الحليب بحلول سن 16 عامًا.

في حين أن معظم مصادر الحليب ، بما في ذلك حليب الماعز والأغنام والجاموس ، يمكن أن تسبب الحساسية ، فإن حليب البقر هو أحد أكثر مسببات حساسية الحليب شيوعًا لدى الأطفال.

أعراض حساسية الألبان

يمكن أن تختلف علامات وأعراض حساسية الألبان من شخص لآخر ويمكن أن تتراوح في شدتها من خفيفة إلى شديدة وحتى مهددة للحياة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تظهر أعراض حساسية الحليب في غضون دقائق أو ساعات من تناول الحليب أو مشتقاته.

تشمل أعراض حساسية الألبان ما يلي:

• يُعرف الشرى أيضًا بالطفح الجلدي.
• تورم في الوجه والشفتين واللسان.
• راحة
• وخز وحكة حول الفم أو الشفتين.
• القيء والغثيان.
• سيلان الأنف.
• صعب البلع
• عين دامعة؛
• حكة وانتفاخ في العيون.
• سعال؛
• اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والتقلصات والغازات والغازات.
• في بعض الحالات ، حساسية مفرطة تسمى الحساسية المفرطة.

أسباب الحساسية من منتجات الألبان

تحدث حساسية منتجات الألبان بسبب نقص في جهاز المناعة في الجسم ، والذي يتعرف على بروتينات الحليب مثل الكازين ومصل اللبن ، والتي تسمى مصل اللبن ، كمسببات للحساسية.

عندما يصاب الشخص بهذا النوع من الحساسية ، يتعرف الجهاز المناعي أولاً على بروتينات الحليب كمواد ضارة يمكن أن تضر بالجسم ، مما يحفز إنتاج الأجسام المضادة التي تسمى الغلوبولين المناعي من النوع E.

في المرة التالية التي يتم فيها استهلاك الحليب أو مشتقاته ، تحفز الأجسام المضادة جهاز المناعة لإنتاج مواد كيميائية معينة ، مثل الهيستامين ، والذي يمكن أن يسبب سلسلة من ردود الفعل التحسسية ، والتي تتجلى في ظهور أعراض وعلامات الحساسية.

مصدر بروتين الحليب

توجد مسببات الحساسية في بروتينات الحليب في العديد من منتجات الألبان ، بما في ذلك:

• زبادي.
• حليب كامل الدسم أو قليل الدسم أو منزوع الدسم.
• جبنه.
• كريم أو كريم.
• زبدة.
• آيس كريم ومثلجات.
• مصل اللبن.
• الجبن الصناعي أو نكهة الزبدة.
• حلويات مثل النوجا والكراميل والشوكولاتة.

تشخيص حساسية الألبان

يعتمد تشخيص حساسية الألبان على عدة عوامل منها:

1. اسأل المرضى عن تاريخهم الطبي والعائلي.
2. فحص طبي بالعيادة.
3. ناقش جودة الأعراض مع طبيبك.
4. قم ببعض اختبارات الحساسية ، بما في ذلك ما يلي:

• اختبار وخز الجلد. يستخدم هذا الاختبار للتحقق من الحساسية لمنتجات الألبان.
• اختبار الفم ، ويتم إجراؤه عن طريق إطعام المريض أطعمة مختلفة قد تحتوي على كميات متزايدة من الحليب لمعرفة مدى استجابة الجسم لهذه الأطعمة.
• فحص الدم لقياس كمية الغلوبولين المناعي E (IgE) في الدم.

علاج حساسية الألبان

في حين أن أفضل طريقة للوقاية من الحساسية من منتجات الألبان هي تجنب الحليب ومنتجات الألبان ، إلا أن هذا قد يكون صعبًا بعض الشيء لأن الحليب أو منتجات الألبان توجد بشكل شائع في العديد من الأطعمة.

ومع ذلك ، يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان تناول بعض الأطعمة التي قد تحتوي على منتجات الألبان ، مثل المخبوزات أو الحليب.

بشكل عام ، قد يحتاج بعض المرضى إلى اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتجنب تناول مادة مسببة للحساسية عن طريق الخطأ ، والتي تتحقق من خلال استخدام أنواع معينة من أدوية الحساسية ، بما في ذلك:

• مضادات الهيستامين.
• يتم استخدام حقنة الإفراز الفوري التي تحتوي على الإبينفرين ، وتسمى أيضًا بالإبينفرين ، في حالات الطوارئ.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الحساسية من منتجات الألبان: دليلك الشامل

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️