الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند
الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند
يعرض لكم موقع ArabWriters الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند
جوز الهند من الفواكه الاستوائية المعروفة بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية ، وينطبق هذا أيضًا على مشتقاتها ، سواء كان حليب جوز الهند أو زيت جوز الهند ، فهي الآن أحد المكونات لصنع بعض الوصفات اللذيذة التي تجعل الكثير من النساء يتساءلن عن استخدامها. . في هذا المقال ، ستوضح لك Super Mom الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند ، واستخداماتهما في الطهي.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الزيتون لصحتك وجمالك
الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند
بادئ ذي بدء ، اسمحوا لي أن أوضح لكم أن كلا من حليب جوز الهند وزيت جوز الهند يتم استخراجهما من نفس الفاكهة ، ولكن بطرق مختلفة ، حيث يتم استخلاص حليب جوز الهند عن طريق نقع لحم جوز الهند المبشور في الماء الساخن.
أما زيت جوز الهند فيُصنع بالضغط ميكانيكيًا على لب جوز الهند ، أو يتم استخراجه من لب جوز الهند المجفف باستخدام مذيبات كيميائية ، وأحيانًا يتم تجفيف جوز الهند على درجات حرارة عالية ثم تقطيره. أو فرن الغاز.
فوائد زيت جوز الهند
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، إلا أن زيت جوز الهند له تركيبة دهنية مختلفة عن الدهون الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان ، مما يجعله بديلًا صحيًا للطهي ، بالإضافة إلى أنه مقاوم للحرارة وله العديد من الفوائد الصحية ، من بينها:
- يحتوي على كميات معتدلة من الدهون المفيدة للجسم.
- يساعد في التئام الجروح لأنه ينتج الكولاجين المسؤول عن بناء خلايا الجلد وإصلاحها.
- يحارب الشيخوخة ومرض الزهايمر.
- يحسن عمل مضادات الأكسدة ويقلل من نسبة الدهون والكوليسترول السيئ ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في تنظيم إفراز هرمون الأنسولين مما يجعله مفيدًا جدًا لمرضى السكري.
- تنتج الأمهات المرضعات الحليب لاحتوائه على مستويات عالية من الدهون.
استخدامات زيت جوز الهند في الطبخ
فيما يلي بعض النصائح لاستخدام زيت جوز الهند في الطهي:
- المواد الدهنية: يمكنك استخدام زيت جوز الهند كبديل رائع للمواد الدهنية المستخدمة في الطبخ مثل السمن أو الزبدة أو الزيت النباتي. كل ما عليك فعله هو استبدال ملعقتين كبيرتين من أي منهما والاستمتاع بالنكهة اللذيذة والخفيفة في نفس الوقت.
- تتبيلة السلطة: تبلي السلطات المختلفة بزيت جوز الهند ، وبعد تقطيع السلطة ، أضيفي الملح والليمون وملعقة كبيرة ، واخلطيهم جيدًا ، واستمتعوا بالنكهات المختلفة.
- توابل القهوة: امزجي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند مع فنجان قهوة ساخن كل صباح واستمتع برائحة وطعم منعش.
- توابل العصير: في الخلاط الكهربائي ، ضعي ثمرتي موز و 1 1/2 كوب حليب وربع كوب زيت جوز الهند وحليها بالعسل ، ثم اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط وقدميها باردة لك ولعائلتك.
فوائد حليب جوز الهند
يتمتع حليب جوز الهند بطعم فريد ، بالإضافة إلى فوائده الصحية الهامة للجسم ، لاحتوائه على فيتامينات من أهمها C و E ، وكذلك المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. فيما يلي بعض أهم الفوائد:
- يساعد في إنقاص الوزن ويحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
- يقوي جهاز المناعة ويساعد على الوقاية من الأمراض.
- يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية.
- للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: قد تقلل التغييرات في نمط الحياة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن ضغوط العمل
استخدامات حليب جوز الهند في الطبخ
فيما يلي بعض الأفكار لاستخدام حليب جوز الهند في الطهي:
- مثالي للاستخدام كبديل للحليب العادي وبالتالي فهو مناسب لمن يعانون من حساسية الألبان وأخصائيي التغذية.
- أضفه إلى مجموعة متنوعة من وصفات حساء الكريمة للحصول على نكهة رائعة.
- يضاف حليب جوز الهند إلى الأطباق الهندية وأشهرها كريمة الدجاج بالكاري الهندي.
- استخدمه كبديل للحليب في العصائر والعصائر.
- اصنع آيس كريم طبيعي لطفلك.
- أضفه إلى مشروبات السوبيا للحصول على نكهة جوز الهند الفريدة.
- يمكن استخدامه كبديل للحليب العادي عند صنع المعجنات والمخبوزات.
اقرأ أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات
أخيرًا ، بعد أن تفهم الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند وكيف يتم استخدام كل منهما في الطهي ، جرب الأفكار المذكورة أعلاه واستمتع بفوائدها ونكهاتها.
لمزيد من المقالات حول نصائح الطبخ ، انقر هنا.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الفرق بين حليب جوز الهند وزيت جوز الهند
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️