القرع ذو لون أصفر ساطع ، ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من بيتا كاروتين المخزنة في جسمك ، والتي تتحول إلى فيتامين أ في جسمك ، وهو أمر ضروري لصحة العين. يساعد هذا الفيتامين الشبكية على امتصاص الضوء ومعالجته.

يحتوي القرع الأصفر أيضًا على مضادات الأكسدة ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين ، بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين هـ. أظهرت الأبحاث العلمية أنها يمكن أن تمنع إعتام عدسة العين وتبطئ تقدم التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

2. تعزيز صحة القلب

القرع الأصفر غذاء صحي للقلب ، غني بالألياف والبوتاسيوم والفيتامينات الصحية للقلب.

أظهرت نتائج دراسة أجريت على أكثر من 2700 شخص أنه في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه ، قد يكون تناول كمية كافية من البوتاسيوم بنفس أهمية تقليل تناول الصوديوم. ارتفاع ضغط الدم هو عامل الخطر الرئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

بسبب وجود الجذور الحرة ، قد يصاب جسمك بالمرض ، والجذور الحرة هي جزيئات تنتجها عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤدي إلى اختلال التوازن بينه وبين مضادات الأكسدة التي تسمى الإجهاد التأكسدي. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى أمراض مزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.

يحتوي اليقطين على الكثير من مضادات الأكسدة ، مثل α-carotene و β-carotene و β-cryptoxanthin ، والتي يمكن أن تحيد الجذور الحرة وتمنعها من إتلاف خلاياك.

4. يعطي نضارة للبشرة

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

قد يساعد تناول اليقطين في توفير بشرة نضرة لأنه غني بالبيتا كاروتين ، مما يساعد على حماية بشرتك من التعرض لأشعة الشمس التي تسبب التجاعيد.

أثبتت إحدى الدراسات أن فيتامين C الموجود في القرع الأصفر يمكنه دعم وبناء الكولاجين ، ومن المعروف أن الكولاجين مهم للحفاظ على نضارة وشباب الجلد ، بينما أثبتت دراسة أخرى أن مضادات الأكسدة الموجودة في القرع الأصفر يمكن أن تحافظ على الصحة العامة للبشرة. الجلد.

يساعد شراب اليقطين أيضًا على تقشير البشرة وتهدئتها بشكل طبيعي وإزالة حب الشباب. يمكنك عمل قناع قرع أصفر لوجهك بالطرق التالية:

اهرسي ربع كوب من القرع الأصفر.
أضف بيضة وملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الحليب.
ضعيه على البشرة لمدة 20 دقيقة ، ثم اغسليه بالماء الدافئ.

5. تعزيز الهضم

من فوائد القرع الأصفر أنه غني بالألياف التي يمكن أن تبطئ امتصاص السكر في الدم ، وتنظم حركة الأمعاء ، وتقي من أمراض الجهاز الهضمي.

يمكن أن يساعد تناول الألياف الصحية أيضًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

القيمة الغذائية للقرع الأصفر

تأتي فوائد القرع الأصفر من القيمة الغذائية التي يحتوي عليها ، والمكونات الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من اليقطين هي كما يلي:

القيمة الغذائية	الكمية / 100 جرام
سعرات حراريه	26 كالوري
سمين	0.1 جرام
بروتين	1 جرام
الكربوهيدرات	6.5 جرام
الأساسية	0.5 جرام
البوتاسيوم	340 مجم
نحاس	0.13 مجم
المغنيسيوم	12 مجم
حديد	1.7 مجم
فيتامين أ	8513 وحدة دولية
لوتين وزياكسانثين	1500 ميكروجرام
فيتامين سي	9 مجم
فيتامين هـ	1.1 مجم

بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن ، فإن اليقطين منخفض أيضًا في السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة رطوبة تصل إلى 94٪ ، وهو مناسب جدًا لنظامك الغذائي.

عيوب تناول القرع الأصفر

بعد فهم فوائد القرع الأصفر ، تجدر الإشارة إلى أنه صحي وآمن بشكل عام. وفيما يلي بعض الاحتياطات المتعلقة بالغذاء نذكر ما يلي:

يمكن أن يسبب إدرار البول ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول أو الأدوية التي تحتوي على الليثيوم الانتباه ، لأن زيادة إدرار البول يمكن أن تؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية الهامة في الجسم ، وبالتالي تعريض الناس لبعض المضاعفات الصحية.
تجنب الأطعمة السريعة التي تحتوي على القرع لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الفوائد الصحية للقرع الأصفر

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️