الفيتامينات التي تذوب في الماء: مثل الفيتامينات B و C ، يتم إفراز الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بشكل أسرع.
الفيتامينات التي تذوب في الدهون: مثل الفيتامينات A و D و E و K ، فإن الفيتامينات التي تذوب في الدهون تدوم لفترة أطول في الجسم ويتم تخزينها في الأنسجة الدهنية لفترة أطول.

معلومات عن أنواع الفيتامينات الذائبة في الماء

سنبدأ محادثتنا بمناقشة أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء:

1. فيتامين ب

فيتامين ب هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، وينقسم إلى: فيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 3 ، وفيتامين ب 5 ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين ب 12 وما إلى ذلك.

فيما يلي الفوائد الرئيسية لفيتامينات ب:

يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة الجلد والشعر ، كما أنه يحرق الطعام ويحوله إلى طاقة ، خاصة عندما نتحدث عن فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3.
يساعد على تعزيز وظيفة الجهاز العصبي.
تنتج فيتامينات ب المختلفة الدهون وأنواع مختلفة من الهرمونات.
تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لهذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.

تأتي فيتامينات ب من مجموعة متنوعة من المصادر ، بما في ذلك:

بيض ، حليب و جبن.
الفول والمكسرات.
الدواجن واللحوم والأسماك.
بعض الخضار والفواكه.

ولأن معظم مصادر هذه الفيتامينات من الحيوانات ، فقد يجد النباتيون صعوبة في الحصول عليها ، ونقصها يمكن أن يؤدي إلى الإرهاق والنسيان أو التنميل في الأطراف أحيانًا.

2. فيتامين سي

فيتامين سي هو أيضًا فيتامين قابل للذوبان في الماء ، وله العديد من الفوائد ، بما في ذلك:

تقوية عمل جهاز المناعة.
مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
منع أنواع معينة من السرطان.
يساعد على التئام الجروح بشكل أسرع.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تعتبر ثمار الحمضيات ، سواء الفاكهة أو العصائر ، أهم مصدر لهذه الفيتامينات ، لكن هناك مصادر أخرى مثل الفراولة والسبانخ والطماطم والبطاطس.

معلومات عن أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون

كما ذكرنا سابقًا ، هناك 4 أنواع من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي سنناقشها بشكل منفصل أدناه:

1. فيتامين أ

فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويمكن الحصول عليه من مصادر حيوانية وكذلك من مصادر نباتية.

إذا تم الحصول عليه من مصدر نباتي ، يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين أ ، على عكس المصادر الحيوانية ، والتي يمكن للجسم استخدامها على الفور دون تحويل.

يساعد هذا النوع من الفيتامينات في تعزيز الرؤية وتقوية جهاز المناعة.

بعض الناس يأخذون هذا الفيتامين بجرعات عالية من خلال الحبوب ، وفي هذه الحالات قد يصاحب ذلك دوار ، صداع ، وغيبوبة ، لذلك يجب أن تتأكد من تناول جرعتك.

ومن أهم مصادره: زيت السمك ، والكبد ، ومنتجات الألبان.

2. فيتامين د

يعزز فيتامين د صحة العظام ويقوي جهاز المناعة ، لذا فإن نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى هشاشة العظام.

ويمكن الحصول عليه من الحليب ومشتقاته وكذلك من بعض المصادر النباتية ومنها التعرض لأشعة الشمس.

3. فيتامين هـ

فيتامين هـ هو فيتامين مهم يساعد على منع تجلط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية ، لذلك يجب توخي الحذر عند تناول هذا الفيتامين مع المواد المخففة لأنه يقوي جهاز المناعة.

ومن أهم المصادر الفول السوداني والجوز واللوز والبروكلي والسبانخ وبعض الفواكه مثل الكيوي والمانجو.

4. فيتامين ك

يتوفر فيتامين ك في الحيوانات والنباتات ، ولأن هذا الفيتامين يساعد في تخثر الدم ، يجب توخي الحذر عند تناوله مع السوائل.

ولأن الجسم لا يستطيع تخزين هذا الفيتامين لفترة طويلة ، يجب فحصه لأن نقصه قد يسبب النزيف.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على أنواع الفيتامينات وفوائدها

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️