تعرف على السعرات الحرارية للأرز

تعرف على السعرات الحرارية للأرز

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على السعرات الحرارية للأرز

تعرف على السعرات الحرارية في الأرز وأهم المعلومات المتعلقة بما يلي معنا في هذا المقال:

سعرات الأرز وقيمته الغذائية

يسرد الجدول التالي السعرات الحرارية للأرز الأبيض والأرز البني بالإضافة إلى قيمتها الغذائية.

وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، فهذه هي القيمة الغذائية لكوب من الأرز يعادل 205 جرامًا:

القيمة الغذائية	أرز أبيض	أرز بني
حيوية	266 كالوري	248 سعرات حرارية
ماء	140 جرام	142 جرام
بروتين	4.84 جرام	5.54 جرام
سمين	0.38 جرام	1.96 جرام
الكربوهيدرات	58.9 جرام	51.7 جرام
	0 جرام	3.23 جرام
الكالسيوم	2.05 مجم	6.06 مجم
حديد	0.41 مجم	1.13 مجم
المغنيسيوم	16.4 مجم	78.8 مجم
الفوسفور	67.6 مجم	208 مجم
	53.3 مجم	174 مجم
الزنك	0.82 مجم	1.43 مجم
نحاس	0.148 مجم	0.21 مجم
المنغنيز	0.73 مجم	1.97 مجم
فيتامين ب 6	0.12 مجم	0.24 مجم

أرز أبيض وبني

بالاعتماد على الجدول أعلاه ، لاحظنا أن السعرات الحرارية للأرز الأبيض لا تختلف كثيرًا عن الأرز البني ، لكن الاختلاف يكمن في القيم الغذائية الأخرى ، لأن الأرز البني يحتوي على مستويات أعلى من هذه القيم.

الجدير بالذكر أن الأرز يتكون بشكل عام من الكربوهيدرات والنشويات ، وهذا سبب سرعة هضم الأرز وتأثيره على عدم انتظام مستويات السكر في الدم ، خاصة بالنسبة لمرضى السكري.

إذا نظرت إلى الطاولة مرة أخرى ، ستلاحظ أن الأرز الأبيض والأرز البني لا يحتويان على الألياف الغذائية ، وهو أحد أهم الفروق بين النوعين.

السبب في عدم احتواء الأرز الأبيض على الألياف الغذائية هو فقدان الألياف الغذائية أثناء المعالجة ، ولكنها موجودة في الأرز البني.

من المهم جدًا إلقاء نظرة على الملصق الغذائي لفهم القيمة الغذائية للأرز الذي تخطط لشرائه.إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فإننا نوصيك بالابتعاد عن الأرز الأبيض بشكل خاص.

ما تريد أن تعرفه عن الأرز

قبل تحضير الأرز وطهيه ، من المهم فهم المعلومات التالية:

1. اشطفي الأرز بالماء البارد حتى تلاحظين إزالة النشا الزائد.
2. من الأفضل نقع الأرز لفترة من الوقت لتقليل وقت الطهي.
3. لا تفرط في غسل الأرز ؛ لأنه قد يتسبب في انخفاض قيمته الغذائية.
4. يمكن تخزين الأرز المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 أو 4 أيام.
5. يمكن تجفيف الأرز الأبيض في الظلام لمدة عشر سنوات تقريبًا ، بينما يمكن تخزين الأرز البني لمدة ستة أشهر أو سنة واحدة إذا تم تخزينه في الثلاجة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على السعرات الحرارية للأرز

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️