تعرف على الفوائد الصحية الستة للحمص

تعرف على الفوائد الصحية الستة للحمص

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على الفوائد الصحية الستة للحمص

يعتبر الحمص من أشهر المقبلات على المائدة العربية لأنه مدرج في العديد من الأطباق مثل الحساء واليخنات والأرز والخضروات والمطبق والكشري والعديد من الأطباق الأخرى.

الحمص ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات ، وفيما يلي سنذكر الفوائد الصحية العديدة للحمص:

الفوائد الصحية للحمص

الحمص مفيد للصحة. وهي غنية بالعناصر الغذائية ، لذا فهي مفيدة ولها خصائص صحية متنوعة منها:

1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، يمكن أن يساعدك الحمص في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، لأن الألياف الغذائية تساعد على تنظيف البراز وتعزيز مروره.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف الغذائية أيضًا على تغذية البكتيريا الصحية في الأمعاء وتمنع نمو البكتيريا الضارة.

وهذا بدوره يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي ، مثل متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.

2. ضبط مستويات السكر في الدم

يحتوي الحمص على العديد من الخصائص التي قد تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، وهو مقياس لقدرة الطعام على رفع نسبة السكر في الدم.

يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ببطء ثم امتصاصها ، بحيث ترتفع مستويات السكر في الدم تدريجيًا وبشكل متساوٍ.

يعتبر الحمص أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية ، وغني بالبروتينات والنشا ، والتي يمكن أن تقاوم المضادات الحيوية التي تبطئ هضم الكربوهيدرات.

تساعد الدهون أيضًا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء ، بحيث يتم إطلاق السكريات في الدم بشكل أبطأ وأكثر استقرارًا.

3. دعم صحة العظام

يساهم الحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الحمص في بناء العظام وقوتها ، ويمكن للحمص أن يمنع هشاشة العظام.

4. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من المكونات ، بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم ، والتي قد تساعد في دعم صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن الألياف الموجودة في الحمص تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار (LDL).

هنا ، عند تناوله مع زيت الزيتون ، ستزداد فوائده أيضًا لأنه مصدر مهم للدهون الصحية للقلب ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. تعزيز فقدان الوزن

الحمص غني بالألياف والبروتينات ، والتي يمكن أن تعزز فقدان الوزن وتساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون الحمص بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة ، ولديهم مؤشر كتلة جسم أقل ، ومحيط خصر أصغر من أولئك الذين لا يأكلون الحمص بانتظام.

تساعد الألياف الغذائية الغنية بالحمص على زيادة مستوى هرمونات الشبع وتقليل مستوى هرمون الجريلين ، مما يساعد على قمع الشهية وتقليل السعرات الحرارية وتعزيز فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الحمص مصدرًا مهمًا للبروتين النباتي ، وقد ثبت أن تناول كميات كبيرة من البروتين يساعد في قمع الشهية وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

6. اختيار جيد للنباتيين

الحمص غني بالبروتينات النباتية ، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. إن تناول البروتين بكميات كافية أمر ضروري لتحقيق النمو والتعافي الأمثل.

بالإضافة إلى أن الحمص يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، مثل: فيتامينات ب ، والحديد ، وحمض الفوليك ، والفوسفور ، وكلها مهمة للنباتيين ، لأن النباتيين قد لا يستهلكون ما يكفي في نظامهم الغذائي.

القيمة الغذائية للحمص

وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الحمض هي:

سعرات حراريه	364 كالوري
بروتين	19 جرام
سمين	6 جرام
الكربوهيدرات	61 جرام
الأساسية	17 جرام
الكالسيوم	100 مجم
حديد	6.12 مجم
صوديوم	24 مجم
فيتامين سي	3.6 ملغ
فيتامين أ	50 وحدة دولية

عيوب تناول الحمص

على الرغم من أن للحمص العديد من الفوائد الصحية ، إلا أنه من الجدير بالذكر الإجراءات الوقائية التالية:

• قد تؤدي أنواع معينة من الألياف إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي ، لذلك يجب على أي شخص يعاني من هذه الحالة طلب المشورة من الطبيب.
• يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم باعتدال ، مثل الحمص ، لتقليل البوتاسيوم الزائد الضار بالكلى.
• لا تأكل الحمص النيء أو الفاصوليا النيئة الأخرى لأنها تحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها.
• أضف الفاصوليا ببطء إلى نظامك الغذائي حتى يتمكن جسمك من التكيف معها.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على الفوائد الصحية الستة للحمص

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️