تعرف على بذور الحلبة وفوائدها
يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على بذور الحلبة وفوائدها
الحلبة نبات سنوي بأوراق خضراء شاحبة وأزهار بيضاء ، تنتمي إلى عائلة البازلاء.
يبلغ ارتفاع نبات الحلبة حوالي ثلاثة أقدام ، وتحتوي قرونه على 10-20 بذرة صغيرة ، مسطحة ، صفراء بنية ذات رائحة عطرية.
فيما يلي فوائد بذور الحلبة وقيمتها الغذائية كما يلي:
فوائد بذور الحلبة
تشمل الفوائد المختلفة لبذور الحلبة ما يلي:
1. تحسين مشاكل الهضم
قد تساعد الحلبة في تحسين العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل أمراض المعدة والإمساك والتهاب الجهاز الهضمي.
نظرًا لأن الألياف القابلة للذوبان في الماء الموجودة في الحلبة يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك ، فيمكنها أيضًا علاج عسر الهضم.
2. خفض مستويات الكوليسترول في الدم
تساعد الحلبة الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ، مثل تصلب الشرايين ، وارتفاع مستويات بعض الدهون في الدم ، بما في ذلك الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
قد يساعد أيضًا في تحفيز إنتاج الكوليسترول الجيد.
3. تقليل الالتهابات في الجسم
يمكن أن تساعدك الحلبة في تقليل فرصة الإصابة بالعدوى ، مثل:
- ألم وتورم في العضلات والغدد الليمفاوية.
- تقرحات والتهابات المعدة.
- إصابة الأنسجة تحت سطح الجلد.
- مرض السل.
- سعال مزمن.
- سلطعون.
- النقرس.
- عدوى الكلى.
نشرت عدة دراسات عن خصائص الحلبة المضادة للالتهابات والأكسدة وأكدت قدرة الحلبة على مقاومة الالتهابات.
كما أظهرت بعض الدراسات تأثير الحلبة على التهاب المفاصل ، وقد تكون فعالة في العلاج الطبيعي لالتهاب المفاصل.
4. تعزيز تدفق الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية
يمكن أن تساعد الحلبة النساء المرضعات اللاتي قد يعانين من نقص إمدادات الحليب.
يمكن أن تزيد الحلبة من إنتاج حليب الثدي لدى النساء لأنها تحفز الغدد الثديية ويمكن أن تزيد من إنتاج حليب الثدي في أقل من 24 ساعة بعد الاستهلاك.
5. منع مشاكل الجلد والتهابات
بالإضافة إلى تقليل الالتهابات الداخلية ، تستخدم الحلبة أيضًا للوقاية من مشاكل الجلد ، مثل:
6. أضف نكهة إلى الطعام
يشيع استخدام الحلبة كعنصر في خلطات التوابل ، ويمكن أيضًا استخدام أوراقها في السلطات. من المعروف أنه يمكن استخدام أوراق الحلبة الطازجة والمجففة في الطبخ الهندي.
7. إنقاص الوزن
قد تثبط الحلبة الشهية وتزيد من الشعور بالشبع ، مما قد يساعد في تقليل الإفراط في تناول الطعام والتسبب في فقدان الوزن.
8. تحسين صحة الجلد
يمكن أن تعالج الحلبة بعض مشاكل الجلد ، مثل حب الشباب ، والحروق ، والتهابات الجلد ، وحتى النقرس.
تحتوي الحلبة أيضًا على زيوت طبيعية تساعد على ترطيب البشرة وترطيبها وتنعيمها ، ويمكن للبوتاسيوم والكاروتين وفيتامين ج الموجود في البذور تعزيز مرونة الجلد وصحته.
من أجل الاستفادة الكاملة من فوائد الحلبة على الجلد ، يمكن وضع ملعقة من مسحوق الحلبة بالماء الدافئ لعلاج مشاكل الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمستخلص بذور الحلبة الذي يُباع في الصيدليات أن يمنع ظهور التجاعيد وحب الشباب وجفاف الجلد على الوجه.
القيمة الغذائية لبذور الحلبة
تحتوي ملعقة كبيرة من الحلبة على المكونات التالية:
العناصر الغذائية |
القيمة الغذائية لكل حلقة |
سعرات حراريه |
35.9 كالوري |
الكربوهيدرات |
6.5 جرام |
بروتين |
2.5 جرام |
سمين |
0.7 جرام |
الأساسية |
2.7 غ |
حديد |
3.7 مجم |
فيتامين ب 6 |
0.067 مجم |
المغنيسيوم |
21 مجم |
نحاس |
0.1 مجم |
الفوسفور |
32.6 مجم |
اضرار حبوب الحلبة
على الرغم من فوائد حبوب الحلبة ، إلا أن بعض الآثار الجانبية الشائعة للحلبة قد تشمل:
- إسهال.
- اضطراب المعدة؛
- رائحة البول أو العرق أو حليب الثدي تشبه رائحة أشجار القيقب.
- دوخة؛
- صداع الراس؛
- يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية ، على الرغم من ندرة حدوث ذلك.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المرأة الحامل تتجنب استخدام الحلبة لاحتوائها على مركبات يمكن أن تحفز الانقباضات وقد تسبب تشوهات خلقية.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على بذور الحلبة وفوائدها
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️