سلبيات المعكرونة الفورية – طب الويب
سلبيات المعكرونة الفورية – طب الويب
يعرض لكم موقع ArabWriters سلبيات المعكرونة الفورية – طب الويب
المعكرونة سريعة التحضير هي نوع من الحساء مع الشعيرية الجافة ومضاف إليها التوابل ، طعمها لذيذ ، وتنتجها مصانع محترفة ، ولكن بالرغم من مذاقها الجيد ، إلا أنها ضارة بالصحة. ما هي عيوب المكرونة سريعة التحضير؟
عيوب المكرونة سريعة التحضير
المعكرونة سريعة التحضير هي طعام مناسب وسريع وغير مكلف ولذيذ لكثير من الناس ، مما أدى إلى انتشارها على نطاق واسع ، خاصة بين الشباب.
بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والألوان الاصطناعية والمواد الحافظة ، تحتوي المعكرونة سريعة التحضير أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون المشبعة والمتحولة والصوديوم ، وقد تبدأ هنا المخاطر والآثار الصحية السلبية للمعكرونة سريعة التحضير.
قد تتسبب المعكرونة سريعة التحضير في زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من الدهون والكربوهيدرات ، مما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن.
ووجدت الدراسة أيضًا أن الاستهلاك المنتظم للمعكرونة سريعة التحضير يمكن أن يؤدي إلى نقص في العديد من العناصر الغذائية المهمة ، مثل: الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة ، ويؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن ، وإن لم يكن بنسب عامة. تناول الطعام.
بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم ، فإن المعكرونة سريعة التحضير تحتوي أيضًا على نسبة عالية من المواد المعالجة الضارة التي قد تؤثر على الكلى وتزيد من خطر التلف.
-
الآثار السلبية على الصحة النفسية
قد يكون للمواد والمواد الحافظة المصنعة في المكرونة سريعة التحضير تأثير على صحة الجهاز الهضمي وتكوينه الطبيعي من البكتيريا المفيدة ، مما قد يؤثر سلبًا على الحالة المزاجية والصحة العقلية نظرًا لوفرة مستقبلات السيروتونين في المعدة.
-
يحتوي على الملح والدهون
قد يترافق محتوى الملح والدهون في المعكرونة سريعة التحضير مع الآثار الجانبية التالية:
- هناك احتمالية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إذا تم تناولها بشكل مستمر.
- آثار محتواها العالي من الأملاح مثل الصوديوم على صحة الكلى وضغط الدم.
- نظرًا لاحتوائه على الدهون المشبعة والمهدرجة ، فإن له آثارًا سلبية على القلب والشرايين.
- متلازمة الأيض لها معدل حدوث مرتفع وتزيد من الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب ، ولا ينصح بها لمرضى القلب أو الإجهاد.
هل المعكرونة سريعة التحضير خطرة مع الملح الصيني؟
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) أو الملح الصيني مادة شائعة الاستخدام ، خاصة في الأطعمة الآسيوية.
يتم تحضيره بإضافة ملح الصوديوم إلى حمض الجلوتاميك الأميني الموجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، ويتم إنتاجه تجاريًا عن طريق تخمير بعض الأطعمة مثل النشا وقصب السكر والدبس.
تحتوي معظم المعكرونة سريعة التحضير على الملح الصيني كمُحسِّن للنكهة ، ويعتقد الكثيرون أنه سبب تلف المعكرونة سريعة التحضير.
لا يزال الملح الصيني آمنًا للاستهلاك بكميات صغيرة ، ولكن يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. تتضمن أمثلة الآثار الجانبية ما يلي:
- صداع الراس؛
- الشعور بخدر ووخز في الأطراف.
- احمرار الجلد.
- زيادة معدل ضربات القلب؛
- دائخ
كيف تصنع المكرونة سريعة التحضير؟
تُصنع المعكرونة سريعة التحضير من الدقيق والنشا والماء الأساسي الذي يحتوي على كربونات الصوديوم وكربونات البوتاسيوم ، بالإضافة إلى ملح الصوديوم وغلوتامات أحادية الصوديوم ، والتي يتم طهيها وتجفيفها وتعبئتها في أكياس حتى يتم تسويقها واستخدامها من قبل المستهلكين. مستهلك.
تحتوي المعكرونة سريعة التحضير أيضًا على زيوت ، مثل زيت النخيل ، بالإضافة إلى نكهات صناعية مختلفة يضيفها المستهلكون أثناء عملية الطهي ، والتي تستغرق عادةً بضع دقائق للتحضير.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا سلبيات المعكرونة الفورية – طب الويب
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️